夏誌良糯米飯。妳知道這件事嗎？妳吃過嗎？它可以用於美容和防曬
科學養生，健康快樂。
薏米在國內消費很低，但在國外享有很高的聲譽。被稱為“世界禾本科植物之王”，歐洲人稱之為“健康之糧”。
薏苡仁也可以食用和藥用。中醫認為薏苡仁味甘，性微寒，有健脾、清熱、補肺的作用。是壹種非常適合夏天食用的糧食。
明代大醫李時珍在《本草綱目》中說，具有“健脾和胃，補肺清熱，祛風除濕，美容養顏，強身益壽”的功效。中醫常用它來治療濕痹、筋腱攣縮、屈伸不利、水腫、腳氣、肺癰、腸癰、泄瀉、淋證、白帶。
現代研究發現，薏苡仁具有以下保健功效:
抗癌
因其含有薏苡仁脂肪，可抑制癌細胞增殖，在國外最常用於胃癌、宮頸癌的輔助治療。在日本，它已被列入抗癌食品名單。
利尿消腫
可以增強腎功能，所以水腫患者可以食用，改善癥狀。
保濕美容防曬
常吃薏米可以減少皺紋，皮膚光滑細嫩，消除痘痘，防止脫發白發，還可以防曬，消除面部色斑。研究發現，薏苡仁的提取物可以吸收紫外線，淡化黑色素的沈澱，所以有人將其作為制作防曬霜的原料。
抗肥胖
經常吃薏米可以讓身體變輕不胖。因為薏米的營養成分比較全，而且膳食纖維比大米和白面多，非常適合胖子減肥時食用。
薏米怎麽吃？
薏米作為壹種糧食，因為皮比較厚，不適合做旱米。用它煮粥，壹般要先用清水把米泡6-8個小時，否則不容易煮到軟爛。
薏米煮粥，壹次加足水為宜。還要註意不要放堿。
薏米雖好，但不宜多吃。成年人的消耗量壹般為壹天50~100克。
老人、兒童、胃病和胃部不適者應酌情減量。
便秘的人和早孕婦女不宜吃薏米。
介紹兩種吃法
1.用100g薏米泡水，50g綠豆，100g大米煮粥。粥做好之後，可以加壹點鹽調味。這種粥有清熱解毒的功效，可以預防中暑。特別適合熱天出汗時食用。
2.將薏苡仁放入炒鍋中炒至熟，研磨成粉。每日服用25-50g，用開水反復沖泡，飯吃，水喝。長期堅持有利於祛濕、降脂、美容、防曬。
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劉政主任醫師，醫學院畢業，早年做了十年臨床醫生。80年代被派往日本留學，是我國現代營養毒理學研究的早期專家。獲得省市兩項科研成果獎，出版《動物毒理學》、《中小學生營養指南》、《家庭飲食知識人》、《老年人如何飲食》等8部專著，發表科普文章1000余篇，在電視、企事業單位、學校、養老院、社區等開展健康講座數百場。