健康鶴壁關偉
白酒以茅臺、貴州貴酒、雙溝酒、郎酒為代表，屬於大曲酒。其醬香突出，優雅細致，醇厚，回味悠長，清澈透明，色澤淡黃。以醬香為主，微焦(但不能突出)，細膩、復雜、柔順，無突出的濃香，酯香柔和淡雅協調，先酯後醬，醬香悠長，杯中留香，空杯留香(茅臺酒有“隔日扣杯”之說)，比香強，苦味適中，酒精度低。
黃酒是世界上最古老的白酒之壹，起源於中國，只有中國才有。它與啤酒、葡萄酒並稱為世界三大古酒。大約3000年前，在商周時期，中國人發明了酒曲的雙重發酵法，開始大量釀造黃酒。黃酒品種繁多，如山東即墨老酒、江西吉安古江東酒、無錫匯泉酒、紹興狀元紅、紹興女兒紅、張家港沙洲黃遊、吳江武功老酒、百花洋等。上海老酒、鶴壁雨荷雙黃、福建閩安老酒、江西九江鳳崗酒、江蘇白蒲黃酒(水明樓)、江蘇金壇和丹陽鳳崗酒、河南雙黃酒、廣東客家娘酒、張家口北宗黃酒、紹興黃酒(花雕酒等。)、廣東珍珠紅酒等。
黃酒以大米、小米、小米為原料，壹般酒精度為14%-20%，屬於低度釀造酒。黃酒營養豐富，含有21種氨基酸，包括幾種未知氨基酸。但人體不能自行合成，必須依靠食物攝取8種必需氨基酸。黃酒因此被稱為“液體餅”。[1]
黃酒是我國漢族的特產，屬於釀酒。在世界四大釀造酒(白酒、黃酒、葡萄酒、啤酒)中占有重要地位。釀造技術獨樹壹幟，成為東方釀酒業的典型代表和典範。
好的果酒應該清澈透明，沒有沈澱物和懸浮物，給人以清澈的感覺。果酒的顏色應該有果汁本身特有的色素。果酒簡單來說就是吸收水果中的所有營養成分而制成的酒，富含人體所需的維生素和氨基酸。有時候即使生吃水果也吸收不了的營養成分，可以通過果酒吸收，因為營養成分已經完全溶解在果酒裏了。果酒中含有大量的多酚類物質，可以抑制人體內脂肪的堆積，使人不易堆積脂肪和脂肪。此外，與其他酒相比，果酒對呵護心臟、調節女性情緒的作用更加明顯。上次同學聚會，我想出了壹款很棒的酒，除了好喝還可以做成雞尾酒。
感覺同學都超級好。我把珍珠紅利口酒釀造成如此美麗的酒。還是很好吃的。