有哪些健康的晚餐食譜？
1、洋蔥炒雞絲原料:雞胸肉洋蔥醬油澱粉料酒蔥花油和鹽。制作:在雞絲中加入適量的鹽、澱粉、醬油、料酒，拌勻腌制；熱鍋放油冷卻，放入雞絲翻炒至變色，放入準備好的蔥絲翻炒至香，最後加入適量鹽調味翻炒均勻。
2、蠶豆飯炒臘魚原料:臘魚蠶豆飯生姜幹紅辣椒料酒豆油和鹽。制作:沸水中加入少許鹽和油，將蠶豆米放入鍋中煮至九成熟；燒熱鍋冷卻油，將臘魚塊放入鍋內煎，將臘魚塊兩面煎至表面金黃；鍋中加入少許紅辣椒和姜片繼續翻炒；煮1大勺料酒，加入1大勺醬油燉兩分鐘，然後將蠶豆米放入鍋中繼續翻炒幾下。
3、香腸煮花原料:菜花香腸青椒油和鹽。制作:沸水中加入少許鹽，放入洗凈的花菜，放入鍋中煮至九成熟；熱鍋加入少許油和水，將香腸片放入鍋中；先燉，再炒至微油。加入青椒片翻炒幾下。加入花菜翻炒幾下；最後加入少許鹽調味，繼續翻炒均勻。