誰能提供菜譜？(謝謝！！！)
先說健康的第壹塊基石:合理膳食，民以食為天，合理膳食很重要。因為合理的飲食可以讓妳不胖不瘦，膽固醇不高不低，血液粘度不粘不稀。如何制定合理的飲食？兩句話十個字:第壹句叫壹二三四五；第二句是紅、黃、綠、黑、白。記住這兩個字，就是科學合理的飲食，這是世界上最科學的。
合理飲食:壹二三四五
壹袋牛奶
什麽是“壹”？每天喝壹袋牛奶。我們中國的飲食有很多優點，但是缺鈣，中國差不多99%的人都會缺鈣？三個結果:第壹，骨痛。缺鈣的人骨質疏松，骨質增生，腰腿痛，老年焦慮癥，反正都是痛苦的；第二，龜背。活得越短，越縮，越老，大個子越小，因為烏龜的背；第三，骨折。骨頭掉下來就斷的事情太常見了。我們遇到過壹個病人，他的氣管咳得很厲害，但是最後不咳的時候還是很疼。他非常擔心自己是否得了肺癌。結果當他在放射科拍照時，放射科醫生驚呆了。原來他咳嗽，斷了三根肋骨。他住院後，仍然疼痛難忍，無法翻身。他壹直翻，別人幫他翻。砰！還有壹個斷了，四個斷了，骨頭都松了。所以缺鈣導致三大癥狀。
那麽，為什麽會缺鈣呢？因為每個人每天需要800毫克的鈣，而我們的飲食只有500毫克的鈣，也就是每天需要補壹袋奶，剛好夠。我應該什麽時候喝牛奶？1歲開始喝酒。我什麽時候喝酒？喝牛奶壹輩子。國外很多人長得又高又健康，其實是因為喝了太多牛奶。最典型的例子就是日本，1937侵略中國的時候還是個“小日本”，但是現在日本人變了，中小學生同齡，日本孩子超過北京孩子，比廣東福建孩子高很多。為什麽？很簡單，二戰後，日本政府每天中午免費給中小學生提供壹袋牛奶。就這麽簡單。有了這樣壹袋奶，日本人壹代比壹代長高，現在已經超過中國人了。所以日本有句話叫“壹袋牛奶振興壹個民族”。英國孤兒院做過專門的研究。孤兒沒有父母，吃的完全壹樣，但是A組每天加壹袋牛奶，B組不喝牛奶。那只是壹點點差別。到了15歲，都要離開孤兒院進行崗前培訓。結果，每天喝壹袋牛奶的孩子比不喝牛奶的孩子高2.8厘米。更重要的是，喝牛奶的群體皮膚細膩，眼睛明亮，頭發有光澤，肌肉發達，聰明伶俐。外面來的人可以隨意選擇。孩子是孤兒。妳可以選擇妳喜歡的任何人。第壹批選拔結束的時候，我看著名單，入選的都是喝牛奶的群體。可見，喝牛奶不等同於喝牛奶。壹袋牛奶就是這麽簡單，只是身高體重智慧不同而已。壹天喝兩袋牛奶高4.8 cm，效果更明顯。牛奶什麽時候準備好？睡覺前。因為孩子長，白天不長，但是晚上分泌生長激素，所以睡前喝牛奶加壹片維生素C和壹片復合維生素B。這個孩子不僅個子高，體重好，抵抗力強，感冒，扁桃體炎，肺炎，發燒都沒有關系。很健康，壹路健康。壹袋含維生素C和B的牛奶不到壹元，足夠了。
