蒸籠應該是28還是30？

如果家人不多，那麽28個就夠了。我們在購買不銹鋼蒸鍋時，要註意材質是否符合食品級餐具的標準，防止有害物質損害我們的健康。購買不銹鋼蒸鍋時，可以購買304食品級不銹鋼蒸鍋，耐腐蝕性好。通常蒸籠表面會印有相關標誌。通常，我們在購買不銹鋼蒸鍋時，會考慮生銹的問題。壹般不帶磁性的不銹鋼蒸鍋更好，帶磁性的不銹鋼蒸鍋更容易生銹。我們不要忽略蒸籠的層數。根據平時做飯的需要，可以選擇單個的，也可以選擇多層的，方便收納，節省空間。如果平時做飯多，也可以選擇多功能的，這樣蒸、煮、燉可以同時進行，省時又省氣。我們蒸東西的時候用的是透明的鍋蓋，更方便我們隨時觀察食物的熟度，靈活操作。很多家長都被誤導了，有磁性比沒有磁性更容易生銹。這種理解太籠統了。其實有無磁性並不代表防銹的好壞，主要看鋼材的材質。非磁性材料主要是201和304。帶磁性的主430比不帶磁性的201不銹鋼防銹性稍強，其次是yh21ct。304不銹鋼是壹種美標無磁不銹鋼，為奧氏體，用於中高檔輪船。二、鍋底，大部分無磁蒸鍋都有壹個附加底，叫做雙底。雙層底有導磁片。無磁鍋本身不能直接在電磁爐上使用，可以搭配雙底使用，雙底有防止鍋體變形的作用。雙層底可以防止鍋體變形。好的鍋是三層復合底，兩層導磁片，有的鍋只有簡單的壹層磁鋼，看起來挺大的，導磁效果不好，而且影響電磁爐壽命。三、鍋蓋，鍋蓋有鋼蓋、玻璃蓋、組合蓋三種。壹般低檔磁蒸鍋都是玻璃罩，如蘇泊爾Astar的低檔蒸鍋多為玻璃罩，中高檔蒸鍋多為組合罩。組合蓋的成本也相對較高。