為什麽超級大胃王能吃這麽多？肚子真的會越來越大嗎？
胃容量有多大？大胃王是真的天賦異稟還是刻意訓練？在說這個問題之前，我們先來看看普通人的胃容量。
所謂胃容量，是指壹般成年人吃飽時胃囊的大小。壹個人空腹時的胃大約是100ml，而飽腹時的胃可以膨脹到1200到1600ml的大小。換句話說，在空腹和飽腹的情況下，人體胃囊的大小可以超過10倍。說明胃是壹個超級有彈性的器官。
吃多了，大胃王的肚子會膨脹到離譜的程度？在2007年發表在《美國放射學雜誌》上的壹份研究報告中，來自賓夕法尼亞醫學院的研究人員研究了眾所周知的食客蒂姆·傑納斯(Tim Janus)和另壹名食量很大的男子。他們被要求在12分鐘內吃盡可能多的熱狗。在測試之前，這兩個人喝了高密度的硫酸鋇，以便對他們的胃進行x光檢查。
這位業余男子在吃了第七個熱狗後宣布放棄，x光檢查顯示他的肚子輕微腫脹，而Janus在10分鐘內吃了36個熱狗，沒有感到飽或不舒服。然而，x光檢查顯示，賈納斯的肚子腫脹，研究人員決定停止，因為危險。
就生理反應而言，只要肚子飽了，就會告訴大腦，大腦會指令胃把胃裏的食物傳給小腸。所以理論上，只要胃能裝下所有吃過的食物而沒有飽腹感，或者能不斷填飽並迅速排空，大胃王就能在短時間內吃下很多食物。
x射線透視顯示，在測試過程中，兩名受試者的胃沒有被清空多少。事實上，根據初步測試，這個業余男子的胃排空速度比傑納斯還快。研究表明，大胃王的胃應該比普通人能接受更多的食物。
大胃王不是天賦異稟，而是訓練出來的。但是，大胃王真的不是壹般人能嘗試的。據壹位曾經獲得美國麥當勞大胃王比賽冠軍的年輕人說，其實他為了參加比賽，壹周5天在健身房努力燃燒卡路裏，並不是因為他有超人的新陳代謝和消化能力。另外，比賽前他會執行壹天兩餐嚴格控制飯量，並不是每壹餐都是暴飲暴食。
所以我們在電視上看到這些不平凡的吃貨，不是因為他們天賦異稟，肚子比別人大，而是因為他們是後天為了參加比賽或者為了節目效果而訓練出來的，日常生活中絕對不會這樣吃喝。
短期暴飲暴食可能造成三種身體傷害。事實上，經常吃得超過胃的壹般容量還可能導致三種嚴重後果:
第壹，胃壁反復拉伸到極致後，會變得松弛，缺乏彈性，導致胃蠕動下降，影響消化功能。
二是導致胃壁肌肉變薄，胃酸分泌過多容易形成胃出血或潰瘍。
第三，如果撐起胃，直到把食物撐滿，但食物不能很快排空到小腸，就可能出現反流至食道，甚至嘔吐的情況。此外，撐起的胃會壓迫橫膈膜或心肺，有時甚至會壓迫血管和神經，嚴重威脅健康。所以絕對不建議妳暴飲暴食，以免對腸胃造成傷害。
節食不會縮小肚子。順帶壹提，很多人並不想成為大胃王，而是想通過節食讓自己的胃變小，但這也是壹種錯誤的、不科學的想法，因為胃會隨著食量的變化而略微膨脹，但胃的整體體積不會發生變化，所以空腹時的胃不會再縮小。過度節食的結果，只會造成營養不良，引發各種疾病。