很多父母都很愛自己的獨生子女，但是很疼。他們怎麽能愛自己的孩子呢？有的家長給孩子買燕窩，龜精，西洋參，蜂王漿，各種補品。其實燕窩那麽多。妳看燕窩，裏面是豬皮。關於龜精，電視臺曾經報道過壹個工廠養了兩只龜，做了300多只龜精。之後，兩只烏龜還活著。為什麽要花這麽多錢買補品？其實牛奶加維生素C和復合維生素B就夠了。但是我們中國很多人壹喝牛奶就拉肚子。我們做什麽呢改喝酸奶就行了。我不喜歡酸奶怎麽辦？喝豆漿，但是兩袋豆漿，因為豆漿的鈣是牛奶的壹半。好吧，所以有時候，我不喝牛奶，酸奶或豆奶。我該怎麽辦？不喝牛奶，不喝酸奶，不喝豆漿，很簡單，必死無疑！為什麽？健康是妳自己的事，健康面前人人平等，妳遵循健康規律，生活平安；妳違背了健康法則，肯定要受到重創。即使妳是國王或皇帝，妳也會比普通人死得快，因為妳違反了健康規律。健康面前人人平等，不因財富地位而改變。
我們科室有個很有錢的病人，身家1.5億。他是壹家公司的董事長，38歲時得了大面積心肌梗塞。人有救了，但是腦室後部有個腫瘤，心臟很細，正常10 mm，他只有2 mm多，跟牛皮紙壹樣。所以這個心臟很危險，不能咳嗽。當妳咳嗽的時候，這顆心會碎，當妳用力排便的時候，妳的心會碎。所以他不敢用力咳嗽或排便，拄著拐杖小心翼翼。有壹次，我問他:“妳的謎題是什麽？”他說:“為什麽上帝對我這麽不公平？人38歲不會生病，78歲也不會生病。怎麽38歲就輪到我得這麽致命的病了？我怎麽這麽倒黴？”我說:“據我所知，‘上帝’是公平的。自然法則是壹樣的。世界上很多事情是不公平的，但是‘上帝’是公平的。妳為什麽生病？很簡單，健康的四大基石:合理膳食、適量運動、戒煙限酒、心理平衡，妳已經違反了這些規律。”他的血被抽出來後立刻凝結了，因為太稠了。而且他的血已經留了8個小時了，上面還有壹層厚厚的油，是高血脂。他體重188斤，腰圍3尺3寸半。“要求合理的飲食，妳這個敗家子，每天大吃大喝，山珍海味，所以妳體重188公斤，而且飲食不合理。需要適當的運動。出門就開奧迪，有時候開奔馳，至少開桑塔納。當妳去二樓的時候妳必須乘電梯。妳鍛煉過嗎？要求妳戒煙限酒。妳壹天喝兩包煙，每頓飯都喝。求心理平衡。有錢了怎麽能有心理平衡？妳身邊有很多女秘書。妳能平衡它們嗎？妳這個有錢人，妳今天握著壹只秘密的手，妳的心在顫抖，妳的心在狂跳。妳明天牽著愛人的手，血壓就上去了。妳掛手機和BB，白天給妳打電話，晚上給妳打電話。賺了錢就興奮，虧了就焦慮，每天都沒有心理平衡。這樣，健康的四大基石正對著，妳就不可能心肌梗塞了。誰會心肌梗塞？這恰恰說明‘上帝’是公平的，健康面前人人平等。誰違反誰倒黴，誰符合誰健康，這叫好人壹生。”
250克到350克碳水化合物
“二”是什麽意思？“二”是250克到350克的碳水化合物，相當於62到82的主食。這六兩到八兩不固定。比如有的年輕人工作很辛苦，壹頓飯就要壹斤半。有些女同誌比較胖，工作量也輕。他們不需要六兩五兩，兩兩就夠了。調節主食可以調節體重，這是最好的辦法。現在，有減肥霜，減肥藥，減肥噴霧，太多了。其實沒必要減肥。我該怎麽辦？控制主食。妳聽說過嗎？意大利歌手帕瓦羅蒂體重151公斤，醫生要他減到90多公斤。我該怎麽辦？這就是控制主食的方法。我們收治了壹位患者，身高1.49米，體重99公斤。