1歲兒童營養早餐食譜
1歲兒童營養早餐食譜1歲兒童營養早餐食譜紅薯雞蛋煎餅
材料:
紅心紅薯200克，雞蛋2個，面粉50克，糖適量，模具壹個。
練習:
1.紅薯先洗幹凈，去皮，然後切成顆粒狀，用模具洗幹凈晾幹備用。
2.將雞蛋打成蛋液，加入面粉和適量的糖，充分攪拌成無顆粒的面糊。
3.然後將切好的紅薯顆粒放入面糊中攪拌均勻。
4.開小火，鍋裏放油，放入模具，舀入適量紅薯面糊倒入模具，用筷子抹平其表面。
5.紅薯餅煎成型後，小心的取出模具，蓋上鍋蓋，小火煎至兩面金黃熟透。
1歲兒童營養早餐食譜黃金糯米煎餅
材料:
糯米150g，面粉250g，雞蛋壹個，火腿腸壹根(重約40g)，蔥姜適量；
練習:
壹、準備工作:
1.將糯米放入電飯鍋中，加入適量的水將其煮成糯米，撈出放涼；火腿腸切丁，蔥切末，姜切末。
2.混合面團:
1.將雞蛋打入面粉中，用筷子輕輕攪拌，加入適量溫水，揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜20分鐘。
3.炒糯米:
1.熱鍋放油，加入姜末和火腿丁翻炒幾下。
2.加入糯米，攪拌均勻；3.加入適量鹽，放入蔥花，翻炒均勻，撈出備用。
4.制作面包:
1.把面團揉成長條，分成小劑量，小劑量稍微揉壹下。
2.用手將滾圓的小劑量壓平，然後用搟面杖搟成薄片(厚度比餃子皮略厚)。
3.把炒好的糯米放在面團上，把面團對半包起來，把邊緣捏緊，然後把兩個角捏在壹起。
4.鍋裏放油，放入面包，小火煎至兩面金黃。
1歲兒童營養早餐食譜洋蔥火腿煎餅
材料:
洋蔥約40克，火腿腸壹根(重40克)，面粉100克，雞蛋2個，水40毫升。
練習:
1.洋蔥、火腿腸剁成粉，雞蛋打成蛋液。
2.將面粉篩入蛋液中，用筷子攪拌成硬糊狀。
3.加入40 ml左右的水，邊加水邊攪拌，攪拌成均勻的面糊(最好用勺子舀起面糊，不間斷的壹條線往下倒)。
4.加入洋蔥和火腿腸，加入適量的鹽攪拌均勻。
5.鍋裏放油，倒入攪拌好的面糊，用勺子把面抹平，蓋上鍋蓋，小火煎黃的壹面，翻面，最後煎到中間金黃熟透，取出切成片。
1歲兒童營養早餐食譜煎芋頭蛋卷
材料:
芋頭100g，雞蛋3個，面粉50g，火腿腸1條，蔥、姜、香油少許(如果沒有)；
練習:
1.芋頭去皮切成細絲，火腿切粒，姜切絲，蔥切段；
2.將切好的芋頭放入微波爐中大火三分鐘，轉熟(或放入蒸籠蒸熟)；
3.將雞蛋打入碗中，加入面粉，攪拌成蛋糊。將姜絲、蔥花、火腿、熟芋頭絲加入蛋糊中，加入適量的鹽和香油攪拌均勻。
4.鍋裏放油，倒入調好的蛋糊，小火煎至基本定型，最後煎至兩面金黃。
1歲兒童營養早餐食譜芝麻醬紅糖煎餅
蛋糕皮的材料:
面粉150g；
餡料:紅糖、芝麻醬、香油、面粉(比例為2: 1: 1: 2)。
練習:
1.在面粉中加入適量開水，用筷子攪拌成雪花狀，加入少許冷水，用手揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜20分鐘。
2.將兩勺紅糖、壹勺芝麻醬、壹勺香油和兩勺面粉放入碗中拌勻成餡料；
3.將烤好的面團揉成長條，分成均勻的小份。
4.小劑量稍微揉壹下，然後壓平，再揉成中間厚邊薄的餅皮(或者用搟面杖搟面)。
5.將適量紅糖餡放入皮中，用虎口慢慢合上再合上。
6.放在案板上，然後用手搟平成蛋糕坯。
7.鍋裏放油，放入餅坯，煎黃壹面再翻面，最後煎到兩面中間微微鼓起。