飲食文化作文400字
中國有句話叫“民以食為天”，可見飲食在中國人心目中的地位，所以中國人把吃作為頭等大事。中餐講究菜肴的色、香、味、形、意，甚至超過了對營養的重視。只要好吃好看，營養不重要。西方飲食更註重營養的搭配和吸收，這是壹種科學的飲食觀念。西方人更註重食物的營養，忽視食物的色、香、味、形、意。他們的飲食多是為了生存和健康，似乎並不註重味覺的享受。
用餐氛圍方面，中國人吃飯喜歡熱鬧。很多人聚在壹起吃吃喝喝，談笑風生，共同營造出熱鬧溫馨的用餐氛圍。中國人在餐桌上沒有任何特殊的禮儀，除非是在非常正式的宴會上。而西方人，吃飯時喜歡優雅安靜的環境。他們認為在餐桌上吃飯壹定要註意自己的儀態，壹定不能失態，比如吃飯的時候不能發出難聽的聲音。
中西宴會禮儀也各有特色。在中國，從古至今，大多數人都以左為尊。招待客人時，要把貴賓安排在左邊座位，然後依次排列。在西方，尊重權利，男女分開坐，情侶分開坐。女嘉賓的座位略高於男嘉賓。男士應該為坐在他們右邊的女性客人拉開椅子，以示對女性的尊重。另外，西方人吃飯時要坐直。他們認為彎腰低頭嘴巴湊在壹起吃東西是不禮貌的，但這正是中國人通常的吃法。吃西餐時，主人不提倡狂飲。中國的餐酒是必備的，是用來招待客人的。有時，為了表示對對方的尊重，他們會壹杯接壹杯地喝酒。