帶魚的營養價值和功效是什麽？
1，不飽和脂肪酸，有降低膽固醇的作用。同時能增強皮膚表層細胞的活力，使皮膚嫩滑，頭發烏黑亮澤。是不可多得的美容美發產品。
2.卵磷脂。它能降低細胞的死亡率，延緩大腦的衰老，被譽為能讓人返老還童的神奇食物。
3，6-硫代鳥嘌呤物質。這種物質是壹種天然抗癌劑，對白血病、胃癌、淋巴瘤有預防和治療作用。
擴展數據:
吃帶魚不刮鱗的原因。
帶魚體表的這層鱗片，其實是壹層特殊脂肪形成的表皮，被稱為“銀脂”。這是壹種營養價值很高的優質脂肪。研究表明，它含有豐富的蛋白質、鐵、碘等營養物質，更含有卵磷脂和多種不飽和脂肪酸，以及壹種天然抗癌成分:6-硫代鳥嘌呤。
“銀脂”能增加皮膚彈性，使皮膚細膩光滑，使頭發變黑，延緩大腦衰老；對心血管系統也有很好的保護作用，可以預防高血壓。可見帶魚的銀鱗是個寶。在浙江、山東等地，帶魚是從來不刮的。
人民網-帶魚的營養價值？吃帶魚不刮鱗。為什麽？