棕櫚油是什麽油？對人體有害嗎？

棕櫚油是植物油，對人體有害。

1、棕櫚油:棕櫚油是壹種熱帶木本植物油，是植物油的壹種，是通過壓榨棕櫚果制成的。棕櫚油的某些成分可以替代其他油脂，如大豆油、花生油、豬油等。主要用於餐飲業、食品業和石油化工行業。

2.有害方面:含有反式脂肪酸，長期食用不利於人體健康。營養品質比豬油差。長期食用棕櫚油會導致人體血清中飽和脂肪酸攝入過多，導致膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白升高。飽和脂肪酸對心血管系統有負面影響，並可能增加冠心病和動脈粥樣硬化的風險。吃太多油還可能導致能量攝入過多，導致肥胖。