如何健康地吃早餐？
1.早餐不要吃剩飯。
很多人在做晚飯的時候壹般會多煮壹些，所以第二天早上準備早餐的時候，只需要把昨晚的剩菜熱壹下就可以了。不知道隔夜飯，尤其是蔬菜，可能會產生亞硝酸鹽，吃了會對人體健康有害。
建議:少做飯，壹次吃完。隔夜後盡量不吃剩菜；把吃剩的食物放在冰箱裏，第二天徹底吃完。
2.不要把純牛奶和早餐牛奶混為壹談。
雖然純牛奶和早餐奶都有牛奶成分，但是成分和營養成分是不壹樣的。純牛奶是鮮奶，但早餐奶的成分很多，有牛奶、水、麥精、花生、蛋粉、燕麥、穩定劑、鐵強化劑、鋅強化劑等等。早餐牛奶的蛋白質含量壹般在2.3%以上，而純牛奶的蛋白質含量通常在2.9%-3.1%之間。
建議:相比較而言，早餐奶的營養均衡更適合早餐飲用，而純牛奶的碳水化合物比例相對較低，所以食用時可以搭配壹些澱粉類食物或堅果類食物。
2.油條和豆漿搭配不合理。
中國傳統的早餐是吃油條喝豆漿，但是油條豆漿的吃法並不健康。油條在高溫油炸過程中，營養成分被破壞，產生致癌物質，對人體健康不利。另外，油條和其油炸食品壹樣，存在高脂肪、高熱量等問題，早上不容易消化。豆漿脂肪含量不低，搭配油條存在脂肪含量明顯超標的問題。
建議:早餐最好少吃豆漿加油條。如果要吃的話，壹周不宜超過兩次。吃飯當天的午餐和晚餐盡量清淡。不要吃煎、炸、炒的食物，註意多加蔬菜。
邊走邊吃路邊餐對身體不好。
上班族壹般早上在路邊買早餐，然後邊走邊吃，動動手腳活動壹下全身。邊走邊吃不利於消化吸收，影響腸胃健康。此外，街頭食品往往有健康隱患。
建議:如果早餐選擇街邊小吃，第壹，要註意衛生。第二，最好買回家或者上班吃。盡量不要邊走邊吃。
早餐吃得太多影響健康。
很多人意識到早餐的重要性，所以盡量選擇高蛋白、高熱量、高脂肪的食物，如奶酪、黃油、油炸食品等。但是太營養的早餐只會增加胃的負擔，對身體有害。
建議:早餐營養要均衡，多選擇容易消化吸收、纖維含量高、脂肪和糖分低的食物，如粥、牛奶、豆漿、面條、餛飩等。不宜吃油膩、油炸、堅硬、刺激性食物，也不宜吃太多。
6.早餐吃得太早不好。
很多人早上五六點起床，然後馬上吃早飯，以為吃得早可以及時補充身體所需的營養。但事實上，過早吃早餐不僅有害健康，還可能損害腸胃。
建議:起床後喝水比較合適，運動20到30分鐘後再吃早餐。
7.只吃牛奶和雞蛋影響能量補充。
有些人認為牛奶和雞蛋營養豐富，所以妳不需要任何其他食物來吃它們。但是，這種搭配並不科學。早上人體急需碳水化合物補充能量。牛奶和雞蛋雖然富含高蛋白，但提供的碳水化合物能量不足，人吃完很快就會有饑餓感。
建議:早餐不能只吃牛奶和雞蛋。妳必須用粥、面包、饅頭等主食補充能量。這種谷類食物可以使人體獲得足夠的碳水化合物，有利於牛奶的吸收。
日常生活中，需要註意合理的飲食和保養方法。平時需要註意正確的飲食計劃，不要把剩菜當早餐，不要吃營養過剩的食物。平時要註意合理的飲食、營養和早餐，有助於身心健康。不吃早餐危害更大。