海帶的簡易方法
海帶做法大全
冬瓜海帶排骨湯
材料:排骨2根，幹海帶40-50g，冬瓜300-400g，姜3-5片，鹽少許，料酒適量。
練習:
1.幹海帶用清水洗凈泡軟(最好泡6-12小時)，切成1CM左右的絲，(或者買外面泡過的海結)，冬瓜帶皮切成大塊。
2.先把剁碎的排骨放入開水中，稍微燙壹下，撈起。
3.將切好的海帶、排骨、冬瓜、姜片壹起放入鍋中，加入適量的水，用武火煮15分鐘，再文火煮1小時。
4.出鍋後加入鹽和少許料酒(大概兩到三湯匙)。這種湯有很好的解暑功效。
混合海帶絲
材料:幹海帶(半馬)、小米椒3個、胡椒粉少許、蔥蒜少許、油、鹽、醋、味精、香油。
練習:
1，幹海帶泡發，洗凈切細絲，小米椒、蔥切段，蒜切丁。
2.將海帶絲放入鍋中，加入冷水煮。水開後繼續煮3分鐘左右。將鍋裏的熱水撈出，立即加入冷水(這樣可以保持其香脆的口感)。為了吃得健康，我們又得喝涼開水了。
3.將海帶絲和蔥花放入深碗中，加入適量的鹽、醋和味精拌勻。
4.燒熱炒鍋，瀝幹油。加入小米椒、花椒、大蒜調味，立即淋在海帶絲上，淋上少許香油即可食用。
白蘿蔔海帶排骨湯
材料:排骨1500g，白蘿蔔300g，幹海帶50g，油，鹽，蔥，姜。
練習:
1，排骨剁成小塊，沖洗幹凈。
2.燒壹鍋開水，燙壹下排骨。
3.把燙排骨的汙水倒掉，把排骨洗幹凈，換成壹鍋水，把排骨、蔥、姜放入鍋中。
4.大火煮開，小火燉1小時，得壹鍋原味排骨湯。
5.將幹海帶浸泡後隨意切成小塊。
6.白蘿蔔切片。
7、鍋中倒少量油，先下蔥炒鍋。
8.加入蘿蔔和海帶。
9.翻炒，加鹽調味。
10，舀幾勺原味排骨湯入鍋。
11，蓋上鍋蓋，煮蘿蔔。
海帶的營養價值
海帶屬於海藻的壹種，柔韌，長如帶子，故名。海帶的葉子像寬帶子，尖端越來越窄。通體為橄欖石色，幹燥後呈暗褐色，上面有白色粉末。海帶被譽為“長壽蔬菜”、“海洋蔬菜”、“含碘冠軍”。從營養價值來看，它是壹種長壽的保健食品。
中醫認為，海帶味鹹、性寒、無毒，有軟堅散結、化痰平喘、利尿、去脂、降血壓等功效。可用於治療癰腫、失眠、小便不利、咳喘、水腫、高血壓等。
值得註意的是，海帶很好吃，但也不容易多吃，因為碘攝入過多會引起甲亢。海帶性寒，脾胃虛寒的人也少吃。
食用功效:
1、海帶生麥:適合各類癌癥患者食用。
幹海帶40克，生小麥1000克，水煎服，每日4-5次。本方是各類癌癥患者的理想保健偏方，可經常服用，有輔助治療作用。
2、海帶醋:適用於甲狀腺疾病患者。
幹海帶30g，洗凈，晾幹，磨成粉。每天3克用布包好，泡在米醋裏做成海帶醋。慢慢喝這個醋，適用於甲狀腺腫、甲狀腺瘤、淋巴腫瘤等疾病。
3、海帶木耳湯:適用於癌癥和心血管疾病患者。
幹海帶15g，黑木耳15g，瘦豬肉60g(切成細絲)。先將海帶、木耳用清水洗凈，切成細絲，與肉絲壹起煮，加鹽、味精，再用水澱粉勾芡，即可食用。
本方適用於消化道腫瘤和高脂血癥患者，還可防治高血壓、冠心病和甲狀腺腫。本方海帶攻下消積，黑木耳活血化瘀，瘦豬肉滋陰補虛，是腫瘤患者的理想藥膳。
4、海帶三絲:適用於糖尿病和肥胖患者。
幹海帶30g，黃花菜15g，筍絲20g。海帶泡好後切成絲，和黃花菜、筍絲壹起煮。此方適用於糖尿病及肥胖患者，可經常食用。
5、糖拌海帶:對老慢支管有明顯療效。
海帶泡水洗凈後切成絲，放入杯中用開水連續浸泡3次，每次30秒左右，倒掉水分，加入綿白糖拌食，早晚各壹杯，連續服用壹周，對老年人慢性支氣管炎療效明顯。
6、海帶煮豆腐:“長生不老藥”
幹海帶60克，豆腐250克。海帶泡水後，切成長條，和豆腐壹起煮，再加入油、鹽等調料。
日本流行吃海帶配豆腐，被認為是“長生不老的靈丹妙藥”。科學研究證實，日本壹些老年人雙目失明，駝背，頭腦清醒。原因之壹是他們經常壹起吃豆腐和海帶等海藻類食物。
結論:海帶是長壽食品，經常食用對身體非常有好處。但是在吃法上有很多需要註意的地方。吃完海帶後不要馬上喝茶或吃酸性水果，因為那樣會妨礙體內鐵的吸收，精力不足的朋友需要謹慎食用。