飲食的知識
嬰兒應該母乳餵養；母乳餵養4個月後，逐漸添加輔食。
嬰兒生長發育迅速，需要在營養上滿足其快速生長發育的需要。母乳是嬰兒唯壹營養均衡的理想食品，且具有獨特的免疫物質，有利於嬰兒的正常生長發育。母乳餵養至少要持續4個月，最好是壹年。對於不能母乳餵養的，應選擇營養成分齊全、經衛生部門許可銷售的配方乳制品給嬰兒食用。
為保證嬰兒發育的需要，預防佝僂病，出生後壹個月母乳餵養時應補充維生素A和D(或魚肝油)，但應避免過多。
寶寶4 ~ 6個月後，要循序漸進地給寶寶補充輔食。
每次給孩子添加壹種食物，先從少量開始，觀察3天以上，再增加重量或嘗試另壹種食物。輔助食品往往是從米飯和面粉的糊或湯開始，然後逐漸加入蔬菜糊、水果糊、牛奶和奶制品、蛋黃、肝粉、肉醬。這些食物中可以加入適量的食用油，但鹽不是必須的。
學齡前兒童應每天喝牛奶；養成不挑食、不偏食的良好飲食習慣。
1 ~ 2歲的孩子發育很快，需要吸收很多營養，但消化能力不強，咀嚼能力差。因此，應少食多餐，每天供應不少於7兩的牛奶或相應的乳制品至1斤，並讓孩子食用蛋及蛋制品、肥瘦禽肉、肝臟、豆類和切細的蔬菜。有條件的地方，每周給孩子吃點動物血和海鮮。養成良好的飲食習慣，保證每天有壹定的戶外活動。3 ~ 5歲的孩子可以逐漸讓孩子吃壹些粗糧。除三餐外，可給他們少量營養食物或湯作為零食，不宜吃各種滋補食品。
學齡兒童要保證早餐吃好，少吃零食；喝清淡飲料，控制糖分攝入；註意戶外活動
學齡兒童是指小學階段的兒童。他們應該合理地吃各種食物，並實現均衡飲食。男孩應該吃得不少於他們的父親，女孩應該吃得不少於他們的母親。早餐攝入量應相當於每日總攝入量的1/3。多吃富含蛋白質的食物，如魚、禽、蛋、肉、奶、豆類等，引導孩子喝清淡飲料，不喝含酒精的飲料，控制含糖飲料和甜食的攝入，養成少吃零食的習慣。兒童每年體重增加約2 ~ 2.5公斤，身高增加約4 ~ 7.5厘米。
青少年多吃谷類食物，提供足夠的能量；保證魚、肉、蛋、奶、豆類、蔬菜的攝入；多參加體育活動，避免盲目節食。
兒童壹般在12歲進入第二個生長高峰期。飲食中應含有充足的能量、谷類、動物性食物和豆類食物，每日應攝入壹定量的牛奶和豆類食物，以保證鈣的充足。5438年6月+10月中國營養學會公布的《中國居民膳食營養素參考攝入量》中，鈣的正常需要量為每天800毫克，最大耐受攝入量為2000毫克。兒童還應多吃動物血、肝、海鮮、蔬菜和水果，預防缺鐵性貧血和碘缺乏。