最應該停止的不健康食物是什麽？
根據美國農業部的數據，當我們看這些數字時，美國人每年平均消耗150到170磅單糖。為了充分了解胰島素抵抗與其他慢性疾病(包括癌癥)之間的關系，我們必須首先了解血糖是什麽，以及它是如何到達那裏的。
葡萄糖是我們血液中循環的糖分，是人體的主要能量來源。約翰·霍普金斯大學彭博衛生學院的壹名研究人員說:“在美國，葡萄糖耐量受損(也稱為胰島素抵抗)是癌癥死亡的壹個獨立風險因素。”。
不良的飲食習慣無法為我們的身體提供其最佳功能所需的抗癌營養。我們的身體旨在抗擊癌癥，但只有在我們擁有足夠的所有必要營養的情況下，我們才能做到這壹點。
劣質肉和脂肪以及過多的碳水化合物。經常食用這些食物會降低免疫系統功能，促進體內炎癥。它們刺激炎性細胞因子的釋放並幹擾糖代謝。
當我們談到胰島素抵抗時，需要註意的是，盡管糖起著不可或缺的作用，但它不僅僅是糖。但是首先，我們將後退壹步，從整體上來看碳水化合物。
當我們看簡單的碳水化合物時，它們很容易識別。這些碳水化合物包含在每年消耗的150-170磅糖中。簡單糖包括食用糖、蘇打糖、休閑食品、快餐、果汁和垃圾食品。
此外，當我們研究低脂和無脂食品時，其中壹種主要成分通常是某種形式的糖。這可能會引起混亂，因為妳可能會認為妳會在購買低脂或無脂食品時做出健康意識的決定，但事實上恰恰相反。
當我們談到復雜碳水化合物時，它變得更加復雜。葡萄糖是體內能量的主要形式，大多數復雜的碳水化合物在提供緩慢穩定的葡萄糖流方面做得很好，這對我們的整體健康有益。
然而，壹旦這些復雜的碳水化合物經過提煉，去除了纖維和其他必要的營養物質，它們就開始像體內的簡單碳水化合物壹樣發揮作用。
事實是，當我們談論碳水化合物時，加工食品扮演著重要的角色。比如水果被認為是健康的，但是其簡單碳水化合物含量高，但是為什麽呢？嗯，未加工的整個水果包括復雜的碳水化合物、酶、植物化學物質、維生素、礦物質和纖維，所有這些都對我們的健康有益。