如何系統學習營養學？有什麽好書？

《食品營養學》上海交通大學出版社(日常飲食中能遇到的食材基本都有詳細介紹，挺不錯的)。醫學營養上海科技文獻出版社。公共營養學，中國中醫藥出版社。臨床營養學復旦大學出版社(這個有點太專業了，但是不太推薦)。其實我覺得中醫的部分內容也挺有價值的，可以參考壹下。中醫人民衛生出版社。《中醫營養學》中國中醫藥出版社(這個還是很親民的，適合日常保健療養)。剛剛翻了壹下之前的書，看到老師和我們推薦了以下幾本書。中國食物成分表，北京大學醫學出版社。中國營養科學大百科人民衛生出版社。