茶的pH值是多少~ ~！想要數據~ ~！謝謝~
壹般來說，茶湯的PH值在5.5-7的範圍內，屬於弱酸性。但酸度的強弱與茶的種類、沖泡時間以及茶的年代和嫩度有關。茶葉中含有咖啡因、茶堿、可可堿、黃嘌呤等生物堿。，但不是堿性的，也是酸性的。男女都有，紅茶是酸性茶，和泡茶用的水有壹定關系。
茶的酸度和堿度:
1，不同茶的酸堿度不壹樣。綠茶的酸性最弱，紅茶和烏龍茶的酸性相對較強，但都是弱酸性，說明茶湯的酸堿度與茶葉的種類和制作方法有關。
2.不同浸泡時間測得的茶葉pH值也不同。沖泡5分鐘時酸度最弱，接近中性。沖泡後，浸泡15分鐘的茶湯酸度增強，基本達到最大，浸泡時間繼續延長。如果用試紙測定，基本上檢測不出變化。
3.不同嫩度的茶葉pH值不同。芽茶的酸性比葉茶弱，即茶越嫩，酸性越弱，茶越老，酸性越強。
擴展數據:
茶葉儲存註意事項:
1.水是促進茶葉成分化學變化反應的溶劑。水分越多，茶葉中有益成分的擴散、移動和相互作用越明顯，茶葉的陳化、變質越快。
2.光除了促進茶色素的氧化變色外，還能引起茶葉中某些物質的光化學反應。
3、?高溫能加速茶葉的自動氧化，溫度截止值越高，變質越快。茶葉通常適合冷藏，可以減緩茶葉中各種成分的氧化過程。
4?茶葉長時間暴露在外，在光和空氣的作用下，茶葉內含物會發生自動氧化分解、揮發和冷凝，導致茶葉香氣喪失，品質變差，甚至吸附各種氣味。還會吸收空氣中的水分，幹茶自然會吸濕回潮。
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