哪些飲食習慣是有害的？
1，有害的飲食習慣
1.不渴，不喝水。水不僅是維持生命的重要物質，也是人體排毒的工具。根據國內的壹項調查，七成人只有在感到口渴的時候才會喝水，但是當妳感到口渴的時候，妳的身體至少流失了1%的水分。黑龍江省健康管理學會會員許巍說，喝水不是為了解渴，而是讓水參與新陳代謝。長期缺水會增加血液粘稠度，誘發心腦血管疾病，對腎臟損害很大。而且及時補充的水分越少，喝水的欲望就會越低，身體會越來越“幹”。
所以，不管渴不渴，都要充分補水。壹般成年人每天至少要喝1200ml的水。早上起床後空腹喝壹杯溫水，可以稀釋血液；飯後半小時內不要喝水，否則會稀釋唾液和胃液，影響消化；睡前不要喝太多水，因為頻繁起床會影響睡眠。
2.不註意主食。曾幾何時，米飯、面條、饅頭都是人們餐桌上的主食，但過上好日子後，這些食物離我們越來越遠。很多人為了減肥，甚至把水果作為主食。美國營養學家的研究表明，少吃主食會增加壞膽固醇，增加患心臟病的風險。而我國傳統醫學強調“五谷為養”，主食攝入不足容易導致氣血不足，腎氣不足。廣西營養學會副理事長馬利平告訴記者，以水果為主食，容易造成營養不良，營養不均衡。
馬麗萍建議，飲食中的谷物等主食應提供每日所需能量的50%~60%。成人壹天需要2000千卡左右，其中主食應不低於1000千卡，三餐比例應為4:3:3或4:4:2。比如早上吃兩個包子壹碗粥，中午吃壹碗面，晚上吃壹小碗米飯加壹個紅薯，這樣比較合理。
3.飯後點壹支煙。人們常說“飯後壹根煙，勝過活神仙”。事實上，醫學研究表明，飯後立即吸煙對健康極為有害。中國中醫科學院教授楊力認為，飯後吸煙的危害是平時的10倍。這是因為吃完東西後，消化系統馬上全面運動，人體的胃腸蠕動非常頻繁，血液循環加快，全身的毛孔也隨之打開。此時吸煙會加強肺部和全身組織對煙霧的吸收，煙霧中的有害物質會強烈刺激呼吸道和消化道。因此，在公共場所和家裏應該完全禁止吸煙。如果煙癮大的人確實有困難，也應該把吸煙時間定在飯後半小時。
4.每頓飯都沒有酒，沒有歡樂。俗話說“無酒不成席”，無論親朋好友聚會還是工作社交，都少不了酒來招待。據世界衛生組織統計，與飲酒有關的疾病有60種，酒精引起的疾病發病率和死亡率高於煙草引起的疾病。美國研究發現，長期飲酒會對所有器官造成損害:從肝臟、胃、胰腺到大腦、心臟、骨骼、耳朵、眼睛，都會受到不同程度的損害。最可怕的是，過量飲酒還會致癌。中國老年保健協會心血管病委員會主席洪昭光表示，食管癌和胃癌等癌癥最有可能針對愛喝酒的人。
對此，世界衛生組織建議“酒越少越好”。正常情況下，男性每天攝入的純酒精不應超過20克，女性應更少。可以用“酒精消耗量×酒精濃度×0.8”的公式計算出酒精攝入量。如果實在避免不了喝酒，最好不要空腹喝酒。喝酒前可以吃壹些含澱粉和高蛋白的食物，比如面包。
5.飯後喝濃茶。許多中國人有飯後喝茶的習慣。事實上，這給他們的健康埋下了隱患。中國農業科學院茶葉研究所副所長長江文勇告訴記者，飯後立即喝茶，容易導致茶葉中的茶多酚與食物中的鐵和蛋白質發生復雜反應，從而影響人體對鐵和蛋白質的吸收。實驗表明，飯後喝15g的茶，會使食物中鐵的吸收減少50%。
蔣永文說，飯前空腹喝茶，吃飯時喝茶也不利於消化。如果飯後口渴，可以喝點開水代替。如果要喝茶，最好在飯後1小時來壹杯淡茶。
6.晚上吃壹頓大餐。忙碌了壹天後，現代人經常用晚餐犒勞自己。殊不知，這是有害無益的。北京協和醫院臨床營養科副主任醫師於康說，晚餐吃得太多，多余的熱量儲存在體內，會使人發胖。有時再加上飲酒過量，很容易誘發急性胰腺炎，人在睡眠中可能會休克。而且胃腸道腫脹會對周圍器官造成壓迫，使大腦相應部位的細胞活躍，睡覺時誘發各種噩夢。此外，晚餐長時間吃得過多，飯後休息不運動，都可能誘發腸癌，也是糖尿病、高血壓等疾病的重要誘因。
