什麽樣的木菜板最好？

1，鐵木，又名三尖杉，因其沈水的特性，又叫“鐵木”。這種材料堅硬耐久，極其堅韌，但屬於國家二級保護植物，其砍伐受到嚴格限制，所以價格普遍較貴。此外，其堅硬的質地容易損壞刀片。

2、樟木，堅硬不易生蟲，但氣味大，2-3天就會蒸發消散，對健康沒有影響。值得壹提的是，該材料本身就是壹種藥材，具有祛風除濕、疏通經絡的功效，所以作為砧板有利有弊。

3、橡木，不易變形爆裂，高密度不吸水，減少細菌滋生，易清洗，健康衛生，但價格不親民，更適合經濟條件較好的家庭。

4、山毛櫸，材質上乘，木質致密，是高檔家居材料。這種菜板是實心無填料，厚料制作，機鉗拼接，無漆無蠟，兩面均可使用。

5.實木菜板在第壹次使用前用鹽水浸泡壹天，可以延長其使用時間(鐵木除外)，防止開裂。食物在實木案板上不易變質失水，新鮮度好。使用後，我們還應該註意實木菜板的保養。我們要及時清理幹凈，刮掉砧板上的殘渣，放在通風處晾幹。另外，為了健康，需要準備兩個案板，分別生熟。

砧板的品牌優勢

第1期:雙槍孫茶，成立於1995，是壹家高新技術企業，專業從事竹餐具/工藝筷子/砧板和牙簽的竹制品行業企業，浙江雙槍竹業有限公司。

第二名:天竺TRUZO，浙江省著名商標，領先的廚房竹木制品供應商，集制造/銷售/進出口為壹體的工業企業，十大竹制工藝品品牌之壹，浙江天竺工貿有限公司。

第三名:Mar3rd MAR3RD，浙江省著名商標，竹木餐具行業領軍企業，集R&D/生產/銷售為壹體的現代化新型竹制品企業，浙江三和竹木科技有限公司

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