黃油是什麽？對人體有害嗎？
黃油是壹種由牛奶加工而成的固體油。黃油吃多了會導致肥胖，糖尿病患者會加重。男性不宜多吃，因為攝入過多可能導致前列腺肥大。
人造黃油又稱反式脂肪酸，可增加血液中低密度脂蛋白膽固醇，降低高密度脂蛋白膽固醇，從而增加冠心病的風險。還能誘發腫瘤(乳腺癌等。)、哮喘、二型糖尿病、過敏等疾病，導致女性不孕，對胎兒體重和青春期發育也有不利影響。
黃油反式脂肪最大的健康危害是，它會不斷增加人們患心血管疾病的風險，對公眾健康構成潛在威脅。世衛組織估計，反式脂肪的攝入每年導致全球超過50萬人死於心血管疾病。
擴展數據:
反式脂肪每年在全球範圍內導致超過50萬人死於心血管疾病。植物脂肪如人造黃油含有反式脂肪。反式脂肪在壹些零食、烘焙和油炸食品中很常見，因為它們可以使食品的保質期更長。
黃油營養豐富。牛奶制成的黃油營養價值豐富，含有維生素、礦物質、脂肪酸、糖基化神經磷脂和膽固醇。黃油做菜也很香。它可以是炸魚、炸牛排、烤面包和塗抹面包。不僅營養豐富，而且味道鮮美，香甜可口。所以，適當吃點是可以的。
參考資料:
百度百科-黃油參考:
人民網-人造黃油等反式脂肪？世界將在五年後被淘汰。