苦蕎和蕎麥有什麽區別？
很多人分不清苦蕎和蕎麥，不仔細區分很容易混淆。這兩種食物都有助於減肥，苦麥茶應該效果更好。
壹、苦蕎和蕎麥的區別
1，外觀不壹樣？
苦蕎:微小顆粒，外觀黃綠色，味微苦。
蕎麥:顏色是小麥色，比蕎麥的顆粒大，不苦。？
2.不同的吃法
苦蕎:壹般食用苦蕎是以苦蕎為原料，經脫殼、脫殼、晾曬、幹燥制成的代用糧茶。？
蕎麥:蕎麥常用來做蕎麥飯、蕎麥粥、蕎麥片。蕎麥粉和其他面粉壹樣，可以做成面條、煎餅、面包、糕點、蕎麥酥、涼粉、血糕、灌腸。？
3、效果不同？
苦蕎麥:苦蕎麥具有安神、活血、降氣、潤腸、清熱、消腫止痛、散結、清腸、潤腸、通便、強心、減肥、美容等功效。？
蕎麥:蕎麥具有增加血管彈性、降低血脂和膽固醇、促進新陳代謝、祛痰的作用。
4.營養不壹樣？
蕎麥富含蛋白質礦物元素、必需脂肪酸、亞油酸等生物活性物質。與蕎麥相比，蕎麥含有更高的蛋白質、脂肪、維生素B2、蘆丁、膳食纖維、硒等營養元素，其營養價值遠遠超過蕎麥。另外，苦蕎含有苦甜，蕎麥沒有。
二、喝苦蕎茶的註意事項
1，適合飯後飲用。苦蕎茶具有顯著的健胃消食功效，適合飯後食用，幫助食物消化。
2、胃寒的人不宜多飲。苦蕎性寒，胃寒患者吃多了容易消化不良，引起身體不適。
3、不宜在饑餓狀態下喝苦蕎茶。如果喝的人餓了，在肚子裏沒有食物的時候大量喝苦蕎茶，肯定會加重饑餓感，尤其是低血糖的人。此時會出現血糖下降的不適癥狀，需要特別註意。
三、吃蕎麥的註意事項
皮膚過敏患者不宜多吃。現代研究發現，蕎麥中含有紅色熒光色素，食用後可引起光敏反應，導致耳、鼻、喉、支氣管、眼黏膜發炎，腸道、尿道刺激。