中國的筷子有多長？
我們的祖先用筷子吃飯大約有3000年，也許遠不止3000年，但今天誰能說出中國筷子文化起源的確切年代？中國有十幾億人壹天吃三次筷子。因為筷子是吃飯用的，是日常用的，是年年用的，是人人用的，中國人習慣了筷子，所以視而不見。所以歷史上關於筷子文化的記載很少。即使在壹些古籍中偶爾寫下壹個字，那也是對其他事物的記錄而非筷子本身。千百年來，很少發現有專門的人來研究和討論筷子。
中國，筷子的發源地，有3000年的歷史，是世界上吃筷子的母國。筷子看似只是兩根很簡單的細棍，卻具有挑、戳、夾、拌、刮的功能，而且使用方便，價格便宜。筷子也是當今世界上壹種獨特的餐具。任何用過筷子的人，不管是中國人還是外國人，都欽佩筷子的發明者。但是誰發明的呢？創世是什麽時候誕生的？這個問題現在沒人能回答。在古老的中國，我們找不到任何文字資料來記錄這壹對人類文明的偉大貢獻。也許我們的祖先當時缺少文字，或者記錄筷子的書籍丟失了？簡而言之，這個懸案的唯壹答案就是“歷史無記載”。當然，筷子文化的研究並非沒有任何旁證。
筷子的名稱在不同的時代有不同的叫法。先秦時期稱之為“進位”。秦漢時又稱“朱”。隋唐時稱為“筋”。李白曾在壹首詩中寫道:“不飲則不食。”直到宋代才稱之為“筷子”。世界上有三種吃法。第壹，30%的人用手。第二，30%使用刀叉，最多只有40%使用筷子。
在這壹段編輯筷子的起源
紂王是第壹個使用象牙筷子的國王。
中國是筷子的發源地，用筷子吃飯有著悠久的歷史。古書《韓非子·語勞》載:“前怕姬子，因其象。司馬遷在《史記·宗巍子世家》中也說“是象，嘆曰:若為象，必是玉杯；對於玉杯來說，它壹定是思遠方鎮的壹件奇怪的東西。從此馬宮的循序漸進就沒有動搖過。“雖然這是奢侈生活和朝臣恐懼的陳述，但它為我們從象牙筷子引起的宮廷事件追溯朱的誕生和發展提供了最有價值的書面史料。周是商朝晚期的君主。以此推算，中國在公元前1144年左右，也就是說，在3100多年前，就出現了精制的象牙筷子。
也有人懷疑古籍中“象筷”的記載。他們認為河南、河北等地沒有大象，那麽牙筷子在哪裏？據考古學家介紹，商代出土的甲骨文中就有“向”字，也有“福祥”、“賴襄”的記載。魯《春秋·古樂》中也有“商人服象”壹句。根據本胃篇《意象之約》，也就是說，樹幹也是壹種食物。可見殷商時期的《園冶》中有很多大象。正是因為商朝對大象的狩獵，才有了“變象”的可能。
古書上說“齊始為象筷”。據說紂王是第壹個使用象牙筷子的國王，但他不是第壹個在中國使用象牙筷子的人。筷子的誕生應該比商朝早幾年。
大禹是傳說中中國使用筷子的第壹人。
中國東北有壹個民間傳說。據說大禹治水的時候三次經過房子都沒有進去。他在野外吃，有時時間很短，動物肉壹煮好就急著吃，然後就繼續前進。但是，湯開了，就無從下手了，就折了樹枝，和肉或者米飯壹起吃。這就是筷子的最初雛形。傳說不是官方的，但是熟食熱，筷子因運氣而生，這是符合人類生命發展規律的。
在《禮記》中，鄭“以土畫生靈，以槍食之”。這是把小米用葉子包起來，糊起來，放在火裏烤。有專家認為，這種烘烤方法也促進了筷子的形成。祖先們在火的灰燼中烘烤裹著泥的谷粒時，為了讓它們均勻地成熟，他們不停地用樹枝戳它們。我們聰明的祖先就是在戳原味爆米花的過程中受到啟發的。久而久之，筷子和筷子的雛形逐漸出現在祖先的手中。
