方便面營養健康嗎？

1，方便面營養豐富，可以補充人體營養必需的成分。主要是小麥粉炸的，裏面含有澱粉和油。油炸的時候溫度比較低，時間也比較短，所以我們看到的方便面面餅顏色比較白，營養損失也比油炸食品少。

2.長期吃方便面不利於健康。所有的澱粉類食物經過高溫油炸烹飪後，會產生壹種叫做丙烯酰胺的物質，具有致癌的風險。作為壹種澱粉油炸食品，方便面中丙烯酰胺的含量相對較低，只有78 μ g/kg，但長期食用也有致癌的危險。