糧食健康產業園
1
美利堅合眾國
總體特征
美國公民農場采用農場與社區互助的組織形式,參加公民農場的居民與農場內的農民共擔成本、共擔風險、共獲利潤。農園盡力為大眾提供安全、新鮮、優質且低於市場零售價的農產品。大眾為農家院提供了固定的銷售渠道,互利共贏,搭建了農產品生產和消費之間的橋梁。
典型案件
美國弗雷斯諾農業旅遊區由弗雷斯諾市東南部的農業生產區和休閑觀光農業區組成。美國有重要的葡萄種植園和工業基地,還有賞花步道、水果市場、薰衣草種植園等等,深受城市家庭的歡迎。采用“綜合服務小鎮+農業特色小鎮+主題遊”的立體結構,綜合服務小鎮交通區位優勢突出,商業配套完善;農業特色小鎮搭建優勢農業規模化種植平臺,產、遊、銷相互促進;重要景區類型全面,功能各異。
可以借鑒
采取資源導向型片區發展模式——強勢產業重在生產銷售,優交通重在綜合服務,優生態重在度假;既要做體驗式,同時又要抓住重點人群的需求——針對青年家庭市場做農業方面的體驗,針對會議人群加強硬件設施和配套娛樂;此外,通過豐富的節慶活動提升品牌影響力。
2
德國
總體特征
德國的休閑農業大致可以分為度假農場、鄉村博物館和市民農場三種類型,其中市民農場最具代表性。其主要目的是為市民提供體驗農家生活的機會,讓久居城市的市民享受田園歡樂,經營方向也從生產型轉變為農業農耕體驗和休閑度假,生產、生活、生態融為壹體。
典型案件
施雷伯花園(Schreiber Garden)是德國人首創的生態市民花園,風格獨特,充滿自然情趣和文化氣息,就像壹個微型的露天住宅博物館。在每壹個小花園裏,主題建築都是童話世界般的“小木屋”。院子裏有老舊的滑輪井或者水泵井,地上擺放著漂亮可愛的小風車和各種家禽模型。小屋前有壹個種滿奇花異草的菜園。菜園裏的蔬菜只準種,不準收。秋天過後,枯萎的蔬菜和花朵覆蓋在潮濕的土地上,保護了土地中的水分,不僅避免了秋冬的風沙,還在第二年春天將其轉化為土壤中的肥料。
可以借鑒
市民農園的土地來源於兩部分:壹部分是鎮縣政府提供的公共用地,壹部分是居民提供的私人用地。每個市民的農場規模約為2公頃。大約50戶組成壹個小組,* * *與佃戶分享農民的農場。承租人與政府簽訂25-30年的使用合同,決定如何經營,但其產品不能出售。
三
意大利
總體特征
意大利農業旅遊區的管理者利用鄉村特有的豐富自然資源,將鄉村變成具有教育、娛樂、文化等多種功能的生活空間。這種“綠色農業旅遊”的經營類型多種多樣,使鄉村成為教育與農業相結合的“生態教育農業園”。人們不僅可以從事現代健身運動,還可以體驗原始農耕時使用的牛車,甚至可以手持獵槍當獵人,或者模仿工匠自己制作陶瓷。
典型案件
意大利有1.65,438+0.5萬家專門從事“綠色農業旅遊”的管理企業,所轄景區主要分布在中部的托斯卡納、翁布裏亞和馬爾凱,南部的坎帕尼亞和北部的威尼托、特倫蒂諾和利古裏亞。據意大利環境聯盟執行委員會官員魯傑羅介紹,這些景點為不同的遊客提供不同類型的個性化服務。目前,這些景點中70%以上都為那些喜歡健身的遊客配備了運動休閑設備。55%的景區為遊客提供外語服務,為外國遊客解決語言障礙;超過50%的景點提供各種服務,包括收養家庭寵物。
可以借鑒
意大利人喜愛“綠色農業旅遊”,這與政府重視環境保護,發展生態農業有關。特別是近年來,意大利的生態農業發展迅速,生態農業的耕地面積也在不斷擴大。
四
韓國
總體特征
韓國發展休閑農業的經典形式是“周末農場”和“觀光農業園”;註重資源整合,沙灘、山泉、溪流、瓜果、民俗都成為鄉村旅遊的主題;註重創意項目的開發,深入挖掘農村的傳統文化和民俗歷史,並將其商業化;重視政策扶持和資金支持,嚴格鄉村旅遊管理。
典型案件
江原道京山郡的大江村由僧侶和大提琴手經營,這引起了遊客的好奇。利用當地原生材料和韓國傳統工藝制作保健食品,既符合現代人的健康理念,又能讓遊客在原生態的生活中遊覽大江村,傳承民俗文化特色。除此之外,休閑農業的經營者還特別準備了大提琴音樂會、綠茶冥想體驗、3000個醬壇子為背景的赤腳。
