為春節準備的菜肴清單
春節準備的菜肴清單包括白菜卷肉、四喜丸子、湯圓、粉蒸肉、梅菜紅燒肉、醬烤豬蹄、水煮肉片、蒜蓉粉絲蒸大蝦等等。
1，白菜卷肉。
材料:豬肉200克(7分瘦，3分肥)，1大白菜，蔥姜末，生抽，蠔油，辣椒圈，水澱粉。
2.四場歡樂聚會。
材料:豬肉餡500克，馬蹄50克，雞蛋1個，蔥20克，姜10克，醬油30毫升，生抽10毫升，料酒10毫升，白糖10克，幹澱粉10克，香油5毫升。
3、湯圓。
材料:糯米100g，豬肉餡300g，雞蛋，蔥姜，料酒，鹽，味精。
4、蒸肉。
材料:帶皮五花肉、米粉、紅薯(芋頭也可以)、姜、小蔥、豆瓣醬、花椒粉、糖、食用鹽、醬油、料酒。
5.梅菜燜肉。
配料:五花肉、梅子、姜、糖、生抽、老抽、鹽、食用油。