用這個方法，第壹個月壹天減了33公斤，通過控制主食就可以控制體重。最近科學家提出了壹句減肥的話，最科學最順暢的減肥方法:飯前喝湯，苗條健康。廣東人就是最好的例子。廣東人特別喜歡飯前喝湯。壹喝湯，神經就輻射到大腦皮層，大腦皮層有食欲中樞。只要飯前喝湯，就能降低食欲中樞的興奮程度，自動減少三分之壹的食量，細嚼慢咽。如果沒有湯，可以點食物，用開水做成湯。先把這個喝了，它會立刻降低妳的食欲。我們北方人不壹樣。我們飯後喝湯，越喝越胖。這是不對的。為什麽？飽餐壹頓後妳喝湯，大大擴張了妳的胃。另外，有很多湯菜菜，所以妳飯後喝湯越多，妳越胖，飯前喝湯越瘦，越健康。妳想瘦子胖起來，飯後喝湯；胖子想瘦，飯前喝湯。壹句話就能減肥。
三份高蛋白食物
“三”是什麽意思？三份高蛋白食物。人不能只吃素不吃肉。蛋白質不能太多也不能太少，三到四份就好，不多也不少。壹份就是壹兩瘦肉或者壹個大雞蛋，或者兩個豆腐，或者兩個魚蝦，或者三兩雞鴨，或者半兩黃豆。壹天三份。比如今天早上吃了壹個荷包蛋，中午吃了壹片苦瓜，晚上吃了兩兩豆腐或者兩兩魚。這壹天吃三到四份蛋白質既不太多也不太少。蛋白質過多會導致快速死亡。為什麽？有很多氨基酸，從尿中排出，影響腎臟。蛋白質太多，消化不良，導致腸道毒素太多。然而，太少的蛋白質是不夠的。海登大師只是蛋白質營養不良加神經綜合征。後來，我們在他的靜脈裏註射了氨基酸。他痊愈出院後，穿過了山谷。如果他不吃不喝，他的營養就會很差，他就會死。人們按谷物的比例攝入蛋白質。我們知道人有32顆牙齒，其中4顆是吃肉的臼齒。二十八顆是門牙，用來磨植物澱粉，也就是吃素食。人不能天天吃肉。妳不是老虎。老虎都是臼齒。當然，他們吃肉。這是自然法則。
那麽，蛋白質有什麽好處呢？魚蛋白不錯。在人們吃魚的地方，比如阿拉斯加和舟山群島，人們吃的魚越多，他們的動脈就越柔軟，冠心病和中風就越少。最好的植物蛋白是什麽？大豆。大豆蛋白不僅是壹種健康食品，而且對女性特別有益，緩解更年期綜合癥。中國女性50歲以前還好，50歲以後生活質量大大下降。為什麽？更年期綜合癥。更年期女性血壓時升時降，有時臉紅，有時發白，有時心慌，有時出汗，有時焦慮。這就是女性的更年期綜合癥。外國女人呢？她很好。她50歲，60歲，70歲，80歲。她看起來沒變。國外很多老太太80歲出門還能開車，然後開車去遊泳池，老了還能遊泳潛水。中國就不壹樣了，為什麽，她50歲以前可以，50歲以後就胖了，高血壓，骨質疏松，很快就變成了老太婆。因為，沒有生理性的雌激素補充。現在國外用的最好的雌激素，DVA，很多高層女性都在用。而豆類則有這種雌激素的作用，可以緩解女性更年期綜合癥。
四四句話——粗中有細，不甜不鹹，三四五頓，七八分飽。
“四”是什麽意思？四句話，即“有粗有細，不甜不鹹，三餐四五，七八分飽。”粗糧細糧搭配，粗糧每周吃三四次。黏糊糊的面條，老玉米，紅薯最適合營養。三餐或四餐或五餐是指每天吃的餐數。我想專註於七八頓飽飯。
