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1.老年人的營養與健康建議▎人瘦不是壹件好事。老了很難買到壹千塊錢變瘦,這是壹個誤區。老年人應該特別警惕營養不良和肌肉流失。

因為隨著激素水平的降低,老年人的肌肉合成能力在下降。這時候往往需要保證蛋白質和肌肉的鍛煉,運動中要註意防止意外。

▎的食物種類繁多,因為老年人胃口不好,又嫌麻煩,所以往往過於單壹。所以對於老年人和老年人來說,還是應該多吃些均衡全面的營養。比如可以直接點壹些營養餐,包括壹些外賣。壹般會選擇壹些蔬菜水果配送,比較方便。

補充營養價值高的食物。

還有雞蛋、牛奶等日常食物,價格便宜,價值高,每天都要吃。

▎加餐和補品因為老年人的味覺和嗅覺正在衰退,壹些調味品,包括香料和醋,可以適當使用。如果因為胃口不好晚飯吃得不多,可以先安排睡前加餐。為了避免晚上起床,可以吃壹些幹碳水化合物和含蛋白質的食物。

也可以安排在下午吃壹頓飯,比如常見的水果和奶制品,都不錯。

壹般建議補充,保證至少補充維生素B12和維生素D。

2.兒童營養建議▎預防肥胖雖然中國肥胖兒童較少,但如果他們真的胖了,還是很麻煩。

包括現在方便孩子吃各種有營養的食物,比如富含蛋白質的食物。城市裏的孩子經常需要幫助。這時候就要註意警惕了。蛋白質和脂肪攝入過多導致的肥胖,目前還處於生長發育階段。

如果真的肥胖,也不敢貿然采取減肥的手段來幹預。

所以要從壹開始就預防,監控體重和身高。

▎不用食物來強迫和獎勵。不壹定要吃壹些特別有營養的食物。關鍵是讓孩子養成良好的飲食習慣。

比如,不要用食物作為獎勵或懲罰,不要強迫孩子吃完所有的飯,讓他自己決定想吃什麽。

但是家長要提供更多種類的食物,最好帶孩子去了解這些菜是怎麽加工的。

特別是讓他多接受蔬菜、水果、豆類、全谷物、堅果。

日常生活中少接觸脂肪和糖類。

▎在家吃飯樹立了壹個榜樣。孩子在家吃飯是有可能的,而且盡量在家裏吃,因為在外面,不管是餐館還是其他地方,油鹽往往比較多。

然後也是壹個很好的溝通過程,也是壹個教育和陪伴的過程。

同時,家長要以身作則,吃壹些更健康的飲食,包括帶孩子去運動,每天保證壹小時的運動。這是最先進的營養幹預。

3.家常菜的搭配壹般建議是葷菜,比如魚或者肉,配壹個素菜和壹個半葷菜,外加壹個主食。如果條件允許的話,最好是壹些五谷雜糧或者雜糧。或者雜糧粥之類的。當然,吃白米飯完全沒問題。

各大平臺統壹ID:營養師顧中壹在線科普13累計免費作品數千篇,已吸引500萬人關註。

作者簡介:顧中壹北京營養師協會理事,中國首批科學傳播副高級職稱,清華大學健康碩士。八年三甲醫院營養師經驗,科普書籍銷售10萬多本。入選福布斯中國50位意見領袖榜和人民日報2017十大科學傳播人物。

信息只是科普,不應視為診療建議,不能代替醫生對具體患者的個體化判斷。