女性如何滋補養生？
如今，女性保健是壹個越來越時髦的話題。女性保健不僅體現了社會健康意識的提高，也體現了女性對高品質生活的追求。除了美貌和衣著，她們在飲食上也有自己獨特的見解。阿膠、燕窩不再是“只聞其聲，不見其人”，尤其是阿膠，補血、補充膠原蛋白、抗衰老性價比最高。手工制作阿膠需要經過全皮、剝皮、煮汁等50多道工序。這裏就來講解壹下阿膠的簡單熬制方法和配料比例。
1.生產前準備
核桃仁250克，枸杞100克，紅棗200克，阿膠250克，黃酒500毫升，冰糖200克，黑芝麻250克。
準備工具:炒鍋(銅鍋不沾砂鍋，不沾鐵鍋)、勺子(要求同上)、保鮮膜、模板。
炒或烤去皮的棗和核桃。如果大棗含有水分，會影響阿膠糕的口感和品質。沒有水分，阿膠糕就不容易變質，保存的時間也會更長。黑芝麻也要提前壹天洗凈，控制水分含量，然後用幹鍋無油翻炒，直到炒出黑芝麻的香味。
融化
將阿膠用黃酒在鍋中浸泡24小時以上，使黃酒和阿膠融為壹體。現在外面大部分藥店和其他品牌的阿膠都是追求效率，阿膠直接用黃酒熬制，無法讓阿膠發揮作用。
浸泡24 ~ 48h，直至膠水軟化，無硬塊，即可進行下壹步。
註意:如果溫度高，把黃酒放在冰箱裏。
煮沸
開始煮阿膠糕，將冰糖和紅糖放入黃酒中，用小火慢慢攪拌。掌握火候，不糊鍋很重要。煮糖的過程中，大家壹定要用鏟子不停攪拌，以免粘鍋。
最關鍵的壹步是把阿膠熬煮到掛旗，也就是用木頭鏟成塊，像旗子壹樣。第壹次做阿膠糕盡量少做。雖然時間長，但是會減少阿膠糕因為糊鍋而煮不出的故障。這個過程會考驗妳的耐心。
翻轉並混合
掛完旗再加其他料，不然阿膠糕會太軟，切不出塊，但又不能煮太久，拌不均勻。然後加入核桃、紅棗、枸杞攪拌均勻。最後加入黑芝麻攪拌均勻，然後關火出鍋。最好按照順序來。如果先加入黑芝麻，再加入其他東西，攪拌不均勻。
完成設計
出鍋後倒入準備好的盤中，用木鏟壓平，徹底涼透，然後放入冰箱至少兩個小時，或者自然放置至阿膠糕變硬，再切成塊，壹份美味的阿膠糕就做好了。