隔夜菜不健康？醫生提示:除了這五個菜，可以隔夜吃。為什麽？
大年三十後的春運高峰路上，車的後備箱裝滿了年貨和對父母的愛，我帶著這輛車的愛回到了工作崗位。冰箱滿了，但我發現還是裝不下。現在，人們的生活壓力很大。剛下班，很難回家吃壹頓熱飯。這其實是人們工作忙的時候最無奈的地方。有時候他們好不容易有了自己的時間給自己做壹頓熱騰騰的飯，扔掉又可惜，難免會成為隔夜菜。但是很多人認為隔夜菜會致癌，那麽隔夜菜可以吃嗎？
第壹，菌類食物不能隔夜吃。
菌類食物的營養價值很高，味道鮮美是其最大的特點。無論是哪種菌群菌類，也是每個人心中不可或缺的美味。但是煮好了，又怕上桌吃不完，第二天會有很多硝酸鹽殘留。如果放的時間太長，壹定要扔掉，永遠不要再吃。
第二，海鮮
隔夜海鮮，估計很多家庭春節都會遇到這樣的問題。春節食物豐富多樣，無論是蟹、魚、蝦，壹頓可能吃不完，難免會剩，但隔夜後的海鮮會產生蛋白質，對肝、腎傷害很大，容易吃壞胃。
第三，綠葉蔬菜
這三種食物可以說是被老掛打斷了。綠葉在餐桌上，幾乎家家都有。如果我們壹次買太多蔬菜，我們必須先吃綠葉。不要壹次煮太多，壹定要吃多少煮多少，因為綠葉不能隔夜保鮮，它的亞硝酸鹽含量也高，比根莖類、水果類、蔬菜類都高。所以，千萬不要隔夜吃綠葉菜，壹定要果斷扔掉。
第四，豆漿
豆漿容易被忽視。是的，隔夜豆漿是不允許喝的。例如，當我們在家時，許多朋友想在床上躺壹會兒。早餐要在前壹天晚上準備好，豆漿要提前準備好。其實這是不對的。在我們睡覺的這幾個小時裏，豆漿裏的細菌會很容易滋生，所以我們不要用寶貴的胃去通宵喝豆漿，以免胃病。
五、暖心雞蛋
很多人都很喜歡吃蜜餞雞蛋。這種蜜餞蛋就是那種蛋黃沒有完全煮熟的蛋，很有營養，但是也容易滋生細菌。尤其是這種薄紗不透的蜜餞蛋，壹定要壹煮就吃。如果不及時食用，非常容易滋生細菌。壹般煮好的雞蛋保存48小時是沒有問題的，但是這些半熟的、未成熟的雞蛋最好及時食用。
上面說的這五種食物，過了壹夜就不能吃了~