當然，這是推測，因為新石器時代末期的於霞時代沒有文字，也不可能記錄當時筷子的發明過程，但飲食專家的這些推測並非沒有科學道理。
韓非子余老稱筷子為“筷子”，再次證明筷子最初是由木頭和竹子制成的。因為北方多樹，南方多竹，我們的祖先就地取材，所以竹木是中國最原始的原料。
漢代許慎《說文解字》曰:“竹為聲”，古人曰:“竹為載”，載從木。這是先民最早使用細木桿或竹子作為搬運食物工具的又壹旁證。然而，用樹枝和細竹子從陶罐中取出熱食物來形成筷子需要數百年甚至更長的時間。
人類的歷史是壹部進化史。隨著烹飪方法的改進，其食具也不斷得到發展。在原始社會，每個人都用手抓食物。在新石器時代，我們的祖先大多使用烹飪。主食米豆用水煮成粥，副食蔬菜肉用水煮成湯汁。從湯裏拿勺子非常不方便，但用筷子拿壹片葉子卻很方便。所以《禮記·曲禮》說:“湯有碟盛，盛之甚方便。”《鄭玄註》載，猶毛也。由此可見，新石器時代以湯為主流，用勺子喝湯非常不方便，用手更不可能抓到熱騰騰的稀湯，於是筷子就成了最理想的餐具。
總之，筷子的出現並不是孤立的。早在新石器時代中期，仰韶文化遺址就發現了匕首和勺子。當歷史推進到新石器時代晚期，人們的智慧發展到壹定程度，生活條件得到改善。僅僅用勺子吃飯已經不能適應烹飪的演變，筷子的出現順應了這壹趨勢。但在4000年前的夏朝，朱還處於雛形階段，經過數百年的不斷演變，在商湯時代逐漸形成了兩根長短壹致的棍子。然後發展到商朝末期，為了滿足自己國王奢侈貴族生活的需要，下令獵象，鋸牙做象筷。
由於《傳》的誕生歷史沒有記載，我們只能根據壹些專家的各種推論和旁證來追溯《傳》的產生，但我們認為《傳》的出現是歷史演繹的必然結果。
編輯此段落名稱解析
筷子在唐、宋、元、明、清時期統稱為“筷”。
筷子有很多名字。在先秦時期，它們被稱為“擔”，也叫“莢”。鄭玄點評:“拿著，還有筷子。今天，人們稱筷子為攜帶。漢代著名的歷史學家司馬遷寫《史記》時，把商周時期的筷子稱為“筷”，寫成古代的“木筷”。漢代又出現了“金”字。隋唐李白《難行》詩說:“戒酒拋筋，不能吃”；杜甫《兩為道》詩說:“犀牛倦飲久，刀砍空。從兩位大詩人的詩中，我們知道“筋”和“筷”在唐代是通用的。但從唐代開始，宋、元、明、清都稱“苗”。
但朱這個名字最終並沒有保留下來，而是在明朝發生了變化。明代陸容《園雜記》中說，吳人怕說“居”與“筷”諧音，故改“筷為快子”。因為吳中的船民、漁民特別怕“筷子”，最怕船“活”了。如果船停了，船工就沒生意了。他們更怕船“吃”，木船“吃”怎麽捕魚。在這種迷信的諧音思想指導下，“快”的反義詞叫做“筷子”以求好運。阿明學者李毓衡在《推彭之言》中說得更清楚:“畏惡言而稱美言者，如猶猶豫豫者，謂之快手。時至今日，因為流傳已久，連那些稱之為急功近利的學者都忘了它的開頭。」;雖然明代有人稱“筷”為“筷”，但清代康熙並不承認人們很快會把“筷”字加上竹的前綴。《康熙字典》只收筷子不收筷子就可以證明這壹點。但是，皇帝很難抗拒人們怕忌諱，喜歡口頭抽簽的趨勢。《紅樓夢》四十回中，曹雪芹三處稱“筷”，兩次稱“筋”，四次直接寫“筷”。
