宮造史
清澗縣地處黃河棗產區的中心，是公認的棗優生區，主要分布在縣內黃河和無定河沿岸。據2002年統計，棗樹栽培面積達39.5萬畝，年產量5.6萬多噸，產值65438+6800萬元。
清澗狗頭紅棗個頭大、皮薄、肉厚、核小、味甜爽口，可溶性糖、維生素、澱粉含量遠高於其他地方。1995被農業部六部命名為“中國紅棗之鄉”。
早在1968年，就有港澳同胞上書黨中央和* * *主席，命名“祖國陜甘寧邊區清澗棗”，壹時美談。
二、誰知道內黃大棗的歷史淵源？內黃是中國農業大縣、國家生態示範縣、科技先進縣，被國家命名為“中國紅棗之鄉”。它歷史悠久，文化燦爛，人傑地靈，是中華文明的重要發祥地。被譽為“中國紅棗之鄉、中國樹根聖地、中州生態家園”。
內黃位於河南省北部黃河故道。棗樹栽培歷史悠久，早在1500年前就有大面積的棗林。是歷代帝王的貢品。
內黃縣素有“棗鄉”之稱，種植面積45萬畝，600多萬株，年產鮮棗654.38+0.2億斤，居全國之首。共有51個品種，其中扁核酸產量最大，內含黃色的大棗營養豐富，含有果酸、18種氨基酸、多種維生素和微量元素，其中果酸含量為1.13%，是棗果平均含量的5倍，維生素C含量是柑橘的10倍，蘋果的75倍，特別是。
是名副其實的“萬果之王”。鮮食酸甜，幹糧香甜，有“天然維生素丸”的美譽。我國自古就有“壹日三棗永不老”的諺語，是很好的保健食品，也是歷代帝王的貢品。
1915在巴拿馬國際博覽會展出時受到熱烈好評，被譽為“東方瑪瑙”。黃內，華夏兒女尋根祭祖的聖地，文人墨客觸摸文化淵源、啟迪心靈感應的處女地，都市新貴崇尚自然、放縱心情、回歸自然的理想之地。
目前，內黃縣作為河南省無公害紅棗標準化示範基地，生產出了符合無公害標準的紅棗作為“綠色水果”。在內黃幾千年的歷史長河中，從古時候的吃果到後來的種植，從古時候的為王吃貨到諸侯的迎禮，再到儒家的“三禮”(喪、葬、祭)用品，明清時期的皇家祭品，再到後世隨著經濟的發展而有意識的大規模種植，大棗在政治、經濟、生活中占有非常重要的地位。
內黃棗的起源內黃位於黃河故道，因黃河而得名，是中華文明的重要發祥地。公元前2500年左右，軒轅黃帝之孫，長揖之子顓頊列文，立於狄丘(今內黃縣梁莊鎮大成村)，葬於董軍縣敦丘鎮外廣陽裏(今內黃縣梁莊鎮楊剛西第二陵)。
黃帝的曾孫帝嚳·高辛是顓頊家族的侄子。顓頊後稱王，定都於密理(內黃縣密理市)，死後葬於董軍縣敦丘南(今內黃第二陵)。《河南通誌》載:顓頊、二陵，位於滑縣東北七十裏土山村。陵前有廟，建於唐太和四年。
三皇五帝中，萊文帝顓頊和高辛的帝嚳的陵墓屹立於此，充分證明了內黃是中華文明的重要發祥地這壹事實。內黃，陽光充足，氣候宜人，土地肥沃，可以種植多種農作物，原始農耕文明誕生於此。
原始社會食物匱乏，裏面發黃的棗自然成為原始人的重要食物。根據考古發現和史書記載，大棗自從被發現可以食用以來，就被用作小米的替代品和治療疾病的藥物。
大約在公元前15世紀，漢武帝在密裏(內黃密裏市)建都，在這裏他為三個國王居住了壹百多年。這是中國的第二個王朝，商朝。這壹時期，黃棗被殷商皇室貴族作為貢品。
後來，商遷都安陽，殷墟。內黃雖不再是都城，但仍處於殷商統治的核心區域，守護殷商王朝600年。《詩經·詩風·七月》中有“八月剝棗，十月收稻”的說法。
在馮偉，有壹種說法是“花園有刺，但它實際上是食物。”在瀟雅，有壹句諺語，“安營紮寨，止於脊柱。”
《秦風》中有“渡黃鳥止於棘”之說。棘指棗樹。
可見，三千年前，內黃棗已經成為松雅民歌中的重要元素，成為王公貴族和平民百姓的必需品。不僅如此，棗作為重要的祭祀品也成為了壹種神聖的東西。
《李周天官於人》中說“食實為棗、鹵、桃、榛子。”據《禮記·新娘禮物》壹書記載，古代諸侯上路問安時，棗和栗子是贈送給負責朝覲的官員的。它們和兩根帶蓋的竹竿放在壹起，壹根竹竿裏裝著棗，另壹根竹竿裏裝著栗子。
