堿性食物和水果有哪些？
1、冷堿性蔬菜:蒓菜、馬尾、蒓菜(魚腥草)、蒓菜、番茄、佛手、西葫蘆、葫蘆科、葫蘆、哈密瓜、香瓜、黃瓜、竹筍等。海帶等等。？
2.涼性堿性蔬菜:蓮藕、魔芋、慈姑、葛根、甜菜(紫菜頭)、蘿蔔、大頭菜、芹菜、莧菜、茄子、生菜(萵筍)、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、香菇、生菜、菜花、金針菇、冬瓜等。？
3.平堿性蔬菜:百合、胡蘿蔔、大頭菜、菊花、荊芥、白菜、甘藍、猴頭菇、黑木耳、薺菜、銀耳、紅薯(紅薯)、洋芋(土豆)、芋頭等。？
4.溫熱堿性蔬菜:茶馬古、山藥、洋蔥、薤白(野生大蒜)、香椿、韭菜、芥菜籽、香菜、甜椒、南瓜、生姜、洋蔥等。？
5、熱堿性蔬菜:大蒜、辣椒、花椒等。
堿性水果:
1、寒堿性水果:獼猴桃、桑葚、無花果、甘蔗、香蕉、菱角、甜瓜(哈密瓜)、香瓜等。
2.涼性堿性水果:梨、枇杷、橘子、橙子、芒果、羅漢果、蘋果等。？
3、平堿性水果:葡萄、山楂、石榴、木瓜、桂圓、檳榔、橙子、荔枝、檸檬等。？
4.熱堿性水果:桃、櫻桃等。
擴展數據:
在營養學中，食物壹般分為兩類:酸性食物和堿性食物。食物的酸堿性與食物本身的PH值無關(有酸味的食物不壹定是酸性食物)，主要由食物在人體內經過消化、吸收、代謝，最終變成酸性或堿性來定義。產生酸性物質的稱為酸性食物，如動物內臟、肌肉、植物種子(谷物)。堿性物質稱為堿性食物，如蔬菜、瓜果豆類、茶葉、乳制品等。
動物內臟、肌肉、脂肪、蛋白質和谷物中含有豐富的硫(S)、磷(P)和氯(Cl)，它們在人體內代謝產生硫酸、鹽酸、磷酸和乳酸，是人體酸性物質的來源。但大多數蔬菜、水果、海帶、豆類和乳制品中含有鈣(Ca)、鉀(K)、鈉(Na)、鎂(Mg)等多種元素，在體內代謝後可成為堿性物質。
堿性食物是指被人體消化吸收和後代產生的物質為堿性物質的食物。壹般食物的酸堿性是由食物中所含礦物質的種類和含量決定的，而不是根據食物的味道。堿性食物富含多種微量元素，壹般包括鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、磷、氯、硫八種微量元素。因為食物中含有這些金屬陽離子，食物進入人體後，經過分解代謝，最終產物使體液呈堿性，所以是堿性食物。
壹般堿性食物包括蔬菜、水果和豆類。從營養學的角度來說，酸性食物和堿性食物的合理搭配是身體健康的保證。日常生活中常見的堿性食物，根據堿性程度的強弱，可分為強堿性食物、中堿性食物和弱堿性食物。
參考資料:
生:多吃堿性食物能生男孩嗎？堿性食品概述-人民網