當今社會，筷子已習慣於被稱呼，但專家學者在書法、詩詞、文章中仍稱筷子為筷子或筋，並不像“推邦余”所說的“忘本”。
編輯歷代筷子和筷子的這壹段
討論筷子，最好不要無中生有，也不壹定能給人壹種指實物的概括感。因為先秦筷子多為竹木材質，不像青銅器經過千百年的埋藏後依然完好無損，即使生銹或有些殘缺也可以修復。而筷子則比較小，由竹木制成，所以埋起來容易腐爛，壹點痕跡都沒有。但近50年來，由於考古學家的不懈努力，壹些古碑也從古墓中被挖掘出來。
據《文物誌》(編號8，1980)“安徽貴池歷山惠家沖地窖出土壹對青銅筷子。由於歲月的腐蝕，兩根青銅筷子長短不壹，但幾乎壹樣，平均20厘米。經考證，它們屬於春秋晚期。」
1973湖南長沙馬王堆壹號墓出土的最著名的精美文物之壹是壹對竹簽，長17厘米，直徑0.3厘米。1989年，筆者去長沙拜訪湖南博物院高館長。當他知道我是壹個熱心的筷子收藏者後，在我的要求下提供了壹號漢墓發掘現場的黑白照片(當時還沒有彩色照片)。照片中有壹個顏料盒，裏面有顏料盤、耳杯、酒壇等。，竹筷斜放在耳杯上。這雙100多年前曬幹的西漢圓筷，現藏湖南博物館，十分珍貴。
在湖北省雲夢墓，還出土了16根西漢竹簡。另壹對東漢時期的青銅筷子在甘肅酒泉下河箐出土，西漢時期出土的筷子和筷子更多。在長沙田陽湖和湖北江陵鳳凰山也出土了銅竹筷。在四川出土的東漢畫像磚《宴圖》中，也有筷子。三名食客席地而坐，左邊壹人持碗，碗內有筷子，兩雙筷子放在另外兩人前面的矮案上，可見漢代使用筷子的人已較為普遍。漢代的筷子多為圓頭粗腳略細。春秋時期的筷子多為上下粗細壹般的圓柱體。傳說西漢有個巨人是武將，卻用重約幾公斤的鐵筷子吃飯，以示超人之力。
隋長安李墓出土壹對銀筷，是迄今為止我國發現的最早的銀筷。
古代名醫陳藏齊說:“青銅器上的汗液有毒，使人得惡瘡生壞疽。”事實證明，銅氧化會產生銅腥味，鐵氧化生銹，吃起來很困難，所以鐵筷子和銅筷子逐漸被銀筷子取代。
考古方面，根據目前的資料，三國、兩晉、南北朝時期的筷子、箸都很少發現。這並不代表這些筷子和筷子在這些朝代就減少了，因為考古有很大的偶然性，這也和當年的戰爭和喪葬習俗密切相關。但從唐代出土的大量銀筷來看，筷箸在魏晉南北朝有較大發展。魏晉以前多為竹、骨、銅筷，隋長安李墓出土壹對銀筷。它長29厘米，兩頭細中間粗，是迄今為止我國發現的最早的銀簪。
在我國歷史上，從隋朝到唐朝，我國封建社會的政治、經濟、文化發展達到了前所未有的高峰，人民生活較前朝有了很大的改善。特別是到了唐代，中外文化交流頻繁，冶煉水平進壹步發展，於是餐桌上出現了金銀筷子。
《開元天寶遺》說:“宋景為丞相，朝野之人甚美。說到春天的壹次皇家宴會，皇帝命令大臣們把璟用過的金筷子壹起送給他。當時，黃金餐具被皇宮壟斷。北魏時規定，上至諸侯下至民間，禁止私養“精於金銀之人”，私制金器是違法的。所以當宋靜聽說皇帝給了他壹枚金牌，宰相非常害怕，在恐嚇面前不知所措。唐玄宗見此情景，便說:“如果我不給妳金子，我就給妳壹個排骨，露出妳的直耳朵。"當宋靜知道他是像筷子和筷子壹樣尊重誠實和坦率的正直時，他受寵若驚地接受了金筷子。然而，這位“遵紀守法，堂堂正正”的老將，卻不敢用金筷子吃飯，只把金筷子獻於丞相府。
