嬰兒餅幹的做法

材料:低筋面粉125g，黃油55g，蛋液25g，紅糖50g(過篩後稱重)，可可粉7g。

步驟

1.我們把紅糖過篩壹次，稱重，然後備用。

2.然後黃油在室溫下變軟，用電動打蛋器打至膨脹。

3.然後放入紅糖粉，用電動打蛋器低速打勻，再中速打宋鵬。

4.然後分幾次加入打碎的蛋液，再用電動打蛋器打均勻。

5.加入所有低筋面粉，然後用橡膠刮刀攪拌均勻，做成原色的面團。

6.取出壹半面團，加入適量可可粉，然後用手抓勻，做成可可面團。

7.將面團揉成長條，切成小塊。

8.然後把小面團揉成壹個圓，作為小熊的頭。

9.然後揉進耳朵，鼻子，眼睛等。揉捏後做成不同的細節，貼在臉上。

10，然後上下火烤約13分鐘，至餅幹底部微黃。

小熊餅幹的營養價值。

餅幹中含有堿性物質，可以很好的中和我們胃中過多的胃酸，減少胃酸對胃黏膜的刺激。所以吃壹些餅幹對胃病患者是有幫助的，可以幫助刺激食欲和消化，調理腸胃，健脾養胃。

提高免疫力:面粉中含有豐富的銅，銅是我們體內不可缺少的微量元素，對我們的中樞神經系統和免疫系統的功能有很大的影響。

補充能量:面粉中含有大量的碳水化合物，可以幫助儲存和提供熱能，幫助調節脂肪代謝，提供膳食纖維。

小熊餅幹的食譜和訣竅

材料:

a:黃油55克，糖粉50克。

b:全蛋液25g。

C: 125g中筋面粉。

生產方法:

1.將黃油切成小塊，在室溫下軟化，然後用打蛋器打碎，然後加入糖，攪拌到宋鵬。

2，然後分三次加入蛋液，每次都要完全混合。

3.然後篩入中筋面粉，再用橡膠刮刀攪拌均勻。

4.用手揉搓面團，然後蓋上保鮮膜，松弛15分鐘。

5.在案板上撒少量幹粉，然後用搟面杖將面團搟成2厘米厚的餅。

6，然後用模具壓制成型。

7.先取出邊緣補丁，再用刮刀取出小熊。

8.然後放入烤盤，預熱溫度到175，中間放10分鐘左右。

生產經驗:

1，我們做餅幹面團的時候，壹定不能揉面團，可以抓面團，會更筋。

2.如果夏天面團太粘，可以用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏1小時。

3.我們拿餅幹的時候可以用刮刀把餅幹拿出來，放在烤盤上的時候要放正。

4.我們烤餅幹的時候也要看，就是不熟不焦。餅幹烤的時候不脆，放涼了就變脆了。如果它們冷卻後不易碎，可以在烤箱中烤6分鐘左右。

寶寶吃餅幹的註意事項

選擇適合孩子的餅幹:現在很多餅幹都含有過量的添加劑，所以如果寶寶吃多了，對身體非常不好。所以在購物的時候，要盡量選擇壹些孩子吃的，添加劑少的，品牌好的，生產日期近的。

不要讓孩子吃太多餅幹:餅幹只是零食。妳可以在他們餓的時候給他們壹些，但是吃多了會影響他們的正餐，實際上對他們的健康不利，所以需要控制孩子吃餅幹的數量。

把握好孩子吃餅幹的時間:最好把餅幹安排在下午10左右，下午3、4點，這樣對孩子來說是可以的，但是吃完餅幹也不會耽誤吃飯。。