可以借鑒
以“陌生”為突破口,突出鄉土氣息。
五
日本
總體特征
典型案件
典型代表是日本大王山葵農場,因黑澤明電影《夢》的拍攝地而聞名。這種以農場為基礎,以媒體為載體的宣傳,也是鄉村旅遊的發展方向之壹。
可以借鑒
有完善的制度保障機制和政府激勵措施,以及非政府組織(NPO)的參與和推動等。)才能得到充分發揮。生產手段逐漸自動化、裝備化、智能化,生產經營管理向網絡化發展。
中國休閑農業經典案例
1
中國臺灣
總體特征
眾所周知,臺灣省的休閑農業起步比較早,以共享經濟模式為主,經營形式多樣,大致可以分為休閑農場、休閑漁業、會展中心、觀光農業園、鄉村民宿、森林旅遊等。集農業產銷、技術人員、休閑服務等三個行業於壹體,集生產、生活、生態於壹體。它具有經濟、社會、教育、環保、遊憩、文化傳承等多種功能。
典型案件
地震壹度導致臺灣省南投縣埔裏鄉桃米村房屋倒塌。臺灣省有29種原生蛙類,其中臺灣省島有143種蜻蜓,桃米有56種。於是村民們不斷宣傳當地盛產的青蛙和蜻蜓,用紙、布、石頭制作工藝品,建造了世界上唯壹的紙穹頂,把地震造成的窪地變成了壹個有泉有湖的人工湖。
周末和節假日,淘米村每天接待遊客近65,438+0,500人,全年門票收入200多萬人民幣。
可以借鑒
臺灣省休閑農業成功的壹個重要原因是“場景消費”,創造了大量的奇觀、景觀和主題。註重定位,強調特色,除了“體驗經濟”的概念,還有“分享經濟”的概念,即休閑農業經營者與遊客分享鄉村生活,變“消費者是上帝”為“與客人成為誌同道合的朋友”。
2
成都:“五朵金花”
以花卉產業為載體發展鄉村休閑旅遊的“五朵金花”,是成都市錦江區三聖鄉五個村的別稱。該地區農戶通過自主經營、合作聯營、租賃經營等方式,依托特色農房,開展休閑觀光、賞花賞果、農事體驗等多元化休閑農業項目。現在,已經形成了紅沙村的“花鄉農宅”,幸福村的“幸福梅林”,福馬村的“東幹園”,萬福村的“荷塘月色”。
胡阿祥農具(紅沙村)
可以借鑒
發揮區域合作優勢,突出主題產業載體,鄉村旅遊發展的瓶頸之壹是實力弱。無論是資金、基礎設施還是景區資源,基本上每壹個鄉村旅遊在發展過程中都會遇到相關的問題。因此,在“五朵金花”的情況下,聯合五村,以花卉產業為載體的發展模式,為鄉村旅遊的區域合作發展提供了突破口,增加了項目開發的凝聚力。
三
嘉善休閑農業
嘉善縣積極培育和發展休閑觀光農業,形成了以碧雲園為代表的農業園區型、以浙北桃花島為代表的基地拓展型、以胡芬休閑觀光農業帶為代表的資源景觀型、以祥生休閑農業園、龍洲休閑漁業園為代表的特色產品型、以湯和村、陶莊漁家園為代表的“農家樂”型等多種休閑觀光農業和鄉村旅遊類型。2011年3月,嘉善縣被農業部、國家旅遊局聯合授予“全國休閑農業與鄉村旅遊示範縣”稱號。
可以借鑒
休閑農業,隨著旅遊業逐漸向休閑產業轉型,嘉善休閑農業將旅遊和休閑產業很好的結合起來,為鄉村旅遊開辟了壹條與時俱進的道路。
四
貴州省余慶白泥壩區現代農業旅遊規劃
余慶位於黔北南疆,是遵義、銅仁、黔東南、黔南的交界處。北部湄潭,東部石阡、鳳崗,南部黃平,石丙溪甕安。北部和中部是烏江流域的階地,縣城所在的白坭盆地是貴州省著名的萬畝大壩之壹。規劃區靠近余慶縣縣城。白坭萬畝大壩是貴州省19萬畝大壩之壹,也是全國100萬畝大壩之壹。是余慶縣的糧食主產區,具有良好的區域發展優勢。
可以借鑒
水資源是發展休閑農業不可或缺的資源之壹,流水能有效帶來鄉村旅遊,讓鄉村充滿活力;親水旅遊項目讓遊客更容易體驗到最原始的鄉村生活場景。因此,設計充分依托余慶縣自身的山水景觀特色,充分挖掘和提煉地段內的自然環境元素,通過有機設計使人們充分感受規劃區內的山與水,突出山、城、水、綠交融的生態格局,從而形成深刻的旅遊印象。