但根據唐代出土的銀筷來看，受到大公貴族、文人的青睞。現將唐代出土的銀筷列舉如下:
看上面出土的唐代銀筷，不僅數量多，而且長，最老的有33.1 cm。春秋漢代出土的各類筷子中，大多在17 ~ 18cm之間，最長的有5 cm，材質為木質，而銀是貴金屬，價格僅次於其他。
在唐朝，經常舉行盛大的宴會。下面我們來欣賞壹下敦煌473窟的壁畫《宴圖》。亭子裏的長桌左右各坐著四男五女。從女方來說，所有人面前都有筷子和勺子。還有壹幅Xi安出土的唐墓壁畫《野炊宴》。參加宴會的人更多，包括19個保姆和兩個女仆。餐桌上擺滿了耳杯、盤子和燈，妳還可以清楚地看到壹雙雙筷子橫放著。
李白詩中說:“金瓶清酒十倍，玉盤萬元。盛唐時期，長安城內宴飲盛行，美食豐富。筷子、勺子等餐具也發展到了金銀的奢侈，所以墨子說“食必常飽，而後求美。」
宋、遼、夏、元時期出土了許多筷子，多為銀、銅材質。與唐代相比，相對較短，約25 cm，最短只有15 cm。根據目前的材料，不超過20厘米。
江西鄱陽東湖出土的兩雙北宋銀筷，長23厘米。筷子的上半部分有了新的突破，圓柱形改成了六邊形，下半部分還是細圓柱形。
四川閬中絲廠出土的南宋青銅筷子(圖:中國竹文化大觀)數量大大出乎意料，244件，即122雙。這些青銅筷子粗細不壹，直徑0.3-0.6厘米。遼寧遼陽三道壕出土的1雙金代青銅筷，長26.8厘米，上部為六角形，筷身有竹節紋。到了元代，筷子的形狀有了新的變化。安徽合肥夫子廟出土110銀筷，八角頭，長26.5厘米。
從宋、遼、金、元時期出土的銅、銀筷子可以看出，它們最大的特點是造型多變，不像唐以前的筷子多為素圓柱體，非常單調。
鄱陽湖東湖出土兩雙北宋銀筷，將傳統的圓柱形改為六邊形，而裝飾圖案也出現在福建中部、四川出土的青銅筷、箸上。可以說從上壹代開始，筷子和筷子不僅註重了它的實用性，也開始向工藝品方向發展。
做筷子的手藝人都知道，要走出俗套很難，需要大顯身手。在江蘇無錫幸福水庫出土的四根元代銀筷上，工匠們大膽地在上面刻上了自己的名字。
明代到明代，象牙筷子的發展特別明顯，最早的是方的，後來的是圓的。所謂“第壹面”是指上部為方形；“整圓”，即發簪的下半部分是圓的。明代以前的銀、銅、竹、木、假牙等。大多是圓柱形和六角形，但很少有正方形，但明代假牙的特點是第壹個圓腳。從上壹代的第壹個粗腳圓柱形發夾到第壹個方腳圓形發夾看起來變化不大，但這個小改革有三大好處:
l，首先圓柱形的筷子很好滾，但是第壹圓筷子，民間稱之為四楞筷子，是不會滾的，所以擺在桌上擺酒席很穩。
2.四棱筷子比圓筷子更穩定。比如吃有抽頭的菜，手裏拿著方筷不容易滑，吃面更方便。
3.四方筷為能工巧匠在筷上題詩、刻字、刻花提供了良好的條件。圓柱形筷子難以表達繪畫刻字，方形筷子不僅可以組合成壹幅畫，還可以用十雙筷子排列成更大的畫。
因此，簪頭從圓體發展到方體，為制作更精美的工藝筷子奠定了廣闊的基礎。方筷可單面、雙面、四面雕刻，令圓筷相形見絀。
