大學生食品安全調查報告匯總(5篇)
大學生食品安全模範調查報告摘要文章1 20xx我鄉未發生壹起食品安全事故。我家鄉今年的食品安全工作總結如下:
壹、工作回顧
(壹)領導重視，機構健全
我鄉高度重視食品安全工作，成立了食品安全專項整治領導小組，對全鄉食品安全工作進行分析，要求各相關部門按照部門職責深入轄區內食堂、學校食堂開展食品安全檢查，從生產、銷售、消費渠道堵塞食品安全漏洞，確保我鄉食品生產經營秩序良好，食品質量和食品安全水平大幅提升，進壹步增強人民群眾的消費安全感。
(二)廣泛宣傳，提高人們的食品安全意識
我的家鄉廣泛宣傳食品安全知識，科學引導正確的消費觀念，提高人民群眾的自我保護能力，通過海報、傳單等方式形成全社會重視食品安全的良好氛圍。
(三)開展食品安全檢查工作。
壹年來，我鄉定期和不定期對轄區內的食堂、學校等重點區域進行深入細致的檢查。
1，嚴厲打擊無證生產和制售假冒食品的違法行為，加強日常監管。
2.“五壹”、“中秋”、“十壹”前夕，家鄉還加強了對月餅、零食等食品的安全檢查，有效凈化了節日食品市場。
3.加強對農村小吃店、食雜店的整治。我鄉要求村幹部定期檢查各村小吃店、食雜店的糧油、面、酒、奶制品、飲料的安全，確保人民群眾身體健康。
4.加強學校食堂食品安全監管。我鄉已組織教育管理辦公室衛生監督科定期對中小學食堂和學校周邊食雜店進行安全檢查，要求食堂保持整潔，完善衛生管理制度，建立食品購銷渠道登記，大力整治學校周邊小吃店環境，取締“三無”產品，消除食品安全隱患。
5、農村集體聚餐實行村級招標制度，並指派衛生監督員現場指導和記錄，禁止為不符合條件者配餐。
二、存在的問題
通過壹年來的工作，我鄉食品消費總體情況是好的，銷售比較規範，符合食品安全要求，但也存在以下問題:
1.有壹個不完整的許可證。個體經營戶未及時變更和辦理衛生許可證，銷售網點未辦理營業執照。
2.懲罰的力量是有限的。除了工商部門，其他部門只能對違規行為下達整改通知，不能處罰。
三、明年的工作思路
為切實加強我鄉食品安全監管，徹底消除食品安全隱患，在明年的工作中，我鄉將做好以下工作:
1，加強教育，通過多種形式廣泛宣傳食品安全知識，科學引導正確的消費觀念，提高人民群眾自我保護能力，形成全社會重視食品安全的良好氛圍。
2.加強監管，對銷售等環節進行重點檢查。特別是要加大工作力度，把重點放在人民的日常生活必需品上，加強對學校食堂、農村雜貨店和其他銷售點的檢查，堵塞漏洞。
3.動員各部門，分段監管，分段負責，實現食品安全群控群防。
4.積極配合上級部門建立健全食品安全各項制度，建立健全食品安全應急預案、農產品質量安全例行監測制度、購銷臺賬制度、食品安全監管檔案等壹系列制度。，為食品安全提供制度保障。
在區委、區政府的正確領導和區美國食品藥品監督管理局的大力支持下，孔浦街道黨工委、辦事處結合本區實際，始終以促進本區食品生產、加工和消費為重點，通過領導重視、部門實踐、人員用心的壹體化模式，積極營造食品安全管理氛圍。繼續推進食品安全街道建設，整合資源提高監管效率，積極配合相關部門，完善網絡、信息等渠道，提高監管水平，重點整治監管違法行為，防止貽誤時機，確保孔浦地區食品安全生產大氣候持續，提高人民群眾食品安全整體素質。過去壹年的主要工作總結如下:
第壹，加強領導，提高效率
繼去年成立以街道辦主任為首的食品安全領導小組後，安全監管工作受到了更大的重視。食品安全工作的發展也得到了更多的支持。街道辦事處與所轄社區簽訂的《食品安全目標管理責任書》，也使社區和街道形成了更加緊密的食品安全合力。在美國食品藥品監督管理局區、領導和社區的共同努力下，食品安全呈現出良好的發展態勢。
第二，工作網絡健全。
年初，圍繞區裏下達的工作目標任務，街道召開食品安全工作會議，全面部署食品安全工作。為進壹步完善食品安全監管體系，構建食品安全責任網絡，街道調整完善了食品安全監管領導小組。所有村莊和社區都建立了食品安全組織網絡，並建立了壹支年輕有為的食品安全協調員和信息員隊伍。為街道食品安全工作提供了有力的組織保障。
第三，協調和科學行動
在做好本職工作的基礎上，積極與相關部門溝通合作。采取聽指揮、集中行動、相互作用的方式，加大對市場的檢查力度。
