許多人喜歡大麥嫩葉汁。大麥嫩葉汁有什麽作用？
大麥苗汁中的葉綠素可以清理血液中多余的廢物，有利於細胞再生，重新緊致松弛的皮膚，從而達到美容護膚的效果。食材中所含的膳食纖維還能加速體內的基礎代謝，對減肥美容有很好的作用。大麥苗青汁含有β-胡蘿蔔素和維生素D，對改善近視和保護眼睛很有幫助。對於眼睛過度或幹澀的人來說，吃大麥苗青汁可以在壹定程度上保護他們的眼睛。大麥苗青汁中所含的膳食纖維能促進胃腸蠕動，加速食物消化吸收，幫助緩解便秘，清潔腸道，有效調節腸胃，改善腸道環境。
大麥苗青汁的分子結構與人類血紅蛋白非常相似。大麥苗青汁進入人體後，分子中的鎂離子會被鐵離子取代，直接轉化為血液，從而強化心臟，恢復身體活力。大麥青汁粉用於沖泡，食用更方便。取壹勺青汁粉放入杯中，倒入適量溫水沖泡，或與酸奶、果汁、牛奶、豆漿等飲料壹起沖泡。如果口味單壹，可以適當加點蜂蜜。壹天喝2杯比較合適。如果感覺腸胃不適，可以減少進餐次數。青汁不是好產品，依賴青汁不合理。青稞朱莉亞汁是壹種高堿性健康食品，均衡地含有人體所需的六種基本營養素和數十種微量元素，效果顯著，能滋養細胞。
說白了就是壹種食物，對補充蔬菜攝入不足的作用不大，也就是清腸的油，所以只喝青汁是不可能達到的。合理飲食比較合理，不暴飲暴食，增加運動。大麥茱莉亞汁適合因飲食、生活習慣不當，喝了體內毒素過多的人；需要均衡飲食的持續人群；想減少長期服用中西藥副作用的人。合理的飲食要和科學的運動相結合。飲食方面，要嚴格遵守和養成“早吃好，中吃好，晚少吃”的飲食習慣，少吃甜食，細嚼慢咽，容易消化。多喝水，多吃水果蔬菜，少吃肉。同時，每天應有半小時以上的跑步、遊泳等有益運動。
日本醫學研究所的專家經過長期細致的研究和探索，發現大麥青汁中含有多種生物酶，能有效分解有機磷等農藥，從而使其完全無毒。專家將大麥嫩葉冷凍幹燥制成水溶液，再加入適量滑石粉。攪拌均勻，過濾，得到大麥酶溶液。專家先將馬拉硫磷制成濃度為30 mg/L的水溶液，然後用大麥酶溶液在日溫5攝氏度、pH 7.4的條件下，用氣相色譜法測定農藥的分解情況。經測定，若在試液中加入1%酶液，4天後農藥分解率為74%；10天後87%。如果在試液中加入3%的酶溶液，1天後農藥的分解率為85%；4天後100%。