壹整套適合老年人的食譜。
蠔油豆腐:1。鍋內放熱油，將青紅椒翻炒，盛出待用。3.留少許底油，倒入豆腐塊，加入適量冷水，文火煎豆腐八分鐘；4.倒入適量蠔油，用醬油攪拌，使豆腐顏色均勻；倒入青椒和紅椒，攪拌。
黑木耳娃娃菜:1，泡木耳，去硬根，撕成適口小花。將鍋燒開，將木耳放入沸水中焯2分鐘。將娃娃菜洗凈，切成長條。2.鍋中加油，大火7熱，蔥花爆香，將娃娃菜放入鍋中，翻炒幾下，加入生抽和醬油糖，翻炒均勻至娃娃菜變軟。3.加入木耳，翻炒均勻，蓋上鍋蓋燜2分鐘。
蒸冬瓜:1冬瓜去皮切丁。至於蒸鍋，蒸20分鐘左右。2香菇提前發泡切丁；將健康的豬肉切丁；姜、蔥、蒜切末。3蒸好的冬瓜擺盤。4炒鍋大火，加入少許油，放入姜、蒜、香菇炒香。5加入肉翻炒至變色。6倒入泡蘑菇的水，鹽和壹小勺醬油。7加入枸杞和洋蔥，攪拌均勻，將湯汁倒入蒸好的冬瓜中，食用時拌勻。
蟹黃豆腐:1。將內脂豆腐切塊，加鹽焯壹下備用。2.鹹鴨蛋的蛋清與蛋黃分離，蛋黃加少許黃酒，蒸十分鐘。3.蛋黃蒸熟後，用筷子或勺子搗碎，然後放入油鍋，用冷油小火翻炒。4.翻炒至出現大量小氣泡，加入加工好的內脂豆腐，慢慢翻炒均勻。5、加少量水，煮兩三分鐘，加入蛋清，翻炒幾下撒上蔥花，即可出鍋。
洋蔥豆腐:1，切老豆腐備用，洋蔥洗凈切成圓扁狀。2.將油倒入鍋中加熱。將切好的老豆腐放入鍋中，煎至兩面發黃。3、加入適量的水、適量的醬油、適量的糖、適量的鹽，調好口味煮開。4、將大蔥倒入其中，翻炒至熟，壹頓美味方便的家常菜就做好了。