低gi的食物主要包括

幹豆及其制品:豆類的GI值壹般較低，如大豆、綠豆、蠶豆等。，以及他們制作的豆漿、豆腐等食品。這裏要提醒大家的是，豆漿最好及時飲用，也就是最好用家用豆漿機制作，這樣營養更全；

牛奶及其制品:大部分牛奶制品是低GI產品，如牛奶、全脂& amp；脫脂牛奶、奶粉、酸奶等。；

土豆:生土豆和冷處理的薯類制品，如芋頭、藕粉、土豆粉絲；

水果:果酸較多的水果，如蘋果、桃子、李子、櫻桃等。

即食食品:全麥或高纖維制品，如大麥面包、休閑餅幹、蕎麥方便面等。

飲食復雜:主要看食物的種類和比例，如包子、餃子、餛飩、豬肉燉粉條等。

擴展數據:

GI(glychemicalindex)是指進食食物後血糖升高與進食葡萄糖後血糖升高的比值。GI越高，糖的消化吸收越快。壹般來說，GI低於55的食物稱為低GI食物。壹般來說，GI值低於40的食物是糖尿病患者可以安全食用的食物。

吃高GI的食物，血糖會在短時間內升高，胰島素會喚起身體的機能，把吃進去的熱量轉化為脂肪。而低GI食物的消化吸收會相對較慢，會使血糖水平保持在壹個相對穩定的狀態，因此可以帶來更長的飽腹感。當血液中沒有多余的糖分時，人就不容易發胖。大豆的GI值為20，大豆的GI值為30，是壹種健康營養的低GI食品。

參考資料:

百度百科-地理信息

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