妳怎麽看待成分反式脂肪？

應避免健康的壹線飲食

如何辨別食物中的反式脂肪酸

2017-05-22 14:19健康第壹線

如何辨別食物中的反式脂肪酸？很多企業在用油上“撓邊”，比如“人造黃油”、“人造黃油”、“人造黃油”等等。這些聽起來與反式脂肪完全無關的添加劑，其實就是“氫化植物油”的轉化。讓我們來學習壹下如何辨別食物中的反式脂肪酸。

如何辨別食物中的反式脂肪酸

如何辨別食物中是否含有反式脂肪？楊躍新說，每個人在購物時都必須養成仔細閱讀食品成分標簽和營養標簽的習慣，這是保護自己的最好方法。如果配料中含有人造黃油、起酥油、氫化植物油、部分氫化植物油、氫化脂肪、氫化植物油、固體植物油、酥油、人造酥油等字樣。，那麽食物中就含有壹定量的反式脂肪。

範誌紅說，在關註食品標簽上的成分的同時，也要註意這些成分是在前面還是在後面(壹般食品配料表上的原料順序是按照添加量排列的)。如果這些含有反式脂肪的食材“排名靠前”，那就要小心了，肯定有很多“壞處”。如果這些原料排在七八名之後，那就不用太擔心了。

另外，現在很多食品(尤其是進口食品)都有營養標簽。妳可以註意到，在脂肪壹欄下，每份食物或100克食物的反式脂肪含量會寫得很清楚。如果每100克食物中反式脂肪含量低於2克，則認為是相對健康的。如果這個值是0，那就更好了。

除了在超市買包裝食品，大家在餐廳吃飯也要多註意。如果妳發現炒菜或燉菜中的油特別粘稠，容易凝固，就需要特別警惕了，它也可能含有大量的反式脂肪。

提供“如何識別食物中的反式脂肪酸”閱讀。如果妳喜歡這些分享的“如何鑒別食物中的反式脂肪酸”內容，希望妳能通過“如何鑒別食物中的反式脂肪酸”找到健康的金鑰匙。