把饅頭放在冰箱裏冷凍對身體有害嗎？

不會，快速低溫加工的速凍食品不會損失食品組織中的水分和汁液，而且在這樣的低溫下，微生物基本不會繁殖，保證了食品的安全性，但食品口感和風味的變化是難以避免的。

更重要的是，速凍後，食物中的脂肪會慢慢氧化，維生素會慢慢分解。所以速凍食品的營養價值是不能和鮮魚鮮肉相比的。

饅頭的存放時間冰箱裏的冷凍層可以比冷餐層存放食物的時間更長，但是饅頭可以放在冷藏層和冷凍層都可以，具體位置更好，看需要保存多久。如果饅頭2~3天就可以吃了，可以放在冷藏層。如果3天內吃不完饅頭，最好放在冷凍層。