預制菜這種新的出路，正在吸引越來越多的家電巨頭加入。預制菜的競爭是什麽？
預制菜作為壹個巨大的商機，也吸引了眾多資本的湧入。這時候就是設備的精良程度了，比如能不能在不破壞預制菜裏營養成分的情況下保持菜肴的新鮮。因為預制蔬菜可以直接油炸，在這個過程中需要保鮮，全套冷鏈設備和物流倉儲極其重要。資本不會直接做預制菜，而是為預制菜提供壹些保障，從而賺大錢。
剛開始的時候，人們對預制菜非常抵觸，認為用新鮮烹飪的價格就可以吃到新鮮的蔬菜、魚和肉。網上的氛圍也慢慢發生了變化，很多家電巨頭都加入了預制菜的行業。可能會有壹些網友比較困惑。預制菜顯然是餐飲業的延伸發展。他們為什麽會吸引家電巨頭的加入？這是因為預煮的蔬菜需要保持新鮮，並有相應的分布。這個時候，機器就很重要了。如果預先做好的菜做好之後腐爛變質，那麽菜就白做了，沒有辦法吸引消費者。
相關家電企業打造全行業產業鏈，如格力、海爾等。這是壹個漫長的過程，但如果真的成功了，會在外賣市場占據壹些份額。因為外賣畢竟是看不見的，但是如果吃的是預制菜，還是能感受到菜的新鮮度，不會涉及太多技術。最大的市場是壹塊大蛋糕，任何企業都想咬壹口，分壹杯羹。這也很正常，但是壹定要瞄準十幾個投資，不然可能會錯過。
冷鏈設備極其重要，壹些電器巨頭拋出了壹個全新的概念，那就是數字化廚電。如果真的實現，有可能改變傳統的烹飪方式。