妳經常吃面條來面對健康嗎？有什麽科學依據嗎？

吃掛面是每個人都喜歡的方式。掛面好儲存，方便烹飪。很多朋友在工作學習忙的時候喜歡煮掛面充饑，但是經常吃掛面會對身體有什麽影響呢？其實掛面的成分也很簡單。原料也是小麥粉，沒有其他添加劑。主要營養成分是碳水化合物，但方便面中鈉離子含量較高。我們通常所說的“隱形鹽”(看似含鹽量不多，實際含鹽量很多)，所以如果妳有高血壓，平時吃鹽多的朋友不要過多吃掛面。

另外，我們現在吃面條的方式也有壹些問題。面條成了我們吃面條的“主角”。我們吃面的時候，只要醬好吃，就可以壹個人吃壹大碗面。肚子很飽，但是營養很不均衡。我們通常吃只有幾片葉子和幾塊肉的面條。除了碳水化合物，其他營養成分都缺乏，不能算是合格的壹餐。如果我們想把這面條當飯吃，

吃面條的時候，最好多搭配壹些肉類菜肴，包括魚、蝦、蛋，這些都是可選的食物，以此來豐富營養。不過建議壹兩個面就夠了，葷菜等食物至少要占50%。如果是高血糖、糖尿病的朋友，煮面時間不宜過長。時間過長會增加面條中澱粉的糊化程度，葡萄糖更容易消化吸收，可能對高血糖的朋友有壹定影響。煮面的時候可以多觀察面條的兩面。如果稍微透明，可以去掉。這個時候，就是不軟不硬。

經常吃掛面沒有錯，但是最好註意食物的種類。雖然很多朋友三餐吃面條不膩，但是偶爾吃點米飯、粗糧、土豆是更好的選擇。挑選掛面時，要註意生產日期、食用期限、表面有無黴點、有無異味、黴點。掛面有很多種形式，如雞蛋面、蕎麥面、玉米面等。我們可以選擇膳食纖維多的蕎麥面，飽腹感更好，可以穩定飯後血糖。

掛面是水分很少的掛面，是用小麥粉加水、鹽等配料後制成的。它的主要成分是碳水化合物，能夠提供足夠的能量，是我們日常餐桌上常見的主食。另外，市面上除了普通的小麥粉掛面，還有雞蛋掛面和各種粗糧掛面。雞蛋掛面是蛋粉做的，粗糧掛面是粗糧粉做的。這兩種掛面比普通掛面更有營養，粗糧掛面的糖指數更低，適合糖尿病人食用。煮熟的粉絲通常有彈性，有嚼勁。粉條中面筋越多，越容易形成緊密的網絡，口感越好。

當然，讓面條更無筋最便宜最簡單的方法就是加鹽。這是因為加鹽可以幫助面粉中的蛋白質更均勻地包裹水分。此外，加堿還可以使面筋蛋白更緊密，面條更不含面筋。但加堿會使面粉中的維生素B1迅速分解，從而損失營養成分。雞蛋面是個不錯的選擇，既無麩質又有營養。蛋清的蛋白質可以增加面條的面筋，蛋黃中的卵磷脂可以使面條口感順滑，減少粘連。所以經常吃掛面的朋友壹定要註意“營養成分表”，尤其是每100g掛面的鈉含量。通常，400毫克鈉相當於1克鹽。鹽吃多了不僅會誘發高血壓，還會增加心肌梗塞和腦梗塞的風險，對身體不好。

各種掛面的主要成分都是碳水化合物，但維生素C、維生素A、維生素B12、鐵、鈣、鋅等營養素嚴重不足，蛋白質也不夠。所以從營養均衡的角度來說，光吃掛面是不夠的。加壹個西紅柿可以獲得更多的維生素C和鉀，加壹些綠色蔬菜，還可以增加更多的水溶性維生素、鈣和膳食纖維。另外，建議孩子少吃掛面，因為幾乎所有的掛面都含有鹽，兒童掛面也是如此。兒童，尤其是嬰兒的腎臟系統尚未發育完全。如果攝入過多的鹽，很容易在代謝過程中增加腎臟的負擔，甚至可能危及腎臟的健康。

總之，掛面是壹種常見的主食，主要成分是碳水化合物，其他營養成分含量有限。為了使掛面更加無麩質，在生產過程中通常需要鹽或堿。食鹽攝入過多不僅會誘發高血壓，還會增加心腦血管疾病的風險。掛面營養單壹，建議在面條中加入壹些西紅柿、綠葉蔬菜、雞蛋、牛肉等食材，使營養更加全面。最後，不建議兒童尤其是嬰幼兒經常吃掛面，以免攝入過多鹽分，增加腎臟負擔，影響身體健康。