1.深入開展元旦、春節、清明節、五壹、中秋、十壹食品安全專項整治。在區食安辦的領導下，對涉及食品安全的場所開展各種有針對性的檢查，通過確認合格證書、確定食品來源等方式，確保節日期間的食品安全。
2.加強學校、工廠等重點區域的食品安全衛生管理。積極推廣學校食堂管理先進經驗，組織學生、職工、教職工和食堂從業人員開展食品安全培訓，確保學校和工廠食品衛生安全。配合相關職能部門開展食品安全專項整治，確保轄區食品安全。
3、認真履行職責。根據孔浦實際情況，針對各種可能發生的食品安全事件，制定了專項整治工作方案，組織各種行動開展食品安全聯合執法檢查，以糧、肉、菜等食品為重點，以城鄉結合部、菜市場、食品消費市場、學校食堂為重點。
第四，“嚴打100天”
為切實解決食品安全領域存在的突出問題，省食品安全委員會決定從今年3月1至6月10，在全省範圍內開展食品安全百日整治行動。孔浦街道采取多項措施，積極響應省食品安全委員會的要求。
1，關註，從思想上提高對食品安全的關註度。目前，中國多地發生惡性食品安全事件，如恒天然的肉毒桿菌、沃爾瑪的“驢頭買狐貍肉”、鎘大米等...這些事件不僅說明食品安全問題已經從地攤地溝油延伸到超市等正規場所；從日常食品延伸到保健品、醫藥等領域；從國內產品到國際產品的擴張更嚴重地暴露了中國食品安全體系中的隱患。提高人們對食品安全的重視程度是解決食品安全問題的基礎。
2、采取多種方式從宣傳上提高對食品安全的認識。孔浦街道動員社區治安員在學校、菜市場、大型餐飲等人員密集、食品流通密集場所張貼《關於開展全省食品安全百日嚴打專項行動的通知》。讓這次百日整治行動為更多人所知，提高百日整治行動的社會認知度，為全社會食品安全行動的輿論形成造勢。
3.提供各種手段支持食品安全整治行動。在此次整治行動中，該省提供了舉報電話、給予物質獎勵等手段，引導人民群眾參與百日整治行動。同時，孔浦街道鼓勵居民在看到不符合食品安全的行為時，與街道、社區聯系，做到官民協同打擊食品安全違法行為。
在有序組織和廣泛覆蓋下，食品安全問題得到有效遏制。居民食品安全意識提高，打擊安全違法行為的積極性明顯加強。
大學生食品安全調查報告範文摘要3我校高度重視學生、家長和社會，嚴格按照《天祝藏族自治縣美國食品藥品監督管理局、天祝藏族自治縣教育局關於開展20xx年春季學校食堂食品安全專項檢查的通知》(天〔20xx〕25號)精神，在天祝縣垛石鄉美國食品藥品監督管理局東方平和陳順科的指導下，我校食堂衛生領導小組對學校食堂的食品安全進行了詳細的檢查。現將食堂食品安全專項檢查整治工作情況通報如下:
壹是建立領導機構，強化責任意識
為加強學生集體用餐安全和食品衛生，保障師生身體健康，進壹步強化管理意識，提高管理水平，明確管理責任。學校成立了食品衛生安全領導小組:校長劉英標任組長，王、任副組長，班主任為成員；校長是學校食堂食品安全第壹責任人，王老師分管，分工負責。領導小組將定期和不定期對學校食堂的食品衛生安全進行檢查，發現問題及時整改。
每學年開學時，學校召開食堂衛生工作會議，明確職責和具體分工，對具體安全工作做出方案，明確責任。同時召開全校教職工會議，學習上級下發的文件，要求學校後勤人員提高食堂衛生意識，增強食堂衛生常識，切實認識到學生安全衛生工作的重要性，確保孩子受到良好的教育、管理和保護，讓家長放心地把孩子交給我們。
第二，檢查情況
20xx年3月18日，天祝藏族自治縣美國食品藥品監督管理局東方平和、陳順科在我校食品衛生安全領導小組的陪同下，對學校食堂進行了現場檢查指導，並對食堂、儲藏室進行了檢查。檢查中，他們從餐飲服務許可、記錄、領證領票、了解師生就餐情況、現場檢查指導等方面進行了全面檢查。檢查情況如下:
(壹)、檢查陽性部位
1.學校食堂餐飲服務許可證，證號201362062300148，有效。
期限至20xx年5月27日，負責人為劉英標。廚師、食堂管理員健康證、上崗證齊全。
2.嚴格控制食品采購質量，不允許腐爛、變質、過期食品和標簽不全的食品進入儲藏室和食堂。
3.在購買食品時，及時向商家索要證書和票證，並將食品的生產日期和保質期(保質期)存檔。
