農村市場賣的烤串安全嗎？妳喜歡吃嗎?
個人覺得炸串便宜又好吃。炸串起源於樂山，位於川南西部，盛產毛竹等竹子。人們自古以來就用竹簽串食材，串子是用竹簽做的。改革開放後，串串攤、小店成了樂山街的壹大特色，炸串就是其中之壹。
我從小就喜歡吃炸串。
我大概從小學就開始吃路邊的烤串了。我記得當時最常見的食物是炸饅頭片和炸豆腐。我最喜歡吃的是炸豆腐，鹵豆腐，裹上壹層漿糊，放在鍋裏炸到金黃，撒上壹層秘制調料，吃起來特別香。
當時沒有考慮炸的東西是不是不幹凈，用的油是不是地溝油，健康不健康。當時只是覺得好吃。每次放學後炸串，今天都是我放學的美好時光！
農村市場賣的烤串安全嗎？
但是近幾年隨著地溝油的曝光，很多人都在懷疑是不是用地溝油來地溝油。飲食健康嗎？其實在我看來，我們沒必要帶著有色眼鏡看地攤。並不是因為是小攤或者高檔酒店就有區別。
我遇到過很多在路邊擺攤的大叔大媽。他們單純善良，地溝油不會和他們有任何關系。況且最早暴露地溝油的不是地攤，而是壹些小飯店。我們不能用棍子殺人。
從小學到現在，我壹直沒有停止過吃路邊的炸串。偶爾會在饞的時候買幾串吃，也不覺得有什麽臟的。但是油炸食品本身是不健康的，所以我們應該控制它，不管是在小攤還是酒店！
農村市場沒有健康安全這壹說。
買好買壞完全看個人運氣和眼光。最重要的是，農村市場是農民自發形成的，貨源來自四面八方。很多食品都是農村老家的，很難做到衛生管理和衛生安全管理。
比如農民從最基本的攤位賣蔬菜。他們都是壹大早從老家采摘到市場，期望盡可能賣個好價錢。但是市場管理員壹般壹個位置收五塊錢，他們只收攤位稅。根本沒有健康安全管理。
無論蔬菜是否經過農藥處理甚至以次充好，都要看顧客的眼光。當然，農民不應該賣有害食品，因為市場上很多人都是熟人。萬壹別人吃壞肚子，可能會找家裏麻煩，除非陌生人來市場擺攤。