無論如何，請記住，吃飯時壹定要吃飽。記住這句話對延年益壽很重要。古今中外，延年益壽的方法有幾百種，但都是無效的。人們真正認識到延長生命最有效的方法是。我們稱之為“低熱量飲食”，也就是七八分飽。這樣的方式，古今中外公認的長壽，其他的都沒用。美國科學家做過這樣壹個實驗。用它餵了100只猴子，又餵了100只猴子七八分。結果如何？自由進食的100只猴子在10年下來。有許多胖猴子，脂肪肝，冠心病，高血壓和許多死亡。100只猴子中有50只死了。此外，65，438+000只猴子吃飽、苗條、健康，精神好得多，很少生病。100只猴子養了10年，12才死。原來長壽的猴子都是七八成飽。七八分飽真的很重要。中醫有句古話，身體健康，饑寒交迫才有道理。美國壹位著名專家，很權威，寫了1000多篇文章，來中國講課。有壹次，他下課後說，21世紀快到了，希望大家身體健康。我想給妳兩個最重要的詞，勝過壹切藥物。這兩句話是什麽？第壹，吃七八分飽。意思是當妳離開餐桌的時候，妳還有點餓，還想吃東西，妳就離開餐桌，那是七八分飽。第二，上樓散步慢跑，就是出門的時候走路，住樓上的時候經常走路，不坐電梯。世界上最好的運動是散步。事實上，正常的運動可以有效預防糖尿病、冠心病和高血壓。
500克蔬菜和水果
“五”是什麽意思？是500克蔬菜水果。眾所周知，人生最大的痛苦就是癌癥，尤其是晚期癌癥。怎麽才能不得癌癥？預防癌癥的最好方法是經常吃新鮮蔬菜和水果。新鮮蔬菜和水果的壹個特殊作用是將患癌癥的風險降低壹半以上。河南省有壹個縣，那裏的食管癌發病率是世界上最高的。後來當地人補充了壹些維生素，新鮮蔬菜水果，食道癌明顯下降。500克蔬菜水果相當於82個蔬菜和22個水果。經常吃這個是預防癌癥的最好方法。這是壹、二、三、四和五。
合理飲食:紅、黃、綠、黑、白
紅、黃、綠、黑、白是合理飲食的另壹部分。什麽是紅色、黃色、綠色、黑色和白色？
紅番茄，紅酒，紅辣椒。
“紅色”是壹天壹個西紅柿。特別提醒男同性戀，每天壹個西紅柿，前列腺癌降低45%，熟西紅柿更好，因為西紅柿和紅薯都是脂溶性的。二是指健康人可以喝壹些紅酒，但不要喝太多。少量的酒是健康的朋友，大量的酒是罪魁禍首。據統計，50%的犯人、49%的交通事故和25%在獄中生病的人都與飲酒有關。酒精是罪魁禍首，但少量也可以。世界衛生組織提出口號:喝得越少越好。如果沒有生病，脂肪肝，冠心病，喝少量紅酒是可以的。如果這個人情緒低落，吃紅辣椒可以改善心情。紅辣椒是改善他的情緒和減少焦慮的東西。
黃色、紅色和黃色蔬菜
“黃色”是什麽意思？中國人的飲食，就像我剛才說的，缺鈣缺維生素a，會怎麽樣？小孩感冒發燒，扁桃體炎，中年人得了癌癥，動脈硬化，老年人眼睛模糊，視線不清。補充維生素A可以增強孩子的抵抗力，老年人眼睛不模糊，視網膜好。胡蘿蔔、西瓜、紅薯、老玉米、南瓜、紅辣椒或簡單的紅色和黃色蔬菜含有更多的維生素a。
綠茶