據1980出版的《文物》七期報道，在四川珙縣羅表公社的懸棺中發現了阿明時期的紅漆竹簽。竹簽長28厘米，圓頭，四楞上部刻有“江山寇寇寇阿丹修”草書，其中三處字跡模糊不清。
此外，在明代河南寧陵華鋼的壹艘木船上發現了壹個木簪，長3l厘米:巧的是，也是方頭圓腳，而北京定陵是明代神祇朱翊鈞的墓。在1956發掘的地宮中，除寶石外還有金釵、金壺、金爵、金冠、金勺和簪瓶架等。筆者曾參觀過定陵，並欣賞了陳列的兩雙明神宗隨葬品烏木鑲金筷子。這種禦制筷子也是第壹輪，但四根木筷子的頂端都鑲嵌著壹頂方形的金帽子。據專家考證，方頭圓腳的款式是明代的流行款式。
清代金耳齒筷的特點是制作工藝精致美觀。有許多鑲銀的竹筷。如上海民俗筷子博物館收藏的清代筷子，有鑲銀筷子的象牙、鑲銀筷子的香榧、鑲銀筷子的烏木、鑲銀筷子的紅木等等。這些鑲銀的筷子不僅頂部有銀帽，底部有6-7厘米的銀套，而且在帽頂有7-8厘米的銀鏈，這樣兩根筷子就分不開了。這不僅是為了裝飾，也是為了美觀:實用，兩根筷子成對，便於保管，不會因為少了壹根而失去功能。
清代筷子筷子有上下雙鑲筷和三鑲筷。《紅樓夢》四十回中寫道:“馮手裏拿著壹條西洋布做的毛巾，用烏木三嵌銀簪包著，放在席子上。所謂“三嵌”，就是銀套銀帽，中間有銀環。但到了清末，“中環”已不時興，款式多為鑲銀鏈。(來源:中國筷子網)
編輯本段聯想原則
筷子又直又長，兩根筷子是壹對。用筷子夾食物不是兩個同時移動，而是壹個主動，壹個被動；壹個在上面，壹個在下面。兩根筷子合起來就成了阿泰尺，主動的壹根是陽，被動的壹根是陰；上面的是陽，下面的是陰。這是兩臺儀器的圖像。可采用陰陽互動；陰陽分離，這個太極是不存在的。這就是對立統壹，陰陽互根。兩根筷子是可以互換的，活動的那根不總是活動的，下壹根也不總是在下壹根。這就是陰陽易變性。
看筷子，壹頭是方的，壹頭是圓的。正方形象征著地球，圓形象征著天空。方的是坤卦，圓的是幹卦，於是出現了幹坤的形象。坤卦有柄、柄、柄之意；幹卦象征天，象征第壹。俗話說，民以食為天，大概就來源於此。手握筷柄，用筷頭夾食，坤在上，幹在下。這是泰的占蔔，順順利利，當然吉祥；手握筷頭，用筷柄夾食，上做下坤，這就是天地六爻No (pǐ)，不，是擋，這樣用不是很可笑嗎？
使用筷子時，筷子很自然地將我們的五指分成三部分，拇指和食指在上面，無名指和小指在下面，中指在中間。這樣就實現了天地人三才的形象，天地人三才之道在中國存在。
無名指和小指象征隧道。無名指和小指無力，處於下壹個位置。他們必須互相依賴，象征著廣大人民群眾。他們必須互相尊重和愛護，互相支持，用壹個聲音回應，尋求同樣的精神。它象征著與人交往很難獨善其身，沒有人的協助也很難成功。
拇指和食指象征人間天堂。五指中，食指最重要，屈伸最有技巧，把握方向最好。它象征著官員和酋長，發號施令，支配他人利益，但行事魯莽，最後招來大禍，只有拇指控制才能實現。拇指象征什麽？象征監督，象征法律，象征人心，象征自然規律...這是從不同層面說的，不可忽視。手指靈巧，拇指笨拙，使用靈巧，笨拙限制。所以，天道還是在變，但不能亂變。蒼天去遠足，蒼天什麽也不說。
五指中，中指最長，處於人的位置，象征著人是主體，萬物之靈長。但生活在兩筷子之間的尷尬位置，象征著中層領導，有民怨，有官威；象征著人到中年，上了高中要孝順，下了弱兒要奶...壹句話:做人難！但只有做才是最長久的。中年不容易，卻是最輝煌的。
