如何制作薯片
準備材料:土豆、孜然、辣椒面、油鹽。
首先準備壹個小碗，在小碗中加入孜然粉、辣椒面、鹽攪拌均勻。
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第二，將土豆去皮，然後切成大小均勻的薄片。壹定要煎的均勻，加熱均勻。
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第三，將剛剛切好的薯片放入碗中，用水沖走澱粉，如下圖。
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第四，鍋中加水加熱，然後放入薯片，煮到有點透明。
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5.薯片煮熟後，取出放入盆中用冷水冷卻，控制水分，如下圖所示。
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六、鍋裏加油燒至四成熱，再放入薯片，中火煎至土豆幹脆，時間約十分鐘。
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七、然後等薯片炸好，再取出控油，如下圖。
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八、把炸好的薯片放在鍋裏或者碗裏，加入準備好的辣椒孜然面，搖晃，這樣薯片就可以和辣椒面壹起吃了。
自制無油健康薯片
配料:土豆、孜然粉、鹽、胡椒粉。
無油健康薯片的制作方法；
1，選兩個比較大的土豆，這樣的土豆容易切片；
2.土豆洗凈去皮；
3.將土豆切片，切片的厚度直接影響薯片的脆度；
4.將切好的薯片放入水中浸泡10-15分鐘，以便將土豆中的澱粉泡出來，這樣薯片就會酥脆；
5.取出薯片，瀝幹表面水分，根據自己口味撒上調料；
6.放入微波爐中，開中火5分鐘。