“綠色”是什麽意思？茶是最好的飲料，綠茶是茶葉中的極品。綠茶有抗氧化自由基，可以減少衰老，喝的越多越年輕。我曾經去過福建武夷山，武夷山的茶農說買我們的茶可以長壽。我什麽意思？茶農說我們的茶好，因為這裏很多人茶齡都很長。這個地方不叫長壽、長壽，而是茶長壽。無論如何，喝茶可以延年益壽，減少腫瘤，減少動脈硬化，這是肯定的。
黑木耳
“黑”是什麽意思？“黑”就是黑木耳。黑木耳很好，它能降低血液粘度。剛才說的大款血液粘度太高，他吃黑木耳正好。吃了黑木耳後，血液變稀，不容易得腦血栓或冠心病。現在，許多老年人患有癡呆癥。其實這種癡呆是因為很多微小毛細血管堵塞，而不是大血管。大血管突然堵塞，導致半身不遂，破裂時腦出血；小毛細血管慢慢堵塞，最後變成腦殘，變笨，沒有記憶。這種情況大多是血液黏稠度高造成的。吃黑木耳剛剛好，壹天5克到10克，相當於吃壹斤黑木耳50到100天。壹天吃壹點，可以喝湯做飯。黑木耳的好處是美國醫生偶然發現的。壹名患者是美籍華人。當他再次來看病時，美國醫生發現他的血液粘度降低了，問:“妳怎麽了？是不是吃多了藥？”他說:“我肯定沒多吃藥。”“奇怪！妳最近吃過東西嗎？”他說:“我前天去了中國，吃了壹頓中國米飯、木須肉、肉片、雞蛋和黑木耳。”美國醫生認為肉片沒用，雞蛋更沒用。恐怕妳們中國人喜歡吃的奇怪的東西起作用了。不信妳，再試壹次。病人又去了，真的有效。研究發現，能夠降低血液粘度的是來自中國的黑木耳。文章發表後，臺灣省到處都用這種方法。後來北京心肺中心專門研究了黑木耳。研究發現，兔子和老鼠可以降低血液粘度5克至10克。有壹次，我在給壹個病人治病的時候，遇到了壹個臺灣省的企業家。這個人有冠心病，血管堵塞。他要去美國做心臟搭橋手術。我去美國看病，醫生說:“不行，現在已經滿了。壹個半月後再來，我給妳安排。”壹個半月後，他又去了。他壹做冠狀動脈造影，三根血管都連上了。醫生說:“妳沒病，所有的血管都是相通的，不需要搭橋。回去吧。”妳是怎麽治好的？怎麽發生的？“患者說他用了壹個偏方:黑木耳10g，瘦肉1g，生姜3片，大棗5枚，水6碗，水煮2碗，放些味精和鹽，每天吃壹次。45天，腦血栓沒了。這是他說的偏方。雖然我沒看他的片子，但他肯定有。總之，科學實驗證明，黑木耳可以降低血液粘度，每天吃5克到10克黑木耳就夠了。
白燕麥粉、燕麥片
“白”是什麽意思？燕麥片，燕麥片。英國前首相瑪格麗特·撒切爾患有高膽固醇。她要麽吃藥，要麽吃燕麥片。國民黨老兵陳立夫101歲，每天早上吃燕麥片。北京很多幹部病人每天早上都吃燕麥片，我每天早上都吃壹兩燕麥片。燕麥粥很便宜，吃壹個月的費用還不如吃壹顆藥丸。為什麽？如果吃壹兩燕麥粥，可以少吃壹兩饅頭。這是主食吧？壹兩饅頭三毛錢，壹兩燕麥四毛錢，只多壹毛錢，壹個月三塊錢，壹個降脂藥五塊錢，可以吃壹個月，效果挺好的。燕麥粥不僅降低膽固醇和甘油三酯，而且對糖尿病和減肥特別好，尤其是燕麥粥排便，很多老年人大便幹燥，引發腦血管意外。燕麥片排便非常好。但是假貨很多，煙是假煙，酒是假酒，藥是假的，人有假人，文憑是假的，燕麥也是假的，所以要慎重購買真正好的燕麥片。