板栗雞爪湯的功能與功效
氣血不足的人不妨常喝壹杯“板栗花生雞爪湯”，有益氣養血、祛濕通絡的功效。
材料:栗子100g，花生50g，紅棗6個，雞爪12個，蜜棗3個，鹽5g。
生產流程:
1.栗子去殼，沸水略燙，去紅軟皮洗凈。
2.花生洗凈浸泡。
3.紅棗去核泡。
4.蜜棗洗凈。
5.雞爪用開水略燙，去掉黃色表皮和指甲硬殼，洗凈，飛起。
6.砂鍋內放入清水2000毫升，燒開後加入上述材料，再用鹽燜兩小時調味即可。
板栗雞爪湯功效:益氣養血，祛濕通絡。
栗子含有豐富的維生素、胡蘿蔔素、氨基酸以及鐵、鈣等微量元素。長期食用能補益氣血、養胃益腎、健脾益肝。生食還有治療腰腿酸痛、舒筋活絡的功效。但是，不宜吃太多。生吃太多不容易消化，熟吃太多容易停滯。糖尿病患者應少吃或不吃，因為板栗的含糖量很高。