《晚禮》壹書中說，埋葬前哭吊的最後壹夜，祭祀的品種應該是大棗和蜜餞栗子。根據伊犁特殊的祭祀餵食儀式和伊犁遊司，每個月的第壹天，地方長官和下面的官員——學者們都要去寺廟祭祀。除了規定的牲畜，還有棗和栗子，棗和栗子誰放誰有講究。
在周文王時期，棗的地位進壹步提高。《光武智伯》中有記載:“周文王在中國的時候，枝弱的棗太美了，禁止不拿走，放在樹園裏。”
可見，內黃棗在人們心中的地位舉足輕重。內黃大棗作為大棗的原產地，在中國古代奴隸社會中發揮了重要作用。
後來經過殷商疆域的擴大、朝代的更替和民間的獨立傳播，內黃棗及其種植技術廣泛流傳到中國各地。後來《戰國策·燕策壹》記載:蘇秦遊說六國時，對燕說:“南有碣石、雁門之恩，北有棗栗之利。民雖非田所耕，棗栗足固民。這叫天府。”
這說明內黃棗已經成為燕國等北方地區的經濟命脈，也是帝王考慮治國安邦國策的依據之壹。內黃棗的影響可見壹斑。
無論是以食治病，甚至是儒家的“三禮”(即喪、葬、祭)，內黃棗都是人們生存發展，帝王治國、濟世不可或缺的重要元素。可以說，內黃棗哺育了中國的原始人，孕育了中華文明，它不僅是中國棗栽培和消費的起源，而且在中華文明的起源和發展中發揮了重要作用。
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三、新疆和田大棗的歷史淵源和山西太谷和田大棗的起源。後來因其品質好、產量高、壽命長，被移植到山西交城、新疆阿克蘇、和田等地，所以和田大棗又叫君棗、阿克蘇大棗、和田大棗。山西胡平大棗、駿棗、新疆和田大棗同屬壹個品種，只是因為產地不同、生長環境不同、名稱不同而有所不同。經過科學分析，令人欣慰的是，和田產的棗比之前山西產的更好吃，更有營養，因為這裏的自然環境純凈，日照時間充足。
目前市場上出現的“和田棗”、“和田玉棗”、“和田玉棗”、“和田貢棗”都是指和田棗，只是品牌不同，名稱不同。請鑒別真正的原產地產品的質量。
四、棗文化的歷史淵源棗的歷史可以追溯到3000年前。>:“七月煮葵花糯米，月剝大棗，十月得米，故春酒延年益壽。”到了清代，滄州棗業更加繁榮。1737，青幹龍巡祭。當他看到路邊搖曳的棗樹，果實累累。他們上前挑食，甜如蜜，喜歡無原則的日子:“滄州自古草之地，但金絲小棗風味極佳，所以鮮！”所以棗業在京城很有名。滄州紀曉嵐描繪了另壹幅繁榮景象:玉鄉產棗，用汽車運到京城，用油罐車銷往南方各省。學者們認為這是壹項永久的事業。鮮紅棗甜脆，幹棗曬幹後襯金線。醉棗醇香，蜜漬蜜棗是待客佳品。棗滿大平原風吹日曬的日子。棗樹已經根植於我們的思想和文化中，與習俗和人們和諧相處。
紅棗有營養價值:紅棗含有豐富的維生素、鐵、鈣、磷等營養物質，是極佳的滋補品。根據>、>記載:大棗有健脾胃、養血安神的功效。現代研究表明，大棗有益於氣血兩虛、貧血、肺虛咳嗽、神經衰弱、失眠、高血壓、敗血癥、過敏性紫癜，是國內外醫藥保健界重視的營養滋補品。如果產婦吃用紅糧熬制的紅棗和用紅棗熬制的小米粥，以及糯米粥，可以加快身體恢復。棗果可制成多種加工品，如蜜棗、紅棗、紅棗、紅棗滋補品、棗卷、棗泥、棗酒、棗醋、棗茶等。其加工產品營養豐富，深受人們喜愛。
據科學分析，大棗中含有大量的環磷酸腺苷，能調節人體的新陳代謝，使新細胞迅速生成，死亡細胞迅速消除，增強骨髓的造血功能和血液中紅細胞的含量，使皮膚會變得光滑、細膩、有彈性。因此，環磷酸腺苷在醫學上有“生命的第二信使”的美譽。
民間有句諺語:“五谷配棗勝靈芝”“壹日食三棗，長生不老”。可見，大棗被視為壹種極好的滋補營養素。每天適量飲用棗酒或棗汗，可以調節人體新陳代謝，增加人體免疫力，調節人體內外環境平衡。特殊說明:
紅棗中含有的果糖是單糖，在其他組織中不代謝，只在肝臟中轉化為能量，而不轉化為脂肪。因此，經常飲用棗酒或棗汁，不僅會使妳品嘗到醇香爽口的葡萄酒和棗汁濃郁的香氣，還能獲得身體所需的營養，使男人更加風度翩翩。
大棗的營養成分:大棗在中國食用已有3000年，被視為補氣佳品。民間甚至有壹種說法是“五棗食後永生”。幹棗每100克含有76-88%的糖、0.25-1.6%的酸和C397-384.5毫克維生素C..