妳經常吃掛面嗎？

看到這個問題，我想說幾句！我是個面條迷，壹天可以吃三次面！而且，吃面總覺得不夠。只有吃大碗的時候才會覺得吃的比米飯多很多。不知道為什麽會這樣！我是四川人，怎麽會有這種味道！

掛面的營養價值還是很高的。從掛面的外包裝上我們可以看到，掛面中的碳水化合物含量是非常高的，也就是說掛面可以為我們的身體提供大量的能量。蛋白質也挺高的！

有細面，兩粗面(壹般叫粗面)，粗面(很寬的那種)。不同的厚度，不同的味道。現在也有專門的嬰兒面！除了粗細不同，還有味道不同！沒有堿性面，雞蛋面，韭菜面等口味的掛面！

經常吃掛面，我覺得是個不錯的選擇！首先，面條是面食！北方面食比較多，人壹般都很高很大！其次，面條煮軟可以暖胃養胃。掛面又容易消化，比較適合老人和小孩。

其實買掛面也是有講究的。不知道大家有沒有註意到。面條上標有鈉含量！不知道大家有沒有發現，鈉越高越能煮，而且不容易碎煮！但是它們很有嚼勁！現在很多商家為了改善口感和咀嚼性，會添加更多的鈉。但這不是好事！對於需要低鹽低脂的人來說是個坑！所以需要低鹽低脂的朋友。有時候，菜裏沒少放鹽就叫低鹽。有時候很難理解入坑！

以上均為個人觀點！也許是偏見，但我無論如何都相信！朋友可以加個關註，喜歡！妳覺得掛面怎麽樣？可以留言評論！

掛面的原料是面條，其他什麽都不加。對於我們人體來說，面食主要提供碳水化合物和少量的鈉。

如果妳經常吃掛面，那就看妳怎麽吃了。如果每天圖省事，長期用開水煮面，可能會導致營養不良。妳看，除了碳水化合物，我們缺乏優質蛋白質、維生素和微量元素，膳食纖維什麽都沒有。長期吃肯定對身體不好。我們需要的是均衡的營養！

如果因為某些原因真的需要經常吃掛面，可以盡量健康飲食。比如加個雞蛋，蛋白質就有了。吃點西紅柿和蔬菜，這樣維生素和蔬菜就可以吃了。也可以來點肉絲，也可以補鐵。

如果這樣吃，那就不僅僅是水煮面，肉絲面，番茄雞蛋蔬菜面了。它不僅比煮面條好吃，而且更有營養！

不過，說實話，就算這樣吃，也最好不要天天吃。如果妳吃太多美味的食物，妳會感到厭煩。如果真的天天吃，反復吃，再好的掛面也是掛面。想要健康，最好多種食物壹起吃！

經常吃面條對著胃好嗎？

壹、為什麽不能經常吃掛面？

說到不建議妳吃掛面，主要是因為掛面含有較多的“鹽”，這壹點妳可以從掛面的食品標簽上觀察到。每種食物的營養成分表中都會標註“鈉”的含量。做掛面不要加鹽。其實超市裏賣的掛面大多屬於含鹽量較高的食品。在《中國居民膳食指南》中，建議我們每天攝入的鹽不應超過。在生活中，吃掛面幾乎趕上了每天的用鹽量，包括吃面時拌醬，這無疑會增加鹽的攝入量，而過量的鹽攝入會增加高血壓、缺鈣、胃癌等疾病的發病率，威脅我們的健康。

二、如何挑選掛面？

首先，購買掛面時，請註意“營養成分表”。“鈉元素”含量越低，攝入的鹽就越少，降低了風險。另外，在購買掛面時，請選擇大型正規廠家生產的掛面，這樣會更可靠，質量也能得到保證。看掛面的成分，不要以為加的成分越多越好。越簡單越放心。選擇掛面。選擇沒有黴味和異味的產品，光澤度要可靠。選擇不粘的產品，壹次不要買太多。買壹包試試好吃，再買幾包應急。

三、掛面怎麽吃比較健康？

建議在煮粉條的時候，可以先把面煮好，然後把面湯倒掉，再加入新鮮煮好的面，減少鹽的攝入，或者把煮好的粉條拿出來，重新煮湯調味，加入面。面條煮好後蓋上蓋子燉壹會，面條會感覺很軟，因為粉條裏的鹽不容易煮開。另外，煮粉條時，請加入新鮮食材，如青菜、豆制品、蘑菇等。減少腌制食物的食用，掛面本身並沒有太多的營養，需要搭配自己喜歡的蔬菜或者炒菜。吃面條主要是喜歡湯面的味道和面條的滑糯，而且面條可以養胃，消化快，可以做成鹵面或者清湯。對於喜歡面條但不會煮面的人來說，掛面省了很多東西，簡單方便，同樣的食材可以做出很多好吃的吃法。

