卡拉膠和明膠哪個更健康？
卡拉膠更健康。
卡拉膠是最常見的食品添加劑，常用於冰淇淋、冷飲、香腸、果凍等食品中。它的主要作用是給食物定型，但很多人不知道卡拉膠起什麽作用，甚至有人認為卡拉膠就是橡膠，導致很多誤解。
明膠為淡黃色至白色，透明有光澤的粉末，無臭，不含肉眼可見的雜質。明膠是動物皮做的，骨膠是動物骨頭做的。它被用於藥物、膠囊和片劑。食品包括蛋糕、糖果、冰糕、香腸、粉絲和飼料加工，工業包括膠合板、紗布、砂石、印刷和粘合劑。
卡拉膠是最常見的食品添加劑，常用於冰淇淋、冷飲、香腸、果凍等食品中。它的主要作用是給食物定型，但很多人不知道卡拉膠起什麽作用，甚至有人認為卡拉膠就是橡膠，導致很多誤解。
明膠為淡黃色至白色，透明有光澤的粉末，無臭，不含肉眼可見的雜質。明膠是動物皮做的，骨膠是動物骨頭做的。它被用於藥物、膠囊和片劑。食品包括蛋糕、糖果、冰糕、香腸、粉絲和飼料加工，工業包括膠合板、紗布、砂石、印刷和粘合劑。