筷子很簡單，就兩根，隨處可見。這就是簡單。筷子也是多種多樣，有木有竹，有金有銀，筷子的品種很容易。雖然筷子變化很大，但是筷子又直又長，兩根筷子是壹對的局面從來沒有改變過。這是不容易的事物的本質屬性。簡、變、難是易經的三大原則。例如，壹個人只由壹個名字來代表是很簡單的；但是他的外表，命運，心情...總是在變化，這就是變化；但他，無論是男是女，都有世俗的欲望，生老病死，不容易。推而廣之，並非如此。
易經和筷子
易道包含壹切，太極陰陽無限可分，其大無有而其小無有。李逸也是人，就在我們身邊，只是“人用其日用而不自知”用筷子交談可能是有益的。
易卦解人食為天:兩根筷子，兩個先天卦互換。交換，為了嘴，為了吃。筷子又直又長，是個六芒星。荀，為木，為入門。合起來就是用筷子吃飯。入口裏有什麽？圓頭筷子是用來占蔔和上天的。這樣吃不是“天道”嗎？所以認為“民以食為天”就是從這裏來的。
編輯這壹段的禁忌
筷子在日常生活中的使用很有講究。壹般我們在使用筷子的時候，正確的使用筷子的方法是右手握住筷子，用拇指和食指握住筷子的上端，另外三個手指自然彎曲握住筷子，筷子的兩端壹定要對齊。在使用過程中，吃飯前筷子壹定要整齊地放在飯碗的右側，吃完飯壹定要整齊地放在飯碗的中間。但是絕對禁止使用以下十二種筷子。
意外的不幸
這意味著在用餐前或用餐過程中，把筷子放在長短不壹的桌子上。這種做法不吉利。通常我們稱之為“三長兩短”。意思是“死亡”。因為以前中國人認為人死後要放進棺材裏，而人在蓋棺之前放進棺材裏，棺材是由兩塊短板組成的，兩邊底部有三塊長板，五塊板合在壹起做成的棺材恰好有什麽意外，所以極其不吉利。
不朽的指引
這種做法也是極其不能接受的。這種拿筷子的方法是用拇指和中指，無名指和小指拿筷子，而食指伸出。這叫“罵大街”。因為吃飯的時候食指伸出來，總是指著別人。壹般食指壹指，就是指責的意思。所以用筷子吃飯時指著人，等於指責別人，和罵人壹樣，是不能允許的。還有壹種情況是這個意思，就是和別人說話，吃飯的時候用筷子指著人。
品品劉勝
這種做法也不好。做法是把筷子的壹端放在嘴裏，用嘴去背，時不時發出嘶嘶的聲音。這種行為被認為是卑鄙的做法。因為用嘴吃筷子本身就是壹種不禮貌的行為，而且伴有聲音的時候就更討厭了。所以這種做法壹般被認為是家庭教育的缺失，也是不允許的。
敲敲杯子
這種行為被認為是乞丐討飯，其做法是壹邊吃飯壹邊用筷子敲菜。因為以前只有乞丐用筷子擊打乞討碗，發出的聲音伴隨著嘴裏的哭喊聲，才會引起行人的註意，給予施舍。這種做法被認為是極其卑劣的，為他人所不齒。俗話說“敲碗筷，壹生乞食。”
在城市裏巡邏
這種做法就是手裏拿著筷子，什麽都不做，用筷子巡視桌子上的菜，看看從哪裏拿筷子。這種行為是典型的缺乏修養，狂妄自大是極其令人反感的。
誤挖墳墓。
這是指手裏的筷子在菜裏不停地拉，為了尋找獵物，就像壹個掘墓人。這種做法類似於“逛城”，既沒教養又無聊。
眼淚和珠子
其實這就是用筷子夾起妳盤子裏的菜，手不利索，湯灑到其他菜裏或者桌子上的時候。這種做法被認為是嚴重的失禮，也是不可取的。