4、食品采購進食堂要做好采購臺賬。
5.食品及原料的存放符合衛生、安全、整潔的要求，並按照“先進先出”的原則進行分配。
6.學校沒有使用食品添加劑，廚房人員負責各種調料。
7、食品冷藏、冷凍，原料和成品分開存放。
(2)存在的問題:
1.檢查時，老師沒有穿工作服，也沒有取得健康證。
2.消毒櫃裏衛生差，洗菜池裏堆著土豆。
3.操作間的抽油煙機上有汙垢，墻上有很多灰塵。
4.檢查時餐具未及時消毒。
5.操作間不按標準防塵防灰。
三、食堂食品檢查整改工作
為切實加強學校食品衛生安全工作，杜絕學校食品衛生安全事故發生，保障學生生命安全，現將檢查監督情況整改如下:
1.3月20xx日下午21，對食堂進行了徹底的清掃，尤其是消毒櫃、樣品儲存櫃、冰櫃、洗菜池、抽油煙機、墻壁。
2.20xx年3月28日至30日，對學校食堂操作間的墻面進行除塵灰處理(墻面貼瓷磚)。
通過這次檢查指導，增強了全校師生的食品安全意識，學校食堂的衛生和設備也得到了整改。
為認真總結食品安全工作，確保食品安全工作任務的圓滿完成，提高食品安全信息人員的業務素質，X年X月X日下午，敖平鎮召開了食品安全工作專題總結會和xxxx年食品安全工作部署會。鎮班子全體成員，各辦事處(辦、中心)、村(社區)主要領導及部分村廚師參加會議。
會議分為四個階段:壹是觀看食品安全事故典型案例；二、負責領導周雪林同誌對xxxx年食品安全工作進行總結，安排部署xxxx年食品安全工作；三、村(社區)書記作交流發言；四是簽訂村(社區)xxxx年度食品安全目標責任書。
市長唐鑒軍同誌強調了四點:第壹，要有“三個心”，“四個到位”。責任、敬畏、愛、人、心、眼、手；二是提高認識。各村(社區)要切實提高食品安全責任意識，嚴格落實責任，會後迅速傳達貫徹本次會議精神。第三，宣傳更加廣泛。要大力宣傳食品安全法，廣泛宣傳食品安全知識，增強食品經營從業人員和消費者的食品安全法律意識和責任意識以及居民的自我保護能力。要廣泛宣傳食品安全知識。第四，監管更加嚴格。所有部門應該共同努力來確保食品安全。食品安全信息員要充分發揮職能作用，及時掌握食品壹線情況，及時反饋信息。
大學生食品安全調查報告摘要5我鎮1-6月份的食品衛生安全工作，在上級部門的指導和黨委政府的領導下，主要抓好以下幾項工作:
第壹，保證鎮上人民的健康。
我鎮加強了家宴管理，增強了全鎮群眾申報家宴的意識。至於家宴的工作，80人參加了村裏的三大會和廚師培訓會。政府以70號文發布了《家宴團餐食品安全管理規定》《xx市家宴團餐食品衛生指南》《xx市家庭團餐基本條件》。目前，我鎮家宴申報工作基本步入正軌。
二。打擊無添加劑和濫用食品添加劑工作根據上級要求，主要開展了以下工作。
首先成立了領導小組，制定實施方案。打擊餐飲服務無添加非食用物質和濫用食品添加劑專項工作領導小組組織對轄區內餐飲服務行業和食品生產企業進行檢查，簽訂責任書、承諾書，下發通知，並專門發放專項整治無添加和濫用食品添加劑宣傳資料。
2.4月22日，認真貫徹落實全國打擊無添加和濫用食品添加劑專項工作電視電話會議精神。
3、轄區內按照職責分工明確、部門間密切配合的要求，整個工作由打擊餐飲服務食品無添加非食用物質和濫用食品添加劑專項工作領導小組履行食品安全監管職責，醫院進行技術指導，定期和不定期對重點食品、重點環節和重點區域進行檢查。對重點場所進行日常巡查。並發監管意見。
4、進壹步明確農產品和食品生產經營單位的區域。餐飲服務單位食品安全的責任主體(見附表)。
5.食品安全咨詢成立。報告。投訴電話:到目前為止，還沒有壹個舉報投訴電話。
三、關於禁止餐飲服務單位購買和使用含鄰苯二甲酸酯的物質。
我們專門成立了檢查組，對餐館和超市進行檢查，並下發了《關於禁止餐飲服務單位采購和使用鄰苯二甲酸酯的通知》。到目前為止，我們鎮上還沒有發現壹起代購鄰苯二甲酸酯的案件。
四、關於“瘦肉精”專項整治工作
我鎮制定了xx市瘦肉精專項整治方案，會同鎮畜牧站發布了《省畜牧食品局關於禁止在畜禽養殖中使用瘦肉精等禁用添加劑的公告》。通過我們的檢查，該鎮沒有使用和購買瘦肉精的情況。
食品衛生安全是壹項長期的工作，我們必須在這方面做出不懈的努力。