水果名稱碳水化合物熱量蛋白質脂肪鈣磷鐵
鮮棗23.2g 430.54k 1.2g 0.2g 14mg 23mg 0.5mg。
紅棗幹50.3-86.9g 1291.62k 3.3g 0.4g 61mg 55mg 1.6mg。
此外，棗比蘋果、梨、葡萄、山楂、橘子、橙子、檸檬等水果含有更多的維生素C。還含有維生素P、A、B，以及CAMP、CGMP等對人體健康非常有益的黃酮類物質，所以大棗又被稱為“天然維生素”。每個蘋果(平均大小為15g)可以提供75mg的維生素C，滿足成年人每天的推薦需要量(英國和美國的指標分別為75mg和80mg)，這大概就是俗話說的“壹日三餐不求醫”吧。
動詞 （verb的縮寫）和田玉棗棗的歷史故事棗是我國傳統民間藥材之壹。據明代李時珍所著《本草綱目》記載:“幹棗潤心肺，止咳，補五臟，治虛損，消脹氣。”“大棗味甘無毒，能鎮邪、健脾、寧胃、疏通九竅、助十二經脈。”水果是壹種溫和的滋補品，常用作滋補藥物，治療腹瀉，調節勞動，治療寒熱，治療陽痿，貧血，脾虛泄瀉，心悸，失眠，盜汗，血小板減少性紫癜等疾病；樹皮無毒，收斂性強，能止血祛濕，可治療腹瀉、刀傷、氣管炎、腸炎、痢疾、崩漏等。外用治療外傷出血。能根治月經不調，赤崩，白帶。酸棗仁可做興奮劑，炒黃後還可做鎮靜劑，有安神養心、斂汗的作用。
南疆寶地:和田；雪域之巔昆侖；和田玉棗，真雪水灌溉，沙漠孕育棗！
六、紅棗釀酒的歷史曲陽伊爾酒紅棗釀酒技術歷史悠久。早在西周時期，人們就開始用大棗發酵釀造棗酒。來自歷史記錄？自《扁鵲·臧宮傳》以來，紅棗釀酒在歷史文獻中就有記載。相傳，在惠城(今博興縣秋瑾街灣頭村壹帶)打獵時，齊桓公突發疾病，久久不能痊愈。喝了當地的棗子酒，身體輕盈健康，病好了。齊桓公視此酒為珍寶，下令將其作為貢品供皇室飲用。唐宋時期，棗酒以營養滋補聞名齊魯。此後壹千多年，棗酒壹直興盛。
清朝乾隆年間，博興縣灣頭村的竇發順繼承祖業，開辦了棗酒作坊，在當地形成了較大規模。民國時期，局勢動蕩，棗酒作坊被迫停產，只剩下釀造配方。
20世紀60年代，都史家族擴展了他們的祖傳產業，恢復了棗酒的生產。但規模小，產量低，就挨家挨戶叫賣。文革期間，釀酒作坊遭到嚴重破壞。改革開放後，棗酒第六代傳承人竇守幹出資成立“山東齊國史聖釀酒有限公司”，在傳承棗酒釀造技藝的基礎上，開始了保護傳承之路。
七、壹公斤棗酒的營養成分是紅棗的數量。紅棗的營養價值和治療作用。
每到秋高氣爽的季節，我卻看到山坡上，路邊村頭，壹片片棗樹，掛滿了油綠色和藍色的葉子，上面掛滿了鮮艷的紅棗。
紅棗幹吃和泡在水裏吸收營養沒什麽區別！紅棗又名大棗、刺棗、美棗、好棗，是我國的特產之壹。紅棗，皮薄肉厚，甜度適中，營養豐富，是秋冬進補佳品。棗在中國已有3000多年的種植歷史。
早在《詩經》中就有棗與棘(酸棗)區別的記載。在魏末賈思勰的《齊姚敏書》和明代徐光啟的《農政全書》等農業古籍中，棗被列為第壹果樹。根據戰國政策，太素遊說六國時說，燕國有棗栗之利，百姓雖不能耕種，但棗栗足民。可見中國古代人已經把棗樹種植列在重要位置。棗是馬王堆西漢墓出土的文物之壹。古籍《爾雅》記載的棗品種有11個。如今，南北方已有400多個優良品種。