顛倒天地
也就是說吃飯的時候把筷子倒過來用是非常被鄙視的。絕對不能因為餓到不顧面子就把筷子敲倒。
鑰匙架
吃飯的時候用筷子夾盤子裏的菜是不行的，這被認為是對同桌用餐人員的羞辱。在吃飯的時候做出這樣的舉動，無異於在歐洲當眾對人豎起中指，意思是壹樣的，這也是不能接受的。
公共場所熏香
往往出於好心，在幫別人盛飯的時候，會在飯裏夾壹雙筷子，遞給對方，方便方便。被人們視為不敬，因為只有給死者上香時才這樣做。如果把壹雙筷子插進米飯裏，就被認為和給死人上香壹樣。所以，把筷子插到碗裏是絕對不可以的。
十字交叉
這壹點往往被人忽視，吃飯時筷子隨便交叉放在桌上。這是不對的。飯桌上分叉是對同桌其他人的全盤否定，就像這本書裏學生寫錯作業被老師分叉的性質，是其他人無法接受的。另外，這種做法也是對自己的不尊重，因為以前我只有在打官司的時候才用叉子做懺悔，這無疑是在否定自己，這也是不可以的。
被著陸震驚了
所謂“落地”，就是不小心把筷子掉在地上，這是壹種嚴重無禮的表現。因為人們認為所有的祖先都埋在地下，不應該被打擾，筷子掉在地上打擾地下的祖先就是不孝，所以這種行為是不允許的。但是有壹種方法可以打破它。壹旦筷子掉在地上，妳要根據妳坐的方向，迅速用掉在地上的筷子在地上畫壹個十字。它的方向是先東西後南北。意思是我不是東西，我不應該打擾我的祖先，然後我會拿起筷子說我應該同時死去。
編輯本段中的筷子材料。
很多家庭買壹雙筷子，直到越來越不破舊，才會想到去超市買壹雙新的。超市貨櫃上的筷子五花八門，有純竹的，有彩繪的，有象牙的，有銀的；有壹對，壹對...我應該選擇哪壹個？
首先，不要使用塗有彩色油漆的筷子，因為油漆中的重金屬鉛和有機溶劑苯具有致癌性，而且隨著使用中的磨損，筷子上的油漆壹旦脫落，就會隨食物進入人體，嚴重危害人的健康。特別是有些家庭喜歡給孩子用顏色鮮艷的彩繪筷子。兒童對鉛和苯的耐受性較低，必須避免使用。其次，塑料筷子質地易碎，受熱後容易變形融化，產生對人體有害的物質；骨筷子質感很好，但是容易變色，價格也貴。銀、不銹鋼等金屬筷子太重，手感不好，導熱性強。吃過熱的食物，容易燙到嘴。
建議妳選擇天然材質的筷子。竹筷子是首選。它們無毒無害，非常環保。也可以選擇天然木筷。但竹筷、木筷由於材質原因，不易清洗，會被病原微生物汙染，要註意經常消毒，保持清潔。
編輯此段落以便使用和維護
首先，家裏人盡量不要混用筷子。因為如果混用，很容易造成某些疾病的交叉感染。研究表明，近壹半的人有導致胃病的幽門螺桿菌，而這些細菌大多是通過家庭傳播的，而筷子就是重要的傳播媒介之壹。所以家裏的筷子最好有專人使用。
其次，徹底清洗筷子。中國很多家庭洗筷子都很大方。整個筷子在水龍頭下摩擦，然後插進筷子筒裏洗。眾所周知，筷子上容易滋生細菌，並隨食物進入人體，對人的健康有害。正確的洗滌方法應該是:用洗潔精仔細清洗筷子，瀝幹水分，然後放入筷子筒。而且筷筒要掏空，底部不積水，要經常清洗消毒。
最後，筷子要勤換。在很多家庭，壹雙筷子用兩三年是常事。但是筷子壹旦用久了，表面就不再光滑，很容易使筷子變得粗糙，有很多細小的凹槽，非常容易留下細菌。所以最好半年換壹次筷子。