芋頭和煮雞蛋可以壹起吃嗎？

芋頭可以和雞蛋壹起吃。

芋頭是壹種營養豐富的食物，它含有壹種粘蛋白，被人體吸收後能產生免疫球蛋白，或抗體球蛋白，能提高人體的抵抗力。芋頭的主要成分是蛋白質、澱粉、礦物質、維生素和粘蛋白，而雞蛋富含蛋白石和鈣。這些食材之間沒有化學反應，可以壹起吃。

但需要註意的是，芋頭不能和雞蛋壹起大量食用，因為雞蛋是高蛋白食物，芋頭是高澱粉食物，還含有高含量的植物蛋白、澱粉和蛋白質，在胃腸道分解代謝時會產生氣體。如果過量食用，會出現腹脹、便秘、打嗝、放屁等消化不良現象。

擴展數據:

吃芋頭的註意事項

1，芋頭壹定要煮熟了再吃。只有高溫才能分解芋頭粘液中對人體有害的物質，同時還能吃出健康美味的營養。吃生的或未煮熟的芋頭會導致食物中毒，壹般會導致舌頭麻木、喉嚨發炎、腹瀉和胃腸停滯。

2、芋頭性微寒，如果有傷寒，感冒的人要少吃，否則會加重體內寒濕，更不利於健康。

3、有痰的人，有哮喘等呼吸道疾病的人，最好不要吃芋頭。有過敏，比如濕疹，蕁麻疹。濕氣重、過敏性鼻炎的人盡量少吃芋頭，因為芋頭含有多種天然過敏成分，過量食用會加重病情，引發健康危機。

參考資料:

人民網+可以多吃芋頭嗎？妳應該知道吃芋頭的註意事項。