試結合《中國人膳食結構寶塔》闡述妳對健康飲食的理解。
世界上每個國家都會發布由政府和科學團體制定的膳食指南。膳食指南是根據營養學原理和人體營養需要，結合當地食物生產供應情況和人民生活實際，專門為食物選擇和身體活動而提出的。膳食指南是國家公共營養政策的基本文件。
它的每壹篇文章，每壹句話都是基於大量的科學研究，是國內外營養專家的主流知識。對居民、食品加工生產企業、農業生產、醫療服務和評價具有很強的科學性和指導性，對國家實現公共衛生管理和目標非常重要。
《中國居民營養與慢性病報告(2015)》顯示，雖然我國居民膳食能量供應充足，體格發育和營養狀況普遍改善，但居民膳食營養結構和疾病譜總體上發生了變化，面臨著營養缺乏和營養過剩的雙重挑戰。
這表現在豆類和奶類消費低，脂肪攝入過多，部分地區營養不良。營養過剩導致的超重、肥胖和慢性病高發問題突出。我國18歲及以上成年人超重率高達30.1%，高血壓患病率為25.2%，糖尿病患病率為9.7%，與2002年相比均呈明顯上升趨勢。
食物是多樣的，主要是谷類。
平衡膳食模式是最大程度保證人體營養需求和健康的基礎，食物多樣性是平衡膳食模式的基本原則。新指南建議日常飲食應包括谷物、蔬菜和水果、牲畜、魚、蛋和牛奶、大豆和堅果。平均每天攝入12種食物，每周超過25種。
每天吃250-400g谷物和土豆，其中全谷物和雜豆50-150g，土豆50-100g。新版指南堅持“以谷物為基礎”的飲食模式。與舊版本不同的是，它將谷物和土豆分開，提倡吃壹些全谷物。也就是說，必須吃主食，而且要占壹半以上。
以上內容參考人民網-專家解讀新版“膳食寶塔”？教妳如何健康飲食。