黑巧克力是壹種常見的零食，對人體有四大好處。妳知道嗎？
黑巧克力不僅富含鐵、鎂、鋅等礦物質，還含有類黃酮等抗氧化劑，對人體有諸多益處。接下來，我將介紹黑巧克力對人體的好處。
第壹，改善大腦功能
2018的壹項研究表明，黑巧克力中的黃烷醇可以增強神經可塑性。經常吃黑巧克力可以改善大腦功能，有助於預防神經退行性疾病，如阿爾茨海默病和帕金森病。
第二，降低患心臟病的風險
經常吃黑巧克力可以降低患心臟病的風險，因為黑巧克力中的壹些化合物會影響人體內的高血壓和高膽固醇。
黑巧克力中的黃烷醇可以刺激體內壹氧化氮的產生。壹氧化氮能促進血管擴張，改善血流，降低血壓。2017的壹項調查顯示，黑巧克力對老年人和心血管疾病患者的降血壓效果更明顯。相對於其他高油高鹽的零食，巧克力中的多酚和可可堿可能對調節血脂有壹定作用，但不能代替藥物。
第三，抗炎作用
炎癥是身體對細菌和其他有害物質的自然免疫反應的壹部分。然而，慢性炎癥會破壞細胞，增加人們患二型糖尿病和關節炎等疾病的風險。黑巧克力含有具有抗炎特性的化合物，有助於人們減少體內炎癥。
第四，降低患糖尿病的風險。
在壹項短期研究中發現，巧克力中的黃酮醇可以提高胰島素敏感性，降低患糖尿病的風險。
黑巧克力對人體有很多好處，但也要適量食用。因為不同品牌的巧克力糖和脂肪含量不同。巧克力吃多了可能會導致糖分和脂肪過多，對人的身體不好。通常黑巧克力的含糖量比白巧克力低，所以也建議妳吃黑巧克力。