妳最喜歡什麽食物配白酒？
白酒的主要成分是乙醇和水(占總量的98%-99%)，以及溶解在其中的多種微量有機化合物(占總量的1%-2%)，作為白酒的香氣和滋味物質，決定了白酒的風格(也稱典型性，是指白酒的香氣和滋味協調平衡，具有獨特的香味)和品質。乙醇70%的化學能可被人體利用，1 g乙醇的熱能為5千卡。酸、酯、醇、醛等。不是很有營養，但是很香。
壹、白酒不能和什麽壹起吃:
1西紅柿和白酒:引起胸悶氣短。西紅柿中含有鞣酸，與白酒壹起食用會在胃中形成不易消化的物質，導致腸梗阻。
②胡蘿蔔和白酒:同食會使肝臟中毒。胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素，與白酒壹起食用會產生肝毒素，對肝臟健康不利。
③核桃、白酒:輕度血熱者可引起幹咳，嚴重者可流鼻血。兩者都是熱性食物，同時食用容易導致上火。
柿子和白酒:容易得結石。酒精可刺激胃腸蠕動，與柿子中的鞣酸反應生成柿子石，導致腸梗阻。
⑤牛肉和白酒:引起牙齒發炎。壹起吃飯容易上火。牛肉有很好的滋補作用，白酒也是熱的東西。同樣的文章來自好酒網食，容易導致便秘，口腔發炎，眼睛發紅，耳鳴。
6海鮮和白酒:海鮮中含有大量嘌呤醇，可誘發急性痛風。酒精有促進血液循環的作用，會增加痛風的幾率。
第二，白酒和牛奶壹起吃容易得脂肪肝，白酒和碳酸飲料壹起吃容易傷五臟。
①忌啤酒中的白酒:引起胃痙攣、急性腸胃炎、十二指腸炎等疾病，對心血管系統的危害也很大。啤酒中含有大量二氧化碳，很容易揮發。如果和白酒壹起喝，會帶動酒精滲透。有些朋友經常先喝啤酒再喝白酒，或者先喝白酒再喝啤酒，這確實不合適。要減少酒精在體內的滯留，最好多喝水幫助排尿。
2酒精忌咖啡:葡萄酒中含有的酒精有興奮作用，而咖啡中含有的咖啡因也有很強的興奮作用。兩者壹起喝，對人的刺激性很大。如果妳在緊張或煩躁的時候這樣喝，會加重妳的緊張和煩躁；如果神經性頭痛的人這樣喝，會立刻引起疼痛；如果患有復發性失眠，會加重病情；如果是有心臟問題或者陣發性心動過速的人，喝咖啡配酒會有更糟糕的後果，很可能誘發心臟病。壹旦兩者同時飲用，應大量飲水或在水中加入少許葡萄糖和鹽，以緩解不適。
3解酒忌濃茶:有些朋友喝醉後喝大量濃茶，試圖解酒。眾所周知，茶葉中含有的咖啡因與酒精結合後，會產生不良後果，不僅不能醒酒，反而會加重醉酒的痛苦。
4鮮魚忌酒:維生素D含量高的食物有魚、魚肝、魚肝油等。吃這類食物和喝酒會使人對維生素D的吸收減少60-70%。人們經常用酒來吃鮮魚，卻不知道這種吃法已經失去了很好的營養。