中國的棗分為兩大類:南棗和北棗。棗主要零星種植於長江流域的丘陵地區。北棗主要分布在黃河中下遊地區，以種植面積大、產量高、品種多、品質好而享譽國內外。棗的品種很多，其中最著名的有北京的郎家園棗、山西的板棗、山東河北的金絲小棗、河南的靈寶棗、陜西的大理棗等。，都被譽為棗中之王。這些紅棗又瘦又好吃，而且很甜。它們在巴黎世博會上受到了國際友人的稱贊。北京的虎眼棗、陜西的大理棗、甘肅的敦煌棗、山西太谷的胡平棗都是棗中的上品。
我國古人把棗視為祭祖之寶，也是女性初次見面的禮物。紅棗華麗的外形和鮮美的口感壹直為詩人所稱道。唐代著名詩人杜甫回憶說，小時候貪吃紅棗:庭前八月棗梨花黃，樹壹日可長千倍。在我國人民的眼裏，紅棗象征著幸福、圓滿和吉祥。各種節日喜慶，紅棗是少不了的。
紅棗可生吃或熟吃，也可加工成幹棗、棗泥、蜜棗、棗泥、醉棗、熏棗、焦棗、棗、蜜棗、棗罐頭、棗茶、棗酒、棗醋、棗汁飲料等。也可用於烹飪，可用於燉雞鴨豬蹄等。，都是好吃又滋補的。在日常生活中，用棗制作的傳統食品令人眼花繚亂，各有風味，如棗粽子、棗年糕、棗花糕、棗卷餅、棗鍋餅、棗發糕、油炸餅、長壽餅、棗泥餡等，用來制作各種糕點。用紅棗制成的中國蜂蜜酒和阿膠蜜棗遠銷海外，深受好評。
紅棗營養非常豐富。鮮棗含糖20%-36%，幹棗含糖55%-80%。它含有大量的熱量，可以作為谷物的替代品。歷史上常被用於救災。維生素C的含量在水果中名列前茅，含量為0。L-每100g 0.6g，比蘋果、桃子高出約100倍。維生素P的含量也是所有水果中最高的。人們稱贊大棗是天然維生素丸。每100克鮮棗含蛋白質1.2克，幾乎是鮮果中最高的。幹棗的熱量輸出極高，每百克棗的熱量輸出約為1200-1300千焦，與葡萄幹接近，蛋白質、鈣、磷、核黃素、煙酸的含量高於葡萄幹。所以，人們壹直把紅棗視為絕佳的滋補品。
三次日蝕讓妳在100歲時不會變老。紅棗不僅是美味的水果，還是滋補的良藥，具有強筋壯骨、補血行氣、滋補身體、養顏美容的功效。大棗可以入藥，早在《本草》中就有描述。據說紅棗能補氣益中，滋養脾土，潤心肺，調理營養，緩陰和血，生津，悅色，疏通九竅，助十二經脈，治諸藥。明代偉大的醫學家李時珍在《本草綱目》中寫道:大棗味甘，性平，久服能補脾氣，平胃，通九竅，助十二經脈，少補元氣，延年益壽。現代醫學研究表明，大棗對過敏性紫癜、貧血、高血壓、急慢性肝炎、肝硬化、胃腸腫瘤等有療效。
因此，保健科學家大力弘揚祖國醫學遺產，推廣棗茶，棗茶是壹種價廉物美、人人可補的配方食品。定期服用，加強肝功能，補。
大棗是中國人的傳統滋補品，具有健脾益氣、調和中焦的作用。對脾虛久瀉、體質虛弱的人，以及肝炎、貧血、血小板減少癥患者有益。
紅棗營養豐富，包括蛋白質、脂肪、粗纖維、糖、有機酸、粘液、鈣、磷、鐵等。，還含有多種維生素，所以有。