化學物質會對人體有什麽危害？
A、碳酸鈣作為牙膏的摩擦劑，可以使牙齒刷得更幹凈，不會對人體健康造成危害，故A不符合題意；
B、生石灰能與水反應生成氫氧化鈣，能除去食物中的水分，不會對人體健康造成危害，故B不符合題意；
C、亞硝酸鈉是致癌物，不能食用，所以可以用工業鹽亞硝酸鈉代替食鹽烹飪，會對人體健康造成危害，所以C符合題意；
D.雞蛋放在石灰水中，氫氧化鈣與二氧化碳反應生成碳酸鈣，包裹在雞蛋周圍，使雞蛋無法與氧氣接觸，更容易保存。不會對人體健康造成危害，所以D不符合題意。
所以選c。