如何制作煙熏豆腐
怎麽做煙熏豆腐幹好吃？
1，杜門路湘贛
主料:400克煙熏豆腐幹。
輔料:蔥、蒜、幹辣椒、八角、高良姜、八角、丁香、老冰糖、米酒、芝麻、醬油、草菇醬油、香油。
(1)熏制豆腐幹8塊(約7厘米厚)，八角2塊，丁香1塊。
(2)先將豆腐幹分成四份，在豆腐幹兩邊斜切刀，最後兩邊呈十字形。
(3)鍋中加入少量油，將切好的豆腐幹煎熟。時間的長短是妳自己決定的。如果妳喜歡有嚼勁的食物，就炒壹會兒。
(4)用鍋內剩余的少量油將蔥、蒜、幹紅辣椒、八角、八角、高良姜、丁香炒出香味。
(5)加入米酒、醬油、草菇醬油、老冰糖(量可自主調節)，用小火煮至老冰糖融化。
(6)加入水和炒好的豆腐幹，加入2炒勺香油，蓋上鍋蓋煨。中間翻壹次，直到汁液濃稠，基本濕潤。
(7)最後加入白芝麻，攪拌均勻。
2.煙熏和油炸瘦肉
主料:煙熏豆腐幹300克，五花肉200克。
輔料:油、鹽、蒜、姜片、香蔥、醬油。
(1)準備常用食物，晾幹切條，生豬肉切片，姜切片，蒜切小塊，蔥切片。
(2)熱鍋放少量油，將小鮮肉放入鍋中爆油。將蔥姜和洋蔥根放入鍋中翻炒，使其香濃可口。
(3)然後加入煙熏火，煎2分鐘。
(4)加入適當的原始提取色進行刷新。加入洋蔥葉。
(5)最後加入適量的鹽，攪拌均勻後服用。
空間
3.臘肉蒸豆腐幹
主料:臘肉100克，香腸壹根，腐乳100克。
輔料:豆豉、小蔥、米酒、剁椒、醬油。
(1)將臘肉、香腸、豆腐幹分別切片。
(2)豆豉略剁碎，蔥切碎。
(3)取壹深碗，將臘肉、豆腐幹、香腸依次疊放，加入壹半豆豉、剁椒、小蔥。
(4)放入所有剩余的食物，然後放入剩余的水、豆豉、剁椒等。倒入1/2湯匙米酒，加入1湯匙生抽。
(5)放入炒鍋中蒸20分鐘，至臘肉完全透明，關火即可取出。
4.芹菜幹
主料:煙熏豆腐幹200克，水芹菜100克。
輔料:油、鹽、姜片、小米辣、醬油。
(1)萵筍去葉，洗凈切條，小米辣，姜片切條。
(2)將豆腐幹洗凈切塊。
(3)熱鍋放油冷卻，放入姜片，爆香小米。翻炒豆腐幹。再炒生菜。
(4)加入壹勺醬油。加鹽翻炒均勻。
(5)噴適量水，燜壹分鐘。
5、煙熏豆腐香腸拌黃瓜
主料:煙熏豆腐幹40克，絲瓜兩根，香腸40克。
輔料:大蒜、鹽、雞精、白糖、香油、米醋。
(1)把絲瓜從中間洗幹凈，然後切成片。將煙熏豆腐幹切片。將香腸切成和絲瓜豆腐幹壹樣大小的塊。蒜末
(2)將蒜末放入碗中，加入食用鹽、雞精、白糖。加入米醋。最後加入香油攪拌。
(3)立即將混合汁澆在切好的絲瓜、香腸、豆腐幹上。吃的時候拌壹下就好了。
看了如何做煙熏豆腐幹的詳細介紹，小饞貓們是不是很動心？然後自己動手，享受舌尖上的美味。熏制豆腐幹沒有獨特的禁忌，但我們在享受美食的同時，也要充分考慮身心健康。熏制品不宜多吃，會增加患癌概率。