所以，晚飯要盡量早吃；二要減肉；再次，要控制食量，晚餐攝入的熱量不要超過全天攝入的30%；最後，妳可以在晚飯後散步半小時。
7.不吃早餐。很多人因為起床晚、怕麻煩、趕時間而“犧牲”早餐。科羅拉多大學醫學院的壹項研究發現，不吃早餐的人胰島素水平較高，久而久之容易患糖尿病。《美國臨床營養學雜誌》顯示，不吃早餐往往會增加患心臟病的風險。於康說，不吃早餐也會降低工作效率。此外，還容易引起皮膚幹燥、起皺、貧血，誘發消化道疾病。如果妳長期不吃早餐，甚至會增加妳的膽固醇，使妳容易患膽結石。所以，再忙也不能省早餐。建議早上7~8點吃早餐。如果吃得太早，會幹擾腸胃的休息。另外，早餐的種類要少而精。
8.狼吞虎咽。隨著生活節奏的加快，中國人的飲食速度也在不知不覺中提高了。本報聯合新浪進行的壹項調查。com顯示，在4000多人中，近90%的人只花十幾分鐘吃壹頓飯，每次咀嚼兩三次。日本大阪大學的壹項研究發現，吃得快會使肥胖風險增加壹倍；美國南卡羅來納醫科大學的研究人員指出，如果不仔細咀嚼，粗糙的食物會增加胃的負擔。中國農業大學食品學院副教授範誌紅表示，吃得太快不僅會損傷食道，還會引起消化和代謝紊亂，引起便秘和肥胖。高血糖患者進食過快有加重病情的危險。所以每餐至少吃15分鐘。多吃蔬菜、水果、粗糧，可以增加咀嚼時間。另外，每口飯的咀嚼速度也要放慢，以咀嚼20次以上為宜。
2.健康的飲食習慣
1.這是搭配的問題
健康是每個人都向往和追求的，如何從飲食中吃出健康是現代人特別關心的。為了“吃得健康”，人們不斷擴大飲食範圍，巧妙地改變飲食方法。但這遠遠不夠，有些甚至不科學。真正健康的飲食不能忽視飲食的合理搭配。
(1)主食副食搭配
主食，也就是壹日三餐的米飯、面條、饅頭。副食是指除米、面以外的具有增強營養、刺激食欲、調節身體機能作用的食物，包括菜肴、牛奶、水果和壹些休閑食品。主食和副食各有各的營養成分，如維生素、礦物質、纖維素等。，遠遠高於主食中的含量。而且副食的烹飪方法多種多樣，色、香、形五花八門，能刺激人的感官，刺激食欲。因此，為了保證人們獲得所需的全部營養，便於消化吸收，增強體質，抗衰老，延年益壽，最好是主食配副食吃。
(2)粗糧搭配面粉和大米。
粗糧是指玉米、高粱、紅薯、小米、蕎麥、大豆等粗糧。面粉和大米是指精米和白面。壹般來說，面粉和大米的營養價值和消化率都比粗糧好，但粗糧的某些營養成分比面粉和大米多。比如小米、玉米粉中的鈣含量是精米的2倍，鐵含量是3 ~ 4倍，說明谷物加工越精細，營養成分流失越多。粗糧和面粉、大米壹起吃，可以營養互補，有助於提高食物的營養價值。比如三分之二的大米加1/3的玉米做食物，大米的蛋白質利用率可以從58%提高到70%。因此，為了滿足人們，特別是老年人的營養需求，我們應該不時地吃些粗糧來調節我們的食欲，從而增加我們的食欲，提高我們對食物營養的吸收。
步驟2:平衡
(1)熱量平衡
產生熱量的營養素主要有蛋白質、脂肪和碳水化合物。脂肪產生的熱量是其他兩種營養素的兩倍。如果攝入的熱量超過了人體的需要，就會造成體內脂肪堆積，人就會變得肥胖，容易患高血壓、心臟病、糖尿病、脂肪肝等疾病。如果攝入的熱量不足，又會出現營養不良，還會誘發很多疾病，如貧血、肺結核、癌癥等。因此，為了達到熱量平衡，蛋白質、脂肪和碳水化合物的合理比例應為1: 1: 4.5。每天早餐、午餐和晚餐的熱量分配分別為總熱量的30%、40%和30%。
(2)口味均衡
食物的酸、甜、苦、辣、鹹對身體的影響是不同的。酸味能增進食欲，增強肝功能，促進鈣、鐵等礦物質和微量元素的吸收；甜味來自食物中的糖分，可以緩解肌肉緊張，增強肝功能，防止癌細胞附著在正常細胞上，增強人體抵抗力，增強記憶力；苦味食物富含氨基酸和維生素b 12；；辛辣食物能刺激胃腸蠕動，提高澱粉酶活性，促進血液循環和機體新陳代謝；鹹的食物可以給人體補充鈉和氯電解質，調節細胞和血液之間的滲透壓和正常代謝。但酸性食物吃多了容易傷脾，也會加重胃潰瘍的病情；多吃甜食容易使血糖升高，誘發動脈硬化；吃太多苦味食物會傷肺或引起消化不良；辣味過重，對心臟有害；鹹味過重會增加腎臟負擔或誘發高血壓。因此，在各種風味的食物之間保持平衡有利於健康。