四、吃掛面的建議:

1.偏愛那些特色掛面比如蕎麥面，蔬菜面，葛根面，甚至木糖，阿卡波糖掛面。

2.選擇掛面要看配料表。選擇低鹽低糖添加劑的掛面，但是真的不好找。

3.做面條的時候，多加點蔬菜，或者和其他菜混著吃。

4.吃面條不要喝用掛面煮的湯，少油控鹽。

面條是許多人必不可少的食物之壹。家裏不吃飯的時候，或者不知道什麽時候做飯，就點幾個面，炒點雞蛋醬，或者做點湯，蘸著面條吃。很簡單，很方便，很飽，但是這樣吃真的有那麽好嗎？

首先我們來看看掛面的配料表。在掛面的配料表中，主要含有小麥、水和鹽。這樣，對於高血壓高血糖的人來說，掛面尤其不推薦。

對於高血糖的人來說，在吃掛面的時候，往往攝入的綠色蔬菜太少，而掛面本身的血糖指數就很高，容易引起餐後高血糖。

因為掛面含鹽量高，不適合高血壓患者食用。吃掛面會大大增加鹽的攝入量，不利於控制血壓。

其實也不是不能吃掛面。吃掛面的時候可以適當增加壹些蔬菜的量，把煮掛面的水倒掉，重新做湯，或者少拌點醬，多加點蔬菜和蛋白質類食物，這樣掛面的營養會大大增加。

如果妳很喜歡面條，我建議妳用壹些全麥面粉，或者面粉加玉米粉，或者直接用白面粉，或者妳可以自己做面條，不加鹽不加堿，這樣更健康！有壹些粉絲炒作的噱頭~就是除了鹽和堿什麽都不加。我想問問他還有什麽想補充的。

營養學家唐笑將回答妳的問題。

其實掛面沒有什麽特別的營養。它的主要優點是美味和方便。我們經常吃的那種白幹面，就是用小麥粉加鹽、堿、水做成的掛面，然後掛幹。和白米飯白饅頭區別不大。它是壹種高碳水化合物的優質食品。吃完容易消化，很快轉化為血糖。如果妳吃得太多，很容易發胖。尤其是三高癥狀的老人，不建議天天吃掛面。

想讓掛面有營養點，在吃掛面的時候，要搭配雞蛋、瘦肉、蝦仁、豆腐等高蛋白食物，適當的綠葉蔬菜，如青菜、豆芽、菠菜等。，會增加掛面的飽腹感，均衡營養。

要說什麽面是健康的，雜糧面是比較健康的，比如蕎麥面、全麥面、燕麥面、蓧麥面、綠豆面等。這些面條富含膳食纖維，吃後更有飽腹感。但是買雜糧面的時候要看清楚包裝袋上標註的雜糧含量。含量太低的廉價雜糧面，其實和普通白面沒太大區別。好的雜糧粉條應該含有50%以上的雜糧。

如果妳在家做面條，妳也可以加入壹些蔬菜汁，如番茄汁、胡蘿蔔汁、芹菜汁等。，而且還可以在和面的時候加入雞蛋，這樣可以使面條顏色鮮艷，增加膳食纖維、維生素和蛋白質的含量，既開胃又營養。為什麽不呢？

看到掛面這個詞，我不禁想到，小時候，我沒有多少素材。想吃掛面的時候，基本都是用面粉、水、鹽做成面條，然後用面條機壓出來。我負責用手搖動機器。我媽做面，翻面，掛面，每次都加工很多，持續了好幾個月。後來到處都是包裝好的面條，基本都不加工了。

買包裝好的面條的優點是簡單方便，價格不高。缺點是很多掛面都添加了大量的堿(添加碳酸鈉是為了增加面條的勁度，讓口感更濃)，導致面條中鈉含量特別高，很多人不註意或者忽略看掛面的營養成分表。妳看，這掛面的鈉含量高達60%。吃2兩(100克)這種掛面相當於吃1200克鈉。煮面的時候壹般會加點鹽，醬油等。吃面的時候也會拌壹些鹵籽，炒菜，涼菜等。鹽、醬油、鹵籽等。都含有鈉(鹽)。註意，這只是妳壹餐攝入的鈉。假設妳壹天吃兩次面條，那麽妳的鈉(鹽)攝入量就已經遠遠超過了壹天2300毫克鈉的推薦攝入量。

長期高鈉飲食會導致高血壓，大大增加患高血壓的風險。所以建議像我壹樣愛吃面條的人，在選擇面條的時候，要查看面條的營養成分表，註意鈉的量。鈉越少，面條越健康。另外，吃面條的時候壹定要搭配大量的蔬菜和壹點點的肉，這樣會更有營養，也更健康。