喝茶的健康溫度
喜歡喝熱茶的朋友要註意了，茶入口的溫度不要太高。因為根據中國科學家的壹項新研究，如果有抽煙喝酒習慣的人經常喝65攝氏度以上的熱茶，患食道癌的風險會增加5倍。
該研究由北京大學公共衛生學院組織，研究團隊對我國居民食管癌發病風險與高溫飲茶的關系進行了調查。研究人員對超過45萬名30-79歲的中國成年人進行了平均9.2年的跟蹤調查，並對數據進行了分析。在調查期間，1731名參與者被診斷為食管癌。
結果表明，吸煙和喝熱茶的生活方式習慣與患食管癌的風險呈正相關。具體來說，與不沾煙酒、不喝熱茶的同齡人相比，有上述三種習慣的參與者患食管癌的風險增加5倍；只接觸煙酒，而經常喝熱茶的人，也會面臨更高的患癌風險。該研究報告發表在《美國內科年鑒》上。
研究人員指出，此前的研究發現，食管黏膜的慢性熱損傷會增加患癌風險。熱茶灼傷食道，本身就增加了患癌風險。此外，熱茶損害了食道抵抗酒精和尼古丁毒素的能力，因此吸煙和喝熱茶更容易生病。專家建議，應少喝65攝氏度以上的熱茶或咖啡，如果出現吞咽困難、持續消化不良或燒心，剛吃完就感到惡心，應及時就醫。