(3)色彩平衡
不同顏色的食物對營養的側重不同。以大米和面粉為代表的白色食物，富含澱粉、維生素和纖維素，但缺乏賴氨酸等必需氨基酸。黃色食物以大豆、花生等為代表。，特點是蛋白質含量高，脂肪少，適合中老年人、高血脂、動脈硬化患者食用；以魚、畜、禽肉為代表的紅色食物，富含優質蛋白質、維生素A、鈣、鋅、鐵等元素，但維生素相對不足，脂肪較高。吃得太多容易導致心臟病和癌癥。以蔬菜和水果為代表的綠色食品是人體維生素的主要來源，可以減少心臟病和癌癥的發生。黑色食物，以黑米、紫菜、黑豆、黑芝麻為代表，含鐵、硒、氨基酸豐富，蛋白質較少。所以，只有各種食物巧妙搭配，取長補短，營養成分齊全，才能達到營養均衡。
(4)酸堿平衡
食物酸堿性的劃分是指食物在體內最終代謝產物的性質。最終代謝產物為陽離子堿自由基的為堿性食物，如蔬菜、水果、牛奶、茶等。，尤其是海帶等海洋蔬菜是堿性食物中最高的；那些最終代謝產物是帶有陰離子的酸根的，就是酸性食物，比如肉、米、面。酸性食物含蛋白質較多，而堿性食物富含維生素和礦物質。酸性食物吃多了，會使體液變酸，引起輕度酸中毒，容易導致風濕性關節炎、低血壓、腹瀉、偏頭痛、牙齦炎癥等疾病。同樣，過量食用堿性食物會使體液呈堿性，容易導致高血壓、便秘、糖尿病、動脈硬化甚至白血病。體液，最好達到酸堿平衡，微堿性狀態。因此，酸堿性食物的比例不容忽視。
3.在於理性
壹般來說，壹日三餐是大部分人的飲食習慣，但是壹日三餐如何安排，是很有學問的。有的家庭安排合理，食物種類多，營養豐富；但是有些家庭飲食單調，缺乏營養。三餐安排是否科學合理，與人體健康密切相關。壹日三餐不僅要定時定量，更重要的是要保證營養的供給，做到飲食均衡。
(1)好好吃早餐
吃好早餐就是吃壹些營養價值高的食物，少而精。因為，經過壹夜的睡眠，人已經基本消耗完了前壹天晚上吃的營養，只有早上及時補充，才能滿足早上工作、勞動、學習的能量需求。如果長期不吃早餐，不僅影響身體健康，還容易患膽結石。很多人習慣吃大餅、油條、蛋糕、饅頭等。早餐，有些人喜歡吃雞蛋，肉和牛奶。這些食物雖然也富含碳水化合物、蛋白質和脂肪，但都是酸性食物，不能提供人體所需的基本食物。多吃蔬菜，調節壹下，就能達到酸堿平衡。
(2)吃壹頓豐盛的午餐
午餐吃得飽，就是要保證午餐有足夠的質量和數量。因為午餐起著承上啟下的作用，需要彌補早餐的不足，上午活動量大，能量消耗大，為下午的能量消耗儲備能量。所以飲食質量要高，數量要相對充足。也就是說，午餐主食的量要大壹些，最好摻壹些雜糧，副食的品種也要多壹些:如果肉、魚、豆類、各種蔬菜能配上壹碗精心調制的蔬菜湯，用餐會更科學。
(3)晚餐清淡清淡。
如果晚餐吃得太多，血液中的糖、氨基酸、脂肪酸濃度就會增加，多余的熱量就會轉化為脂肪，使人發胖。同時，不能消化吸收的蛋白質在腸道細菌的作用下會產生壹種有害物質，這些物質在腸道停留時間過長，容易誘發大腸癌。如果中老年人長期飽餐壹頓，會刺激胰島素分泌，容易導致糖尿病。晚餐暴飲暴食也容易引起失眠、多夢、神經衰弱等疾病。晚餐暴飲暴食容易誘發急性胰腺炎，使人在睡眠中休克。如果搶救不及時，往往會危及他們的生命。如果膽道有蛔蟲梗阻和慢性感染，更容易誘發急性胰腺炎和猝死。晚餐過於油膩，過多的膽固醇堆積在血管壁上，長期會誘發動脈硬化、高血脂、高血壓、冠心病，或加重病情。晚餐吃高脂肪食物會使全身血液相對集中在腸胃，容易導致大腦供血不足。另外，晚餐不要吃得太晚，最好在下午6點左右。