國外部分地區有吃生肉的習慣，已經成為當地特色。吃生肉真的健康嗎？
人們壹直很愛吃肉制品，因為肉制品口感更軟，口感更飽滿，所以人們往往喜歡吃肉。隨著現在生活的進步，人們對肉類的攝入標準更加嚴格。所以，在保證各方面肉類攝入的同時，要求吃更好更安全的肉類和各種吃法。吃生肉就是其中之壹，但其實這種吃法是非常不健康的，因為很多生肉都會有寄生蟲，而且在加工的過程中，很容易將細菌帶入肉中，引發體內各種疾病。
第壹，吃生肉是不健康的，因為生肉裏儲存了很多寄生蟲卵。如果肉沒有處理好，如果吃了，這些蟲卵會隨著肉進入人體，體內會產生寄生蟲。通常情況下，寄生蟲的繁殖會導致腹瀉。寄生蟲潛伏在人體內，會從人體內吸收營養，導致營養不足，嚴重影響人體健康。而且吃生肉也會導致消化不良。因為生肉中的寄生蟲進入人體，會影響腸胃的消化能力，使人體不能很好地消化食物，同時阻礙了營養物質的吸收，會使人體越來越虛弱，嚴重影響人體的功能，長期下去會增加癌癥的發病率。
二、肉類的保存方法買生肉後應立即冷凍或洗凈煮熟。因為在室溫下，生活在生肉中的細菌會迅速繁殖。把肉放在冰箱的地板上。為了防止交叉汙染，儲存時需要隔離飼養。並用幹凈的塑料袋密封。它不能在室溫下解凍。如果在20度左右存放新鮮豬肉，請根據需要切成肉片或肉片，撒上少許鹽、調料、五香粉和醬油，均勻地放入碗中。新鮮好吃，24小時後不會變質，煮的時候味道更好。
綜上所述，吃生肉不利於健康和行為，其中的寄生蟲會引起人體的各種疾病，建議盡量減少吃生肉的